Sobat Zikra, Selamat Datang di artikel berikut yang membahas tentang cara membuat tahu bacem.
Tahu bacem adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tahu yang dicampur dengan bahan-bahan bumbu dan rempah-rempah. Makanan ini memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Tahu bacem sering dihidangkan sebagai lauk pauk dalam menu makan siang ataupun makan malam. Dalam artikel ini, Sobat Zikra akan diajarkan cara membuat tahu bacem yang lezat dan menggugah selera.
Penjelasan Pendahuluan
Sebelum memasak tahu bacem, Sobat Zikra harus mengetahui kelebihan dan kekurangan dari cara membuat tahu bacem. Berikut beberapa penjelasannya:
1. Kelebihan cara membuat tahu bacem
Salah satu kelebihan cara membuat tahu bacem adalah mudah dalam proses pembuatannya. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan di pasaran dengan harga yang terjangkau. Tahu bacem juga memiliki rasa yang enak dan lezat, sehingga cocok untuk langsung disantap atau dijadikan sebagai lauk pauk dalam menu makan siang atau malam.
2. Kekurangan cara membuat tahu bacem
Salah satu kekurangan cara membuat tahu bacem adalah waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya cukup lama. Sobat Zikra harus sabar dan telaten dalam memasak bahan-bahan hingga menjadi tahu bacem yang lezat dan matang sempurna. Selain itu, penggunaan gula cair dalam jumlah yang berlebihan dapat mempengaruhi kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, Sobat Zikra harus memperhatikan takaran gula cair yang digunakan dalam pembuatan tahu bacem.
3. Bahan-bahan yang dibutuhkan
| Nama Bahan | Qty |
|---|---|
| Tahu putih | 1 blok |
| Gula cair | 50 gr |
| Kecap manis | 2 sdm |
| Garam | 1 sdt |
| Daun salam | 2 lembar |
| Jahe | 2 cm (memarkan) |
| Lengkuas | 1 cm (memarkan) |
| Air matang | 500 ml |
4. Langkah-Langkah Membuat Tahu Bacem
Langkah 1
Potong tahu putih sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Kemudian rebus tahu hingga matang dan tiriskan.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas. Tumis daun salam, jahe, dan lengkuas hingga harum.
Langkah 3
Masukkan gula cair dan air matang ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga gula cair larut dan air matang mendidih.
Langkah 4
Tambahkan kecap manis dan garam ke dalam larutan bumbu. Kemudian aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
Langkah 5
Masukkan tahu yang sudah direbus ke dalam larutan bumbu. Setelah itu, masak tahu hingga bumbu meresap dan matang sempurna.
Langkah 6
Jangan lupa untuk sesekali mengaduk bumbu agar tahu meresap dan bumbu tercampur sempurna.
Langkah 7
Tahu bacem siap dihidangkan, sobat Zikra bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai garnish.
Keuntungan Membuat Tahu Bacem Sendiri di Rumah
Membuat tahu bacem sendiri di rumah memiliki beberapa keuntungan, antara lain:
1. Bisa menyesuaikan rasa
Sobat Zikra dapat menyesuaikan rasa tahu bacem sesuai dengan selera masing-masing. Jika Sobat Zikra lebih suka rasa manis, maka bisa menambahkan gula cair. Namun jika lebih suka rasa asin, bisa menambahkan garam.
2. Bisa memilih bahan berkualitas
Dengan membuat tahu bacem sendiri di rumah, Sobat Zikra bisa memilih bahan berkualitas dan dijamin segar. Hal ini tentu lebih baik dan sehat dibandingkan membeli tahu bacem di luaran yang belum tentu bahan atau bumbunya berkualitas.
3. Lebih Hemat
Membuat tahu bacem sendiri di rumah dapat menghemat pengeluaran Sobat Zikra. Bahan-bahan yang diperlukan relatif murah dan mudah didapat. Selain itu, Sobat Zikra dapat menentukan takarannya sendiri sesuai dengan kebutuhan.
FAQ
1. Apakah tahu bacem ini cocok untuk anak-anak?
Iya, asal takaran gula cair tidak berlebihan. Sobat Zikra dapat mengurangi takaran gula untuk menjaga kesehatan anak-anak.
2. Berapa lama tahu bacem ini bisa bertahan?
Tahu bacem yang telah dimasak dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan di dalam kulkas.
3. Apakah tahu bacem ini berbahaya jika dikonsumsi berlebihan?
Tahu bacem aman untuk dikonsumsi jika dalam takaran yang normal. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, bisa memengaruhi kesehatan tubuh, terutama bagi penderita diabetes.
4. Bisakah tahu bacem ini diolah dengan bahan baku lainnya?
Tahu bacem dapat diolah dengan bahan baku lainnya seperti tempe, ayam, atau daging sapi untuk menu makanan yang lebih variatif.
5. Apakah tahu bacem ini sulit untuk dibuat?
Tidak, tahu bacem cukup mudah untuk dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Sobat Zikra hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan.
6. Bagaimana jika tahu bacem ini terlalu manis?
Sobat Zikra bisa menambahkan air matang ke dalam larutan bumbu untuk mengurangi rasa manis yang berlebihan.
7. Bisakah tahu bacem ini dihidangkan sebagai makanan pelengkap dalam acara tertentu?
Tahu bacem dapat dihidangkan sebagai makanan pelengkap dalam acara tertentu seperti arisan keluarga atau acara formal karena memiliki cita rasa yang lezat dan mudah disukai oleh semua orang.
8. Apa yang harus dilakukan jika bumbu tidak meresap pada tahu?
Sangat penting untuk sesekali mengaduk bumbu agar bumbu meresap pada tahu. Jangan terlalu sering mengaduk agar tahu tidak hancur.
9. Apakah tahu bacem ini dapat dihidangkan dengan nasi putih?
Iya, tahu bacem cocok dihidangkan sebagai lauk pauk dengan nasi putih.
10. Bagaimana jika takaran bumbu kurang pas?
Sobat Zikra dapat menambah atau mengurangi takaran bumbu sesuai dengan selera masing-masing.
11. Apakah daun salam dapat diganti dengan bahan lain?
Tentu saja, Sobat Zikra dapat menggantinya dengan daun pandan atau daun jeruk purut untuk varian aroma yang berbeda.
12. Bisakah langsung memakan tahu bacem setelah dimasak?
Tentu saja, tahu bacem bisa langsung disantap setelah dimasak. Namun, ada baiknya jika tahu bacem yang telah dimasak dihidangkan setelah dingin terlebih dahulu.
13. Apakah bahan-bahan pembuatan tahu bacem dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama?
Bahan-bahan pembuatan tahu bacem seperti tahu putih, daun salam, jahe, dan lengkuas dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama jika disimpan di tempat yang kering dan bersih.
Kesimpulan
Setelah mempelajari cara membuat tahu bacem, Sobat Zikra dapat melihat bahwa proses pembuatan tahu bacem tidak terlalu sulit dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. Tahu bacem dapat dijadikan sebagai lauk pauk dalam menu makan siang ataupun makan malam yang lezat dan menggugah selera. Membuat tahu bacem sendiri di rumah juga memiliki banyak keuntungan dan lebih sehat dibandingkan membeli tahu bacem di luaran. Oleh karena itu, Sobat Zikra dapat mencoba membuat tahu bacem sendiri di rumah dan menyesuaikan rasa sesuai dengan selera masing-masing.
Tulisan Penutup
Demikian artikel yang membahas tentang cara membuat tahu bacem yang lezat dan menggugah selera. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat Zikra dan dapat menjadi referensi dalam memasak tahu bacem sendiri di rumah. Terima kasih telah membaca artikel ini.