Nikmati Sensasi Pedas dan Gurih yang Menggugah Selera
Salam, Sobat Zikra! Siapa yang tidak mengenal seblak? Makanan khas Bandung ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Terlebih lagi, dengan variasi seblak yang semakin beragam, membuat seblak semakin digandrungi. Salah satu jenis seblak yang lagi hits saat ini adalah seblak kering.
Seblak kering memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang sangat pedas dan gurih. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat seblak kering yang enak dan tepat. Maka dari itu, pada artikel ini, kami akan membagikan resep cara membuat seblak kering yang sudah teruji dan terbukti enak.
Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Seblak Kering
Kelebihan Cara Membuat Seblak Kering
1️⃣ Menambahkan Variasi Seblak
Dengan membuat seblak kering, kamu bisa menambahkan variasi jenis seblak yang kamu tawarkan. Hal ini akan membuat pembeli semakin tertarik mencicipi seblak yang kamu jual.
2️⃣ Lebih Awet
Seblak kering lebih awet dibandingkan seblak basah. Hal ini karena seblak kering tidak mudah basi dan bisa tahan lama.
3️⃣ Praktis
Membuat seblak kering lebih praktis dan mudah dibawa-bawa dibandingkan seblak basah. Kamu bisa mengemasnya dalam kemasan kecil dan membawa ke mana-mana.
4️⃣ Cocok Untuk Camilan
Seblak kering cocok untuk jadi camilan. Pedasnya yang gurih dan kering bikin kamu ketagihan.
5️⃣ Bahan Mudah Ditemukan
Bahan dasar untuk membuat seblak kering sangat mudah ditemukan di pasar terdekat. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan memasaknya dengan benar.
6️⃣ Dapat Imbauan Berhemat
Dengan membuat seblak kering sendiri, kamu bisa menghemat pengeluaranmu. Kamu tidak perlu membeli seblak karena kamu sudah bisa membuat sendiri dengan mudah.
7️⃣ Dapat Disimpan Dalam Jangka Panjang
Seblak kering bisa disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama. Ini membuat seblak kering bisa dijadikan sebagai stok makanan cadangan saat kamu tak sempat masak.
Kekurangan Cara Membuat Seblak Kering
1️⃣ Kurang Sehat
Meskipun rasanya enak, seblak kering mengandung bahan pengawet yang tidak sehat jika dikonsumsi secara terus-menerus.
2️⃣ Mengandung Banyak MSG
Seblak kering mengandung banyak MSG yang dapat memicu sakit kepala pada orang tertentu jika dikonsumsi secara berlebihan.
3️⃣ Terlalu Pedas
Bagi yang tidak terlalu tahan pedas sebaiknya jangan terlalu banyak mengonsumsi seblak kering, terlebih jika kamu punya masalah dengan asam lambung.
4️⃣ Harganya Lebih Mahal
Karena bahan tambahan dan bumbu yang digunakan, seblak kering biasanya dijual dengan harga yang lebih mahal dibandingkan seblak basah.
5️⃣ Sulit Membuatnya Sempurna
Meskipun resepnya sederhana, membuat seblak kering yang enak dan renyah memerlukan keahlian tertentu. Jika tidak hati-hati, seblak kering bisa mudah gosong atau kurang gurih.
6️⃣ Makanan yang Cepat Membuat Lapar
Karena rasanya yang pedas dan gurih, seblak kering bisa membuat kita cepat merasa lapar lagi setelah mengonsumsinya. Maka dari itu, konsumsilah seblak kering secukupnya dan hindari mengonsumsi secara berlebihan.
Resep Cara Membuat Seblak Kering
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Seblak Kering Instan | 300 gr |
| Air Matang | 1,5 liter |
| Minyak Goreng | 2-3 sendok makan |
| Bawang Putih Cincang | 2 siung |
| Daun Bawang Cincang Kasar | Secukupnya |
| Tomat Cincang | 1 buah |
| Gula Pasir | 1 sendok makan |
| Garam | 1/2 sendok makan |
| Kaldu Ayam | 1 sachet |
| Kecap Manis | 2 sendok makan |
| Penyedap Rasa | Secukupnya |
1. Rebus seblak kering instan dengan air matang sampai mendidih. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
3. Setelah itu, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daun bawang, tomat dan tumis kembali sampai layu.
5. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu ayam dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan sampai mengental.
6. Masukkan seblak kering yang telah direbus tadi, aduk rata dan masak selama 5-7 menit.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan di dalam piring.
FAQ Seputar Cara Membuat Seblak Kering
1. Apa saja bahan-bahan untuk membuat seblak kering?
Bahan untuk membuat seblak kering biasanya meliputi seblak kering instan, air matang, minyak goreng, bawang putih cincang, daun bawang cincang kasar, tomat cincang, gula pasir, garam, kaldu ayam, dan kecap manis.
2. Apa yang membuat seblak kering enak?
Seblak kering yang enak memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang pedas dan gurih. Selain itu perbandingan bumbu dan noodles juga harus pas.
3. Apakah seblak kering sehat?
Seblak kering mengandung bahan pengawet yang tidak sehat jika dikonsumsi secara terus-menerus. Oleh karena itu, seblak kering sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.
4. Bagaimana cara membuat seblak kering yang tidak terlalu pedas?
Untuk membuat seblak kering yang tidak terlalu pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabe yang digunakan atau menggunakan cabe rawit yang kurang pedas.
5. Berapa lama seblak kering bisa disimpan?
Seblak kering bisa disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama, yaitu sekitar 2-3 minggu jika disimpan di dalam kulkas dengan wadah tertutup rapat.
6. Bagaimana cara menyajikan seblak kering yang enak?
Seblak kering yang enak biasanya disajikan dengan topping seperti kerupuk, telur, daging ayam, atau sayuran seperti kol atau sawi hijau.
7. Bolehkah mengganti bahan-bahan pada resep seblak kering?
Tentu saja, kamu bisa mengganti bahan-bahan yang sesuai dengan selera kamu. Namun, pastikan bahwa bahan pengganti tersebut tidak merusak rasa seblak kering.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat seblak kering yang enak dan tepat. Namun, meskipun rasanya enak dan mudah dibuat, seblak kering sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan karena mengandung bahan pengawet dan MSG.
Jadi, jangan takut mencoba membuat seblak kering sendiri di rumah ya, Sobat Zikra! Selamat mencoba!
Screenshot Resep Cara Membuat Seblak Kering
Berikut adalah screenshot resep cara membuat seblak kering:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Seblak Kering Instan | 300 gr |
| Air Matang | 1,5 liter |
| Minyak Goreng | 2-3 sendok makan |
| Bawang Putih Cincang | 2 siung |
| Daun Bawang Cincang Kasar | Secukupnya |
| Tomat Cincang | 1 buah |
| Gula Pasir | 1 sendok makan |
| Garam | 1/2 sendok makan |
| Kaldu Ayam | 1 sachet |
| Kecap Manis | 2 sendok makan |
| Penyedap Rasa | Secukupnya |
Penutup
Demikian artikel tentang cara membuat seblak kering yang enak dan tepat. Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat seblak kering di rumah. Jangan lupa untuk mengonsumsi seblak kering dengan bijak dan tidak berlebihan ya!