Memasak Rendang Daging Sapi dengan Mudah dan Praktis
Salam Sobat Zikra! Apakah kamu suka makan rendang? Bagi penggemar kuliner Indonesia, rendang adalah salah satu masakan khas yang wajib dicoba. Rendang terbuat dari bahan utama daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang lezat dan kaya rasa. Namun, tak jarang proses memasak rendang yang cukup rumit membuat sebagian orang enggan mencobanya. Padahal, sebenarnya kamu bisa membuat rendang daging sapi yang sederhana dengan langkah-langkah yang mudah dan praktis. Yuk, simak cara membuat rendang daging sapi sederhana berikut ini!
Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana
Berikut ini adalah beberapa kelebihan dan kekurangan dari cara membuat rendang daging sapi sederhana:
Kelebihan
1. Mudah dan praktis.
Pertama-tama, kelebihan dari cara membuat rendang daging sapi sederhana adalah karena langkah-langkahnya mudah dan praktis. Dalam waktu kurang lebih 2 jam, kamu sudah bisa mendapatkan rendang yang lezat dan gurih tanpa perlu memasak terlalu lama.
2. Bahan dan rempah-rempah yang mudah didapatkan.
Tidak perlu khawatir mencari bahan-bahan atau rempah-rempah yang sulit didapatkan, karena bahan-bahan yang digunakan dalam membuat rendang daging sapi sederhana adalah bahan yang mudah didapatkan di pasaran.
3. Lezat dan gurih.
Hasil dari memasak rendang daging sapi sederhana adalah rendang yang lezat dan gurih. Kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai selera dengan menambah atau mengurangi gula atau merica.
Kekurangan
1. Tidak terlalu pedas.
Bagi kamu yang suka makan rendang yang pedas, kamu mungkin akan merasa kekecewaan karena rendang daging sapi sederhana biasanya tidak terlalu pedas.
2. Tidak terlalu kuat citarasa rempah-rempah.
Jika kamu ingin mencoba masakan rendang daging sapi yang benar-benar kaya akan citarasa rempah-rempah, kamu mungkin akan merasa kekecewaan karena rendang daging sapi sederhana tidak terlalu kuat citarasa rempah-rempah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 1 kg |
| Santan kental | 800 ml |
| Santan encer | 400 ml |
| Bawang merah | 10 butir |
| Bawang putih | 8 siung |
| Cabai merah keriting | 10 buah |
| Cabai rawit | 10 buah |
| Jahe | 2 ruas jari |
| Lengkuas | 2 ruas jari |
| Ketumbar | 1 sdt |
| Jintan | 1 sdt |
| Kunyit | 2 ruas jari |
| Gula merah | 250 g |
| Gula pasir | 3 sdm |
| Garam | 2 sdt |
| Air | 500 ml |
Langkah-Langkah Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana
1. Bersihkan Daging Sapi
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membersihkan daging sapi dari lemak dan tulang yang masih menempel. Setelah dibersihkan, potong daging sapi menjadi ukuran kotak-kotak kecil.
2. Haluskan Bumbu-Bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, jahe, lengkuas, dan kunyit dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Tumis Bumbu Halus
Tuang minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan. Setelah wajan panas, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan Daging Sapi
Setelah bumbu halus matang, masukkan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging sapi tercampur dengan bumbu halus.
5. Tambahkan Santan Kental dan Santan Encer
Tuang santan kental dan santan encer ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan Gula Merah, Gula Pasir, Garam, dan Air
Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga santan mengental dan daging sapi matang.
7. Sajikan Rendang Daging Sapi Sederhana
Rendang daging sapi sederhana siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat dan irisan lalap segar.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah rendang daging sapi sederhana lebih mudah dibuat dibandingkan rendang daging sapi yang biasa?
Ya, rendang daging sapi sederhana lebih mudah dibuat dibandingkan rendang daging sapi yang biasa.
2. Apakah rendang daging sapi sederhana rasanya masih enak?
Ya, meskipun rendang daging sapi sederhana lebih mudah dibuat, rasanya masih enak dan gurih.
3. Apakah rendang daging sapi sederhana terlalu pedas?
Tidak, rendang daging sapi sederhana tidak terlalu pedas sehingga cocok untuk kamu yang tidak suka makanan pedas.
4. Bagaimana cara mengolah daging sapi agar menjadi empuk?
Untuk mengolah daging sapi agar menjadi empuk, kamu bisa merendamnya dalam air asam selama beberapa jam sebelum dimasak.
5. Bolehkah menggunakan santan instan untuk membuat rendang daging sapi sederhana?
Boleh, kamu bisa menggunakan santan instan untuk membuat rendang daging sapi sederhana. Namun, santan asli lebih disarankan untuk menghasilkan rasa yang lebih lezat.
6. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak rendang daging sapi sederhana?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak rendang daging sapi sederhana sekitar 2 jam.
7. Apakah bisa menambahkan bahan lain ke dalam rendang daging sapi sederhana?
Ya, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti kentang atau daun salam untuk menghasilkan rasa yang lebih variatif.
Kesimpulan
Jadi, itulah cara membuat rendang daging sapi sederhana yang mudah dan praktis. Meskipun cara membuatnya sederhana, rasanya tetap lezat dan gurih. Kamu juga bisa menambahkan bahan lain untuk menghasilkan rasa yang lebih variatif. Selamat mencoba!
Oh ya, jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman yang suka makan rendang ya. Semoga bermanfaat!
Disclaimer
Artikel ini dibuat hanya untuk tujuan informasi dan tidak dimaksudkan sebagai saran kesehatan. Pastikan untuk selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengubah pola makan atau gaya hidupmu.