Salam Sobat Zikra, Ini Dia Resep Orek Tempe Kering yang Mudah dan Praktis
Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang sangat digemari di Indonesia. Selain kaya akan nutrisi, tempe juga sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan, salah satunya orek tempe kering. Orek tempe kering merupakan salah satu jenis masakan yang sangat digemari oleh banyak orang dan cocok untuk disajikan sebagai lauk pada saat makan siang atau malam. Mari kita simak resep orek tempe kering yang mudah dan praktis ini!
Kelebihan dan Kekurangan Membuat Orek Tempe Kering
Seperti halnya jenis masakan lainnya, orek tempe kering juga memiliki kelebihan dan kekurangan dalam pembuatannya. Berikut beberapa di antaranya:
Kelebihan Pembuatan Orek Tempe Kering
1. Mudah Dibuat
👍 Orek tempe kering merupakan jenis masakan yang mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya juga sangat mudah didapatkan.
2. Cocok untuk Menu Santap Siang atau Malam
👍 Orek tempe kering cocok untuk disajikan sebagai menu santap siang atau malam karena rasanya yang lezat dan gurih.
3. Bergizi dan Sehat
👍 Tempe sebagai bahan utama dari masakan ini sangat kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
4. Bisa Disimpan dalam Jangka Waktu Lama
👍 Orek tempe kering dapat disimpan dalam jangka waktu lama di dalam lemari es, sehingga sangat praktis sebagai alternatif stok makanan.
Kekurangan Pembuatan Orek Tempe Kering
1. Membutuhkan Waktu Banyak pada tahap Penggorengan
❌ Tahap penggorengan pada orek tempe kering membutuhkan waktu yang cukup lama sehingga perlu dilakukan dengan telaten.
2. Menggunakan Banyak Minyak Goreng
❌ Penggorengan orek tempe kering juga membutuhkan banyak minyak goreng, sehingga tidak cocok bagi yang ingin membatasi konsumsi minyak dalam makanan.
3. Berisiko Menghasilkan Gorengan yang Tidak Sempurna
❌ Risiko atas hasil penggorengan yang tidak sempurna dapat terjadi jika proses pengorengan tidak dilakukan secara benar.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 1/2 kg |
| Bawang putih, cincang halus | 3 siung |
| Bawang merah, cincang halus | 3 siung |
| Cabe merah, iris tipis | 5 buah |
| Santan kental | 1 sachet kecil (65 mL) |
| Air matang | 300 mL |
| Gula pasir | 1 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Orek Tempe Kering
Berikut adalah resep orek tempe kering yang mudah dan praktis:
1. Siapkan Bahan-bahan
Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat orek tempe kering. Bersihkan bahan-bahan yang memerlukan proses pembersihan, seperti tempe dan cabe merah.
2. Potong-potong Tempe
Potong tempe menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera. Usahakan potongan tempe tidak terlalu tipis atau terlalu tebal. Potong bawang merah dan bawang putih menjadi sangat halus.
3. Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum memasukkan tempe.
4. Goreng Tempe
Masukkan tempe ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng tempe hingga terlihat renyah dan kecokelatan di bagian luar. Angkat dan tiriskan.
5. Tumis Bahan-bahan Lain
Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga wangi. Setelah itu, tambahkan cabe merah iris tipis. Tumis hingga bumbu terlihat matang dan wangi.
6. Masukkan Santan
Tuangkan santan kental ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga santan tercampur rata dengan bumbu dan berubah warna menjadi kekuningan.
7. Masukkan Gula dan Garam
Masukkan gula pasir dan garam ke dalam santan. Aduk hingga gula dan garam tercampur rata dengan santan dan bumbu.
8. Masukkan Tempe yang Sudah Digoreng
Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam santan dan bumbu. Aduk hingga tempe tercampur rata dengan santan dan bumbu.
9. Tunggu hingga Santan Mengering
Biarkan tempe dan santan di atas kompor dengan api kecil hingga santan mengering dan bumbu menempel pada tempe. Aduk sesekali agar bumbu merata.
10. Siap Sajikan!
Setelah santan mengering akan terlihat bumbu yang melekat pada tempe. Angkat dan sajikan dalam piring saji. Orek tempe kering siap disantap!
FAQ tentang Orek Tempe Kering
1. Apakah Orek Tempe Kering Sulit Dibuat?
Tidak, orek tempe kering merupakan jenis masakan yang mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah didapatkan.
2. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Orek Tempe Kering?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat orek tempe kering berkisar antara 30-60 menit tergantung pada kemampuan tangan Anda dalam mengolah tempe.
3. Bagaimana Cara Menggoreng Tempe Agar Tidak Terlalu Berminyak?
Goreng tempe menggunakan minyak yang banyak. Di samping itu, gunakan api kecil saat menggoreng, agar tempe tidak cepat gosong dan menjadi berminyak.
4. Bahan-bahan Apa Saja yang Diperlukan Untuk Membuat Orek Tempe Kering?
Beberapa bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan orek tempe kering antara lain: tempe, santan kental, bawang putih, bawang merah, cabe merah, air, garam, gula pasir, dan minyak goreng.
5. Apakah Orek Tempe Kering Sehat Untuk Dikonsumsi?
Ya, orek tempe kering mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Namun, karena di dalam proses pembuatannya menggunakan banyak minyak goreng, sebaiknya jangan dikonsumsi secara berlebihan.
6. Apa yang Bisa Menjadi Alternatif Dalam Pembuatan Orek Tempe Kering?
Untuk memberikan variasi dalam membuat orek tempe kering, Anda dapat menambahkan sayuran seperti kacang panjang atau wortel ke dalam masakan.
7. Bagaimana Cara Menyimpan Orek Tempe Kering?
Orek tempe kering dapat disimpan dalam jangka waktu lama di dalam lemari es, sehingga sangat praktis sebagai alternatif stok makanan. Simpan dalam wadah tertutup dan taruh di lemari es. Untuk menghangatkannya, cukup panaskan di atas kompor atau dalam microwave.
8. Ada Tidak Alternatif Bahan Selain Tempe?
Selain tempe, Anda dapat menggunakan bahan pengganti seperti tahu atau jamur untuk membuat kreasi berbeda dari orek tempe kering.
9. Apa yang Harus Dilakukan Jika Orek Tempe Kering Tidak Renyah?
Jika orek tempe kering tidak terlalu renyah, Anda dapat memperpanjang waktu penggorengan. Pastikan tempe benar-benar kering dan kecokelatan sebelum dimasukkan ke dalam campuran bumbu.
10. Bagaimana Jika Orek Tempe Kering Terlalu Asin?
Jika orek tempe kering terlalu asin, Anda dapat menambahkan air matang secukupnya ke dalam campuran bumbu. Aduk hingga rasa asin tercampur rata dengan air.
11. Bagaimana Jika Orek Tempe Kering Terlalu Manis?
Jika orek tempe kering terlalu manis, Anda dapat menambahkan sedikit garam atau air matang ke dalam campuran bumbu hingga rasa manisnya berkurang.
12. Bagaimana Jika Orek Tempe Kering Terlalu Pedas?
Jika orek tempe kering terlalu pedas, Anda dapat menambahkan santan atau air untuk meredakan rasa pedasnya.
13. Apa yang Bisa Menjadi Variasi Rasa Dalam Pembuatan Orek Tempe Kering?
Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit atau turmeric, dan daun salam untuk memberikan variasi rasa dalam pembuatan orek tempe kering.
Kesimpulan
Orek tempe kering merupakan jenis masakan yang mudah untuk dibuat dan enak disantap. Meskipun ada beberapa kekurangan dalam pembuatannya, namun kelebihannya cukup banyak sehingga banyak orang gemar menyantapnya. Dengan cara memasak yang benar, Anda dapat dengan mudah membuat orek tempe kering yang lezat dan bergizi. Jangan ragu untuk mencoba resep orek tempe kering yang mudah dan praktis ini!
Action Required: Mencoba Resep Orek Tempe Kering
Sobat Zikra, yuk mulai mencoba resep orek tempe kering yang mudah dan praktis ini. Jangan lupa untuk mencatat semua bahan dan langkah-langkah pembuatannya. Selamat mencoba dan nikmati masakan Anda!
Disclaimer
Hasil akhir dari resep dan panduan yang diberikan disini tergantung pada keahlian memasak Anda. Seluruh informasi dalam artikel ini diberikan untuk tujuan informasional saja. Penulis tidak bertanggung jawab atas kerugian atau dampak yang mungkin terjadi dari penggunaan informasi yang diberikan dalam artikel ini.