Cara Membuat Cireng Tepung Kanji

Salam Sobat Zikra!

Cireng tepung kanji, makanan ringan yang berasal dari Sunda ini menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang kenyal dan gurih memang membuat lidah tak bisa berhenti ingin merasakannya. Tak hanya itu, cireng tepung kanji juga mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Namun, tahukah kamu bahwa membuat cireng tepung kanji sendiri di rumah sangat mudah? Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat cireng tepung kanji, pastikan semua bahan telah disiapkan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan	Jumlah
Tepung kanji	250 gram
Tepung terigu	1 sendok makan
Air matang	500 ml
Bawang putih	3 siung, haluskan
Garam	secukupnya
Merica	secukupnya
Minyak goreng	secukupnya

Source: bing.com Tepung Kanji

Bahan utama membuat cireng tepung kanji adalah tepung kanji. Tepung kanji berasal dari ubi kayu yang diproses menjadi tepung. Tepung kanji mempunyai sifat yang kenyal dan memiliki rasa yang netral, sehingga tepung kanji akan mudah diolah menjadi makanan atau minuman. Kamu dapat membeli tepung kanji di pasar atau toko bahan makanan.

Source: bing.com Tepung Terigu

Tepung terigu digunakan sebagai pengikat adonan cireng dan memberi tekstur yang lebih padat. Pastikan tepung terigu yang digunakan adalah tepung terigu protein sedang atau tinggi agar adonan cireng tepung kanji tidak mudah hancur.

Source: bing.com Bawang Putih

Bawang putih digunakan sebagai bumbu penyedap dalam adonan cireng tepung kanji. Bawang putih mengandung senyawa allicin yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah kanker.

Source: bing.com Garam dan Merica

Garam dan merica digunakan sebagai bumbu penyedap lainnya dalam adonan cireng tepung kanji. Gunakan garam dan merica secukupnya agar rasa tidak terlalu asin atau pedas.

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat cireng tepung kanji:

Source: bing.com Langkah 1: Campurkan Tepung Kanji dan Terigu

Campurkan tepung kanji dan tepung terigu dalam mangkuk besar. Aduk rata.

Source: bing.com Langkah 2: Tambahkan Bawang Putih, Garam, dan Merica

Tambahkan bawang putih, garam, dan merica ke dalam campuran tepung. Aduk rata.

Source: bing.com Langkah 3: Tambahkan Air

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Adonan harus cukup kental dan tidak terlalu encer.

Source: bing.com Langkah 4: Panaskan Minyak Goreng

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Source: bing.com Langkah 5: Bentuk Adonan

Ambil satu sendok makan adonan cireng tepung kanji dan bentuk bulat pipih. Tekan-tekan sedikit agar adonan merata dan tidak berlubang.

Source: bing.com Langkah 6: Goreng Cireng

Masukkan adonan cireng ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Source: bing.com Langkah 7: Sajikan

Cireng tepung kanji siap disajikan sebagai makanan ringan. Nikmati dengan sambal atau saus kesukaanmu.

Kelebihan dan Kekurangan Membuat Cireng Tepung Kanji

Source: bing.com Kelebihan Membuat Cireng Tepung Kanji

1. Membuat cireng tepung kanji di rumah lebih higienis dan aman dikonsumsi karena kamu tahu persis bahan-bahan apa saja yang digunakan.

2. Menghemat biaya karena harga bahan-bahan yang dibutuhkan relatif terjangkau.

3. Bisa menyesuaikan rasa sesuai selera pribadi.

4. Cocok untuk menyajikan cemilan saat acara kumpul-kumpul karena mudah dan praktis dibuat

5. Menghasilkan cireng tepung kanji yang lebih berkualitas karena kamu dapat mengontrol proses pembuatannya.

Source: bing.com Kekurangan Membuat Cireng Tepung Kanji

1. Memerlukan waktu dan tenaga yang cukup untuk membuat adonan cireng tepung kanji.

2. Memerlukan alat masak seperti wajan dan kompor gas agar dapat menggoreng cireng.

3. Proses menggoreng cireng cenderung memakan waktu lebih lama karena harus digoreng secara perlahan untuk memastikan matang di bagian dalam.

Tabel Informasi Cara Membuat Cireng Tepung Kanji

No.	Langkah	Keterangan
1	Campurkan tepung kanji dan terigu	Gunakan tepung kanji dan tepung terigu dengan perbandingan yang sesuai
2	Tambahkan bawang putih, garam, dan merica	Tambahkan bahan-bahan penyedap dengan takaran yang sesuai
3	Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk	Adonan harus cukup kental dan tidak terlalu encer
4	Panaskan minyak goreng dalam wajan	Gunakan api sedang saat memanaskan minyak goreng
5	Bentuk adonan menjadi bulat pipih	Adonan harus merata dan tidak berlubang
6	Goreng cireng hingga matang	Goreng secara perlahan agar matang merata di bagian dalam
7	Sajikan dan nikmati	Sajikan cireng tepung kanji sebagai makanan ringan yang lezat

FAQ Tentang Cara Membuat Cireng Tepung Kanji

Source: bing.com Apakah tepung kanji harus dicuci sebelum digunakan?

Tidak, kamu tidak perlu mencuci tepung kanji sebelum menggunakannya.

Source: bing.com Kenapa adonan cireng tepung kanji terlalu lembek?

Mungkin karena perbandingan tepung kanji dan terigu yang tidak sesuai, atau air yang ditambahkan terlalu banyak.

Source: bing.com Bolehkah menambahkan bahan lain ke dalam adonan cireng tepung kanji?

Tentu saja, kamu dapat menambahkan bahan seperti daging cincang, wortel parut, atau bahan lain sesuai selera.

Source: bing.com Apakah adonan cireng tepung kanji bisa disimpan dalam lemari es?

Bisa. Adonan cireng tepung kanji yang telah diaduk dapat disimpan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum digoreng.

Source: bing.com Kenapa cireng tepung kanji yang digoreng pecah atau hancur?

Mungkin karena adonan terlalu encer atau minyak yang terlalu panas saat digoreng. Pastikan adonan cukup kental dan minyak goreng dalam suhu yang tepat.

Source: bing.com Bolehkah menggunakan minyak goreng yang sudah digunakan sebelumnya?

Tidak dianjurkan. Gunakan minyak goreng yang masih segar agar cireng tepung kanji tidak terganggu dengan bau atau rasa yang tidak sedap.

Source: bing.com Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat cireng tepung kanji?

Sekitar 30-45 menit.

Source: bing.com Apakah bisa menggunakan air dingin untuk membuat adonan?

Bisa. Namun, pastikan air yang digunakan dalam suhu ruangan agar adonan adukannya tidak tahu terlalu encer maupun terlalu kental.

Source: bing.com Bolehkah tidak menambahkan bawang putih dalam adonan cireng tepung kanji?

Bisa. Kamu dapat menyesuaikan bahan penyedap sesuai selera pribadi.

Source: bing.com Apakah cireng tepung kanji bisa disimpan dalam lemari es?

Bisa. Namun, pastikan cireng dalam kondisi yang sudah digoreng dan jangan terlalu lama disimpan dalam lemari es agar tidak hilang rasa dan teksturnya.

Source: bing.com Apa saja variasi saus atau sambal yang cocok untuk cireng tepung kanji?

Beberapa sambal yang cocok untuk cireng tepung kanji, seperti sambal kecap, sambal terasi, atau sambal bawang putih.

Source: bing.com Apakah cireng tepung kanji bisa disajikan bersama dengan mi goreng atau nasi goreng?

Bisa. Cireng tepung kanji cocok dijadikan sebagai teman mi goreng atau nasi goreng.

Source: bing.com Apa saja bahan lain yang cocok ditambahkan ke dalam adonan cireng tepung kanji?

Bahan lain yang cocok ditambahkan ke dalam adonan cireng tepung kanji adalah daging cincang, wortel parut, atau jagung pipil.

Source: bing.com Apa yang membuat cireng tepung kanji berbeda dengan cireng yang biasa?

Cireng tepung kanji memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lembut dibandingkan dengan cireng yang terbuat dari tepung sagu atau terigu.

Kesimpulan

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat cireng tepung kanji yang mudah dan praktis di rumah. Meskipun memerlukan sedikit usaha, rasa dan hasil yang didapatkan tentu sebanding dengan waktu yang dikeluarkan. Selain itu, membuat cireng tepung kanji sendiri juga lebih higienis dan aman bagi kesehatan. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan agar cireng tepung kanji yang dihasilkan lebih berkualitas dan lezat. Selamat mencoba!

Kata Penutup

Artikel ini telah membahas lengkap tentang cara membuat cireng tepung kanji dan segala hal yang perlu diketahui seputar cireng tepung kanji. Apabila terdapat kesalahan atau kekurangan, mohon maaf dan kritik yang membangun sangat diperlukan. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Sobat Zikra yang ingin mencoba resep cireng tepung kanji di rumah. Terima kasih sudah membaca dan sampai jumpa di artikel

Related video of Cara Membuat Cireng Tepung Kanji