Salam Pembaca, Sobat Zikra! Yuk Belajar Membuat Somay Sendiri di Rumah
Somay adalah salah satu jenis makanan dari Tiongkok yang memiliki banyak penggemar di Indonesia. Makanan ini terdiri dari kulit pangsit yang diisi dengan daging ayam, udang, jamur, dan beberapa bahan lainnya. Somay biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan pedas. Tidak hanya enak, somay juga bisa menjadi alternatif makanan untuk kamu yang sedang berdiet, mengingat somay memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan jajanan pasar lainnya.
Namun, seringkali kita kesulitan untuk menemukan somay yang benar-benar enak dan dengan harga yang terjangkau. Oleh karena itu, kali ini kita akan belajar cara membuat somay sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan tentunya lebih terjamin kebersihannya.
Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Somay
Kelebihan
1. Lebih Terjamin Kebersihannya
Dengan membuat somay sendiri di rumah, kamu bisa memastikan kebersihan dan kualitas bahan yang digunakan. Kamu bisa memilih bahan-bahan segar dan berkualitas untuk dijadikan isi somay.
2. Hemat Biaya
Membuat somay sendiri di rumah juga akan lebih hemat biaya. Kamu bisa membeli bahan-bahan dalam jumlah yang sesuai kebutuhan, dan tidak perlu mengeluarkan uang untuk membeli somay di luar.
3. Dapat Disesuaikan dengan Selera
Saat membuat somay sendiri, kamu bisa mengatur isi somay sesuai dengan selera. Kamu bisa menambahkan bahan yang kamu suka dan mengurangi atau bahkan menghilangkan bahan yang tidak kamu sukai.
4. Menambah Keterampilan Memasak
Dengan membuat somay sendiri, kamu juga bisa menambah keterampilan memasakmu. Kamu bisa belajar cara menggulung kulit pangsit dengan benar dan membuat saus kacang yang lezat.
Kekurangan
1. Membutuhkan Waktu yang Lebih Lama
Membuat somay sendiri di rumah membutuhkan waktu yang lebih lama dibandingkan membeli somay di luar. Kamu perlu membuat kulit pangsit dari awal dan mengisi isian somay satu persatu.
2. Perlu Alat yang Tepat
Untuk membuat somay, kamu membutuhkan beberapa alat seperti loyang kukus, kukusan, dan lainnya. Jika tidak memiliki alat yang tepat, maka kamu perlu membeli atau menyewanya terlebih dahulu.
3. Proses Membuat Kulit Pangsit yang Sulit
Membuat kulit pangsit yang tipis dan elastis memang membutuhkan keahlian dan latihan yang cukup. Jika tidak terbiasa, mungkin kamu akan kesulitan dalam membuat kulit pangsit yang benar-benar enak.
4. Susah Membuat Saus Kacang yang Pas
Buat saus kacang yang enak dan pas rasanya juga tidak mudah. Kamu perlu mencampurkan beberapa bahan dengan takaran yang pas dan memasaknya dengan api yang tepat.
Langkah-Langkah Membuat Somay yang Enak dan Lezat
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat somay yang enak dan lezat:
| Bahan-Bahan | Takaran |
|---|---|
| Kulit pangsit (siap pakai) | 1 bungkus |
| Ayam giling | 200 gram |
| Udang cincang halus | 100 gram |
| Wortel serut | 50 gram |
| Bawang putih cincang halus | 1-2 siung |
| Jamur merang cincang halus | 50 gram |
| Telur | 1 butir |
| Minyak wijen | 1 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Merica bubuk | secukupnya |
| Saus kacang | secukupnya |
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan ayam giling, udang cincang halus, wortel serut, bawang putih cincang halus, jamur merang cincang halus, telur, minyak wijen, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
3. Siapkan kulit pangsit yang siap pakai.
4. Ambil satu lembar kulit pangsit, letakkan 1 sendok makan adonan di tengah kulit pangsit.
5. Lipat kulit pangsit bagian kanan dan kiri ke atas hingga membentuk segitiga.
6. Rekatkan kulit pangsit dengan sedikit air di bagian pinggirnya.
7. Kukus somay selama 10-15 menit hingga matang.
8. Sajikan somay dengan saus kacang.
FAQ
1. Apa bahan yang dibutuhkan untuk membuat somay?
Untuk membuat somay, kamu akan membutuhkan kulit pangsit, daging ayam giling, udang cincang halus, wortel serut, bawang putih cincang halus, jamur merang cincang halus, telur, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan saus kacang.
2. Apa saja cara menggulung kulit pangsit agar tidak pecah?
Untuk menggulung kulit pangsit agar tidak pecah, kamu perlu menggunakan kulit pangsit yang tipis dan elastis. Letakkan adonan di tengah kulit pangsit tanpa terlalu banyak. Lipat kulit pangsit dengan rapi dan rekatkan pinggirnya dengan sedikit air.
3. Bagaimana cara membuat saus kacang yang enak?
Untuk membuat saus kacang yang enak, kamu perlu mencampurkan kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan, gula merah, air asam jawa, kecap manis, bawang putih cincang halus, garam, dan cabai rawit yang dihaluskan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mengental.
4. Apakah somay bisa disimpan dalam freezer?
Ya, somay bisa disimpan dalam freezer untuk jangka waktu yang cukup lama. Kamu bisa membekukan somay setelah diisi dan dikukus. Saat ingin menyajikan, tinggal rebus somay dalam air mendidih selama beberapa menit hingga thawing dan hangat kembali.
5. Apakah somay bisa diisi dengan bahan lain selain daging dan udang?
Tentu saja. Somay dapat diisi dengan bahan lain seperti sayuran, tofu, atau bahan lain yang kamu sukai. Kamu bisa menyesuaikan isi somay dengan selera masing-masing.
6. Apakah harus menggunakan kulit pangsit yang siap pakai?
Tidak harus. Kamu juga bisa membuat kulit pangsit sendiri dengan tepung terigu, garam, minyak, dan air. Namun, membuat kulit pangsit sendiri membutuhkan waktu dan keahlian yang lebih.
7. Apakah somay yang dijual di luar selalu kurang bersih dan sehat?
Tidak selalu. Namun, membeli somay di luar tidak menjamin kebersihan dan kualitas bahan yang digunakan. Dalam beberapa kasus, terkadang somay yang dijual di luar mengandung bahan yang tidak segar atau tidak higienis. Oleh karena itu, membuat somay sendiri di rumah adalah pilihan yang lebih aman dan terjamin kebersihannya.
Kesimpulan
Dari pembahasan di atas, dapat disimpulkan bahwa membuat somay sendiri di rumah memiliki banyak kelebihan, seperti lebih terjamin kebersihannya, hemat biaya, dapat disesuaikan dengan selera, dan dapat menambah keterampilan memasak. Namun, memang terdapat beberapa kekurangan, seperti membutuhkan waktu yang lebih lama, perlu alat yang tepat, proses membuat kulit pangsit yang sulit, dan sulit membuat saus kacang yang pas.
Untuk itu, jika kamu ingin mencoba membuat somay sendiri di rumah, pastikan untuk memperhatikan beberapa hal seperti memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas, menggunakan kulit pangsit yang tipis dan elastis, mengisi adonan dengan takaran yang pas, dan membuat saus kacang yang pas rasanya.
Terakhir, semoga artikel ini dapat membantu kamu untuk memahami cara membuat somay yang enak dan lezat, serta menginspirasi kamu untuk mencobanya di rumah.
Disclaimer
Artikel ini dibuat semata-mata untuk tujuan informasi dan edukasi. Penulis tidak bertanggung jawab atas segala kerugian atau kerusakan yang terjadi akibat penggunaan informasi yang terkandung dalam artikel ini. Sebelum mencoba cara membuat somay yang dijelaskan di atas, pastikan untuk memperhatikan kebersihan dan kualitas bahan yang digunakan, serta mematuhi aturan-aturan keamanan saat memasak.