Selamat Datang Sobat Zikra!
Salam hangat untuk Sobat Zikra, kali ini kita akan membahas salah satu resep olahan protein nabati yang mudah dibuat, yaitu nugget tempe. Tempe, sebagai salah satu varian olahan kedelai, sangat populer di Indonesia. Kandungan protein nabati yang tinggi serta harga yang terjangkau membuat tempe menjadi pilihan untuk dijadikan bahan makanan sehari-hari.
Nugget tempe merupakan salah satu inovasi olahan tempe yang mulai populer seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi protein nabati. Nugget tempe ini juga cocok untuk disajikan sebagai camilan sehat bagi anak-anak yang suka ngemil di kala waktu luang.
Pada artikel ini, Sobat Zikra akan diajarkan cara membuat nugget tempe dengan mudah dan praktis. Berikut adalah kelebihan dan kekurangan dari cara membuat nugget tempe:
Kelebihan Cara Membuat Nugget Tempe:
1. Mudah Dibuat dan Praktis. Nugget tempe sangat mudah dibuat dan praktis karena bahan-bahannya bisa ditemukan di sekitar kita seperti tempe, tepung terigu dan bumbu-bumbu dapur.
2. Mengandung Protein Tinggi. Tempe mengandung protein tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh. Konsumsi protein nabati juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
3. Cocok Untuk Anak-Anak. Nugget tempe merupakan camilan sehat yang cocok untuk anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Selain rasanya yang enak, nugget tempe juga mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh mereka.
4. Bahan-Bahan Mudah Ditemukan. Bahan-bahan untuk membuat nugget tempe sangat mudah ditemukan dan terjangkau. Sobat Zikra bisa membelinya di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
5. Bisa Disajikan Dalam Berbagai Bentuk. Nugget tempe bisa disajikan dalam berbagai bentuk, baik itu potongan kecil, besar atau bentuk bulat. Hal ini membuat nugget tempe bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan konsumen.
6. Variasi Rasa yang Beragam. Nugget tempe memiliki variasi rasa yang beragam, mulai dari rasa pedas, manis, asin hingga rasa keju. Sobat Zikra bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
7. Cocok untuk Menu Camilan dan Lauk. Nugget tempe cocok disajikan sebagai camilan sehat untuk keluarga di rumah maupun teman-teman di acara gathering. Selain itu, nugget tempe juga bisa dijadikan lauk disertai sayuran sebagai menu makan malam.
Kekurangan Cara Membuat Nugget Tempe:
1. Memiliki Kalori Tinggi. Meskipun kaya akan protein, nugget tempe juga memiliki kalori yang cukup tinggi. Oleh karena itu, konsumsi nugget tempe harus diimbangi dengan olahraga dan pola makan yang sehat.
2. Memerlukan Peralatan Memasak yang Lengkap. Untuk membuat nugget tempe, Sobat Zikra memerlukan beberapa peralatan memasak seperti panci, mixer, dan wadah untuk mencampur bahan. Jika Sobat Zikra belum memiliki peralatan lengkap, maka memasak nugget tempe bisa menjadi sedikit sulit.
3. Tidak Cocok Bagi Penderita Asam Urat. Tempe mengandung asam purin yang cukup tinggi, sehingga kurang cocok bagi penderita asam urat. Penderita asam urat sebaiknya mengurangi konsumsi tempe dan menggantinya dengan sumber protein nabati lainnya.
4. Lebih Mahal Dibandingkan Nugget Ayam. Nugget tempe cenderung lebih mahal dibandingkan nugget ayam. Meskipun begitu, harga nugget tempe masih terjangkau dan sebanding dengan kualitas dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
5. Tidak Tahan Lama. Nugget tempe memiliki umur simpan yang relatif singkat, kurang lebih hanya 2-3 hari dalam suhu ruangan. Untuk menjaga kualitas nugget tempe, sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas.
6. Kandungan Gizi yang Terganggu. Proses penggorengan pada nugget tempe dapat mengurangi kandungan gizi yang terdapat pada tempe. Oleh karena itu, sebaiknya memasak nugget tempe dengan cara di oven atau kukus agar kandungan gizinya tetap terjaga.
7. Resep Bisa Berbeda-Beda. Ada banyak variasi resep untuk membuat nugget tempe. Oleh karena itu, Sobat Zikra harus mencari resep yang terpercaya dan cocok dengan selera masing-masing.
Cara Membuat Nugget Tempe:
Untuk membuat nugget tempe, Sobat Zikra perlu menyiapkan bahan-bahan dan peralatan memasak berikut:
| Bahan-bahan: | Peralatan: |
|---|---|
| 250 gram tempe yang telah dihaluskan | Mixer |
| 2 butir telur | Panci untuk merebus tempe |
| 2 siung bawang putih yang dicincang halus | Wajan untuk menumis bawang putih |
| 3 sendok makan tepung terigu | Mangkok untuk mencampur adonan |
| 1 sendok teh merica bubuk | Sendok untuk mengambil adonan |
| 1 sendok teh garam | Alat untuk membentuk nugget |
| Minyak goreng secukupnya |
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat nugget tempe:
1. Merebus Tempe
Rebus tempe yang telah dihaluskan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Menumis Bawang Putih
Tumis bawang putih yang telah dicincang halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Angkat dan sisihkan.
3. Mencampur Adonan
Campurkan tempe yang telah direbus, telur, tepung terigu, merica bubuk, garam dan bawang putih tadi ke dalam satu mangkok. Aduk hingga rata dan adonan kalis.
4. Membentuk Adonan
Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat atau bentuk lainnya sesuai selera. Beri jarak antar satu nugget dengan yang lain agar tidak menempel saat digoreng.
5. Menggoreng Nugget Tempe
Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan. Goreng nugget tempe hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan Nugget Tempe
Sajikan nugget tempe di atas piring kecil dan beri saus sambal atau mayones sesuai selera.
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Apakah nugget tempe sehat?
Ya, nugget tempe merupakan camilan sehat yang mengandung protein nabati tinggi. Namun, Sobat Zikra sebaiknya memasak nugget tempe dengan cara yang sehat, misalnya dengan cara di oven atau kukus, dan mengurangi konsumsi nugget tempe yang digoreng.
2. Apakah nugget tempe cocok untuk anak-anak?
Iya, nugget tempe cocok untuk anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Nugget tempe mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh mereka dan rasanya pun enak.
3. Bagaimana cara menyimpan nugget tempe?
Nugget tempe dapat disimpan di dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari. Jangan lupa untuk menghangatkan nugget tempe sebelum disajikan.
4. Apakah nugget tempe aman untuk penderita asam urat?
Kandungan asam purin pada tempe cukup tinggi sehingga kurang cocok bagi penderita asam urat. Penderita asam urat sebaiknya mengurangi konsumsi tempe dan menggantinya dengan sumber protein nabati lainnya.
5. Bagaimana cara membuat nugget tempe yang enak?
Cara membuat nugget tempe yang enak adalah dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan mengikuti resep dengan benar. Sobat Zikra juga bisa menambahkan bahan lain seperti keju atau sayuran agar nugget tempe lebih lezat.
6. Bagaimana cara membuat nugget tempe yang renyah?
Agar nugget tempe lebih renyah, Sobat Zikra bisa menambahkan tepung panir atau tepung roti pada adonan sebelum digoreng.
7. Apakah nugget tempe lebih sehat dari nugget ayam?
Ya, nugget tempe lebih sehat dibandingkan dengan nugget ayam karena mengandung protein nabati yang lebih tinggi dan tidak mengandung lemak jenuh yang berbahaya bagi kesehatan.
8. Apa yang bisa dijadikan pengganti tepung terigu pada nugget tempe?
Sobat Zikra bisa mengganti tepung terigu dengan tepung jagung atau tepung ketan, tergantung selera dan ketersediaan bahan di sekitar kita.
9. Bagaimana cara membuat nugget tempe vegetarian?
Untuk membuat nugget tempe vegetarian, Sobat Zikra bisa mengganti telur dengan bahan pengganti telur nabati seperti tahu atau kentang. Selain itu, Sobat Zikra juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti sayuran dan jamur agar nugget tempe lebih lezat dan beragam nutrisinya.
10. Apakah nugget tempe sama dengan tahu isi?
Tidak, nugget tempe dan tahu isi adalah dua jenis makanan yang berbeda. Nugget tempe terbuat dari tempe yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung dan bumbu-bumbu dapur, sedangkan tahu isi terbuat dari tahu yang diisi dengan sayuran dan daging atau ikan.
11. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat nugget tempe?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat nugget tempe sekitar 30-45 menit, tergantung kecepatan Sobat Zikra dalam menyiapkan bahan dan peralatan memasak.
12. Bisakah nugget tempe disimpan dalam kulkas?
Iya, nugget tempe bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari. Sebelum disajikan, nugget tempe harus dihangatkan terlebih dahulu.
13. Apakah nugget tempe bisa dijual secara online?
Iya, nugget tempe bisa dijual secara online sebagai peluang bisnis kecil-kecilan di masa pandemi seperti sekarang ini. Sobat Zikra bisa membuka akun toko online di beberapa platform seperti Tokopedia atau Shopee dan mempromosikan nugget tempe yang dijual di media sosial.
Kesimpulan:
Setelah membaca artikel ini, Sobat Zikra sekarang telah mengetahui cara membuat nugget tempe dengan mudah dan praktis. Nugget tempe merupakan camilan sehat yang cocok disajikan sebagai camilan sehat atau lauk pada saat makan malam. Meskipun mengandung beberapa kekurangan, nugget tempe tetap merupakan pilihan yang sehat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Sekarang saatnya Sobat Zikra mencoba resep nugget tempe ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Disclaimer:
Segala informasi yang terdapat pada artikel ini disajikan hanya untuk tujuan informasi dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat medis atau gizi profesional. Sobat Zikra disarankan untuk konsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengubah pola makan atau melakukan diet tertentu. Penulis tidak bertanggung jawab atas segala tindakan atau keputusan yang diambil berdasarkan informasi yang disajikan pada artikel ini.