Selamat Datang Sobat Zikra,
Bawang merupakan salah satu bahan makanan yang sering dijumpai dalam hidangan sehari-hari. Selain memberikan rasa gurih yang khas, bawang juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Salah satu olahan bawang yang nikmat adalah keripik bawang. Ingin tahu cara membuat keripik bawang yang gurih dan renyah? Simak ulasan berikut ini.
Pendahuluan
Sebelum membahas cara membuat keripik bawang, ada baiknya jika kita mengetahui terlebih dahulu kelebihan dan kekurangan dari olahan makanan yang satu ini. Berikut adalah beberapa di antaranya:
Kelebihan
1. Rasa gurih yang khas
2. Mengandung banyak nutrisi seperti vitamin C dan vitamin B6
3. Bahan yang mudah didapatkan
4. Cocok sebagai camilan sehat
5. Bisa disimpan dalam waktu yang lama
6. Mudah dibuat di rumah
7. Bisa dijadikan sebagai oleh-oleh untuk orang terdekat
Kekurangan
1. Mengandung kolesterol tinggi
2. Mudah membuat keripik bawang menjadi lembek jika tidak disimpan dengan baik
3. Harganya lebih mahal dibandingkan dengan keripik varian lain
4. Tidak cocok untuk orang dengan hipertensi
5. Mengandung kalori yang cukup tinggi
6. Bila digoreng dengan minyak yang banyak, bisa memicu kolesterol tinggi
7. Memerlukan waktu cukup lama dalam proses pembuatan
Penjelasan kelebihan dan kekurangan cara membuat keripik bawang secara detail
1. Rasa gurih yang khas
Keripik bawang memiliki rasa yang khas dan nikmat. Hal ini disebabkan oleh bawang yang diiris tipis-tipis dan digoreng hingga kering. Dalam proses penggorengan, minyak akan menyerap rasa dari bawang dan menghasilkan keripik bawang yang gurih.
2. Mengandung banyak nutrisi seperti vitamin C dan vitamin B6
Bawang ternyata memiliki kandungan vitamin C dan vitamin B6 yang cukup tinggi. Dalam 100 gram bawang merah, terdapat sekitar 7,7 mg vitamin C dan 0,4 mg vitamin B6.
3. Bahan yang mudah didapatkan
Bawang merupakan bahan makanan yang mudah didapatkan di pasar tradisional maupun modern. Anda bisa memilih antara bawang merah atau putih, sesuai dengan selera masing-masing.
4. Cocok sebagai camilan sehat
Kalau anda ingin mengunyah camilan yang sehat, keripik bawang bisa jadi salah satunya. Selain itu, bagi Anda yang sedang menjalankan program diet juga bisa memilih keripik bawang sebagai camilan sehat.
5. Bisa disimpan dalam waktu yang lama
Meskipun terbuat dari bahan yang mudah busuk, keripik bawang bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama. Dalam keadaan yang kedap udara, keripik bawang bisa bertahan selama satu bulan.
6. Mudah dibuat di rumah
Anda tidak perlu repot-repot pergi ke toko untuk membeli keripik bawang. Di rumah pun, keripik bawang bisa dibuat dengan mudah. Bahkan, proses pembuatan keripik bawang di rumah bisa menghasilkan keripik bawang yang lebih segar dan nikmat.
7. Bisa dijadikan sebagai oleh-oleh untuk orang terdekat
Keripik bawang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh untuk orang terdekat. Harganya yang cukup terjangkau dan rasanya yang nikmat membuat keripik bawang menjadi salah satu oleh-oleh yang banyak disukai.
1. Mengandung kolesterol tinggi
Meskipun rasanya nikmat, keripik bawang juga memiliki kekurangan. Satu di antaranya adalah keripik bawang mengandung kolesterol tinggi. Jadi, bagi Anda yang memiliki masalah dengan kolesterol sebaiknya menghindari keripik bawang.
2. Mudah membuat keripik bawang menjadi lembek jika tidak disimpan dengan baik
Setelah digoreng, keripik bawang perlu disimpan dalam wadah yang kedap udara agar tidak cepat lembek. Kalau tidak, keripik bawang bisa cepat lembek dan tidak enak lagi untuk dikonsumsi.
3. Harganya lebih mahal dibandingkan dengan keripik varian lain
Dibandingkan dengan keripik kentang atau keripik pisang, harga keripik bawang lebih mahal. Hal ini disebabkan oleh kandungan bahan yang ada di dalamnya.
4. Tidak cocok untuk orang dengan hipertensi
Jika Anda memiliki masalah dengan tekanan darah tinggi atau hipertensi, sebaiknya mengurangi konsumsi keripik bawang. Kandungan garam pada keripik bawang bisa memperparah kondisi tersebut.
5. Mengandung kalori yang cukup tinggi
Keripik bawang mengandung kalori yang cukup tinggi. Sehingga bagi Anda yang sedang menjalankan program diet sebaiknya menghindari konsumsi keripik bawang secara berlebihan.
6. Bila digoreng dengan minyak yang banyak, bisa memicu kolesterol tinggi
Jika Anda sering menggoreng keripik bawang dan menggunakan minyak yang banyak, tentu saja bisa memicu kolesterol tinggi.
7. Memerlukan waktu cukup lama dalam proses pembuatan
Proses pembuatan keripik bawang membutuhkan waktu cukup lama. Anda perlu mengiris bawang tipis-tipis dan menggorengnya dalam minyak yang cukup banyak. Selain itu, keripik bawang juga perlu dikeringkan agar tidak mudah lembek.
Cara Membuat Keripik Bawang yang Gurih dan Renyah
Berikut adalah cara membuat keripik bawang yang gurih dan renyah:
| Bahan-bahan | Cara Membuat |
|---|---|
| 1 kg bawang merah | 1. Cuci bersih bawang merah dan kupas kulitnya. Iris bawang merah tipis-tipis menggunakan pisau atau alat pengiris bawang. 2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng irisan bawang merah dalam minyak yang sudah dipanaskan. Pastikan bawang merah tidak menumpuk dalam wajan. Goreng hingga warnanya kecoklatan. 3. Angkat keripik bawang dan tiriskan. Untuk membuat keripik bawang yang lebih kering, Anda bisa meniriskannya di atas kertas minyak atau tisu dapur. |
| Minyak goreng secukupnya | |
| Garam secukupnya |
FAQ tentang Keripik Bawang
Apa bedanya keripik bawang dengan keripik lain?
Keripik bawang memiliki cita rasa yang khas dan gurih dibandingkan dengan keripik lain seperti keripik pisang atau keripik kentang.
Bisakah keripik bawang dijadikan sebagai camilan sehat?
Ya, jika diolah dengan cara yang sehat dan tidak terlalu banyak mengandung garam dan minyak goreng, keripik bawang bisa menjadi camilan sehat.
Dapatkah keripik bawang dijadikan sebagai oleh-oleh?
Bisa, keripik bawang cocok dijadikan oleh-oleh karena harganya yang relatif terjangkau dan rasanya yang nikmat.
Bagaimana cara menyimpan keripik bawang agar awet?
Setelah digoreng, keripik bawang perlu disimpan dalam wadah yang kedap udara agar tidak cepat lembek.
Berapa lama keripik bawang bisa bertahan?
Dalam keadaan yang kedap udara, keripik bawang bisa bertahan selama satu bulan.
Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat keripik bawang?
Bahan yang diperlukan untuk membuat keripik bawang adalah bawang merah, minyak goreng, dan garam secukupnya.
Bagaimana cara mengiris bawang untuk membuat keripik bawang?
Bawang perlu diiris tipis-tipis menggunakan pisau atau alat pengiris bawang.
Apakah keripik bawang cocok untuk orang yang memiliki masalah dengan kolesterol?
Keripik bawang mengandung kolesterol tinggi sehingga sebaiknya dihindari oleh orang yang memiliki masalah dengan kolesterol.
Berapa kalori yang terdapat dalam keripik bawang?
Keripik bawang mengandung kalori sekitar 531 kalori per 100 gram.
Apakah keripik bawang cocok untuk orang dengan hipertensi?
Kandungan garam pada keripik bawang bisa memperparah kondisi hipertensi, sehingga sebaiknya dihindari oleh orang yang memiliki masalah dengan tekanan darah tinggi.
Dapatkah keripik bawang digunakan sebagai pelengkap dalam masakan?
Tentu saja. Anda bisa melumatkan keripik bawang dan menggunakan sebagai pelengkap dalam masakan seperti mie goreng atau nasi goreng.
Bagaimana cara membuat keripik bawang yang lebih renyah?
Untuk membuat keripik bawang yang lebih renyah, Anda bisa meniriskan keripik bawang di atas kertas minyak atau tisu dapur setelah digoreng.
Bisakah keripik bawang digoreng dengan menggunakan oven?
Ya, Anda bisa menggoreng keripik bawang dengan menggunakan oven. Namun hasilnya mungkin tidak secrispy jika digoreng dengan minyak goreng.
Bagaimana cara membuat varian rasa pada keripik bawang?
Anda bisa menambahkan bumbu pada keripik bawang seperti bumbu pedas atau bumbu Barbeque.
Kesimpulan
Dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa keripik bawang memiliki kelebihan dan kekurangan. Namun, jika diolah dengan cara yang tepat, keripik bawang bisa menjadi camilan yang nikmat dan sehat. Dalam pembuatan keripik bawang, perlu diperhatikan pemilihan bahan yang segar serta penggunaan minyak goreng yang tepat untuk menghasilkan keripik bawang yang lebih sehat.
Ayo Coba Membuat Keripik Bawang Sendiri di Rumah
Sekarang sudah tahu kan cara membuat keripik bawang yang gurih dan renyah? Yuk, coba membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Disclaimer
Informasi yang disajikan dalam artikel ini hanya untuk tujuan informasi saja. Tidak dimaksudkan sebagai pengganti saran medis atau kesehatan. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi jenis makanan tertentu.