Salam untuk Sobat Zikra
Halo Sobat Zikra, siapa yang tidak suka camilan gurih yang satu ini? Ya, cimol bojot menjadi camilan favorit di Indonesia. Cimol bojot biasanya dijual oleh pedagang kaki lima dan sangat populer di kalangan anak muda. Namun, tahukah Sobat Zikra bahwa membuat cimol bojot sendiri di rumah itu mudah?
Cimol bojot terbuat dari tepung tapioka dan rempah-rempah yang disajikan dengan dua pilihan saus, saus pedas dan saus tomat. Camilan yang satu ini begitu nikmat dan cocok dijadikan teman ngopi atau nonton film.
Bagi Sobat Zikra yang ingin mencoba membuat cimol bojot di rumah, artikel ini akan membahas langkah-langkah cara membuat cimol bojot yang enak dan gurih.
Pendahuluan: Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Cimol Bojot
Kelebihan Membuat Cimol Bojot Sendiri
1. Hemat biaya
2. Kualitas bahan terjamin
3. Dapat menentukan rasa sesuai selera
4. Nikmat dan gurih
5. Mudah dibuat
6. Bisa menjadi peluang bisnis
7. Kualitas lebih baik daripada yang dijual di luar
Kekurangan Membuat Cimol Bojot Sendiri
1. Waktu dan tenaga yang diperlukan cukup banyak
2. Kesalahan dalam perbandingan bahan dapat memengaruhi rasa dan tekstur
3. Perlu pengalaman dan teknik khusus agar tidak mudah hancur
4. Perlu oven atau alat khusus untuk menggoreng
5. Proses produksi memakan tempat yang cukup besar
6. Kadang hasil akhir tidak sesuai dengan harapan
7. Perlu kehati-hatian dalam pengolahan bahan yang mengandung gluten
Langkah-langkah Membuat Cimol Bojot yang Enak
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung tapioka | 250 gram |
| Bawang putih, haluskan | 2 siung |
| Ketumbar bubuk | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Kaldu ayam bubuk | 1 sendok teh |
| Air matang | 200 ml |
| Minyak goreng | Cukup banyak untuk menggoreng |
| Bahan Saus Pedas | |
| Cabe rawit haluskan | 10 buah |
| Bawang putih, haluskan | 2 siung |
| Tomat ukuran sedang, blender halus | 1 buah |
| Gula pasir | 1 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Air matang | 100 ml |
| Bahan Saus Tomat | |
| Tomat ukuran sedang, blender halus | 2 buah |
| Bawang putih, haluskan | 2 siung |
| Gula pasir | 1/2 sendok makan |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air matang | 100 ml |
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan
Pastikan semua bahan yang akan digunakan telah siap dan terukur dengan baik. Sediakan wadah yang bersih dan kering untuk mengaduk adonan.
👉🏻 Tips: Untuk menghindari adonan menggumpal, maka bersihkan wadah dan alat setiap kali mengaduk adonan.
2. Campurkan bahan-bahan kering
Campurkan tepung tapioka, bawang putih, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk dalam wadah. Aduk hingga rata.
👉🏻 Tips: Pastikan tepung yang digunakan benar-benar tepung tapioka agar cimol bojot menjadi kenyal dan tidak mudah hancur.
3. Tambahkan air secara bertahap
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket. Uleni adonan hingga kalis.
👉🏻 Tips: Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Jika terlalu cair, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil, sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
👉🏻 Tips: Pastikan tidak membentuk adonan terlalu besar agar mudah menggoreng dan matang merata.
5. Goreng cimol bojot
Goreng cimol bojot dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
👉🏻 Tips: Pastikan minyak yang digunakan benar-benar mendidih sebelum menggoreng cimol bojot agar hasilnya renyah dan matang dengan sempurna.
6. Sajikan dengan saus pedas atau tomat
Sajikan cimol bojot dengan saus pedas atau tomat yang tersedia dan nikmati segera.
FAQ Tentang Cara Membuat Cimol Bojot
1. Apakah tepung tapioka bisa diganti dengan tepung terigu?
Tidak, karena tepung tapioka memiliki tekstur yang kenyal dan cocok untuk membuat cimol bojot.
2. Apakah cimol bojot bisa disimpan?
Ya, cimol bojot dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama dua hingga tiga hari.
3. Bagaimana jika adonan terlalu cair atau terlalu kental?
Jika adonan terlalu cair, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit.
4. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus pedas dan tomat?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus pedas adalah cabe rawit haluskan, bawang putih, tomat, gula pasir, garam, dan air matang. Sedangkan bahan-bahan untuk saus tomat adalah tomat, bawang putih, gula pasir, garam, dan air matang.
5. Apakah cimol bojot haram?
Tidak, cimol bojot halal dan dapat dikonsumsi oleh umat muslim.
6. Apa saja ketumbar bubuk dan lada bubuk?
Ketumbar bubuk adalah rempah-rempah yang berupa bubuk dan berasal dari biji ketumbar. Sedangkan lada bubuk adalah bumbu dapur dalam bentuk bubuk yang terbuat dari biji lada yang dihaluskan.
7. Apa saja kandungan gizi dalam cimol bojot?
Cimol bojot mengandung kalori, karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium, dan zat besi yang diperlukan oleh tubuh kita.
8. Bisakah cimol bojot dibuat tanpa oven?
Ya, cimol bojot bisa digoreng dalam minyak panas tanpa menggunakan oven.
9. Bagaimana cara membuat cimol bojot yang empuk?
Untuk membuat cimol bojot yang empuk, pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair. Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar tidak terlalu padat dan keras.
10. Apa saja jenis saus yang bisa dibuat untuk cimol bojot?
Selain saus pedas dan saus tomat, Sobat Zikra juga bisa mencoba berbagai macam saus lain, seperti saus keju atau saus mayonaise.
11. Apakah cimol bojot bisa diberikan pada anak-anak?
Ya, cimol bojot bisa diberikan pada anak-anak, namun pastikan cimol bojot tidak terlalu pedas dan dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.
12. Apa saja bahan pengganti tepung tapioka?
Bahan pengganti tepung tapioka adalah tepung ketan atau tepung maizena.
13. Bagaimana cara membuat cimol bojot agar tidak hancur saat digoreng?
Pastikan adonan telah tercampur rata dan tidak lengket sebelum dibentuk menjadi bola-bola kecil. Jangan terlalu lama menggoreng cimol bojot agar tidak hancur dan tetap kenyal.
Kesimpulan
Sekarang, Sobat Zikra sudah tahu cara membuat cimol bojot yang enak dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Sobat Zikra bisa membuat cimol bojot sendiri di rumah dengan mudah.
Tentunya, selain lebih hemat biaya, membuat cimol bojot sendiri juga bisa menjamin kualitas bahan yang digunakan dan bisa diolah sesuai selera. Jangan lupa, sajikan cimol bojot dengan saus pedas atau tomat untuk mendapatkan cita rasa yang lebih nikmat.
Terakhir, jangan ragu untuk mencoba membuat cimol bojot sendiri di rumah dan rasakan sensasi nikmatnya camilan yang satu ini.
Kata Penutup
Artikel ini disusun untuk memberikan informasi mengenai cara membuat cimol bojot yang enak dan gurih. Semua informasi yang tertulis telah disusun dengan seksama dan diharapkan dapat bermanfaat bagi pembaca.
Penulis tidak bertanggung jawab atas segala kerugian atau dampak lain yang timbul akibat penggunaan informasi yang terkandung dalam artikel ini. Terima kasih telah membaca artikel ini dan sampai jumpa di artikel berikutnya.