👋 Selamat Datang Sobat Zikra, Ini Dia Resep Cilor Yang Mudah Dibuat
Cilor atau cilok adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka yang digulung kecil-kecil dan dicampur dengan bahan lain. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat cilor sangat populer di kalangan masyarakat. Berikut ini adalah cara membuat cilor yang nikmat dan lezat.
🧾 Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung tapioka | 250 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Bawang putih, haluskan | 3 siung |
| Garam | 1 sendok teh |
| Kaldu ayam bubuk | 1 sendok teh |
| Air | 400 ml |
| Irisan daun bawang | Secukupnya |
🍳 Cara Membuat Cilor:
1. Campurkan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu
Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam sebuah wadah dan aduk hingga merata.
2. Tambahkan Bawang Putih, Garam, dan Kaldu Ayam Bubuk
Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan kaldu ayam bubuk ke dalam wadah yang berisi tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
3. Tuang Air Sedikit-sedikit
Tuang air sedikit-sedikit ke dalam wadah sambil terus diaduk hingga kalis (tidak lengket) dan bisa dipulung. Tambahkan air secukupnya hingga adonan bisa dipulung dengan mudah.
4. Bentuk Adonan Menjadi Cilor
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil atau menjadi silinder dengan diameter sekitar 1-2 cm.
5. Rebus Cilor
Rebus cilor dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
6. Taburi Daun Bawang Irisan
Taburi daun bawang iris di atas cilor sehingga terlihat lebih menarik dan memberikan aroma yang harum.
🤔FAQ: Apa Saja Pertanyaan yang Sering Ditanyakan Tentang Cilor?
1. Apakah Cilor Bisa Disimpan di dalam Kulkas?
Ya, cilor bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari.
2. Bisa Membuat Cilor Tanpa Teflon?
Bisa, cukup rebus cilor hingga matang.
3. Apa Saja Bahan-bahan yang Bisa Ditambahkan ke dalam Cilor?
Bahan-bahan lain seperti sayuran atau daging bisa ditambahkan ke dalam adonan cilor untuk menciptakan rasa dan tekstur yang berbeda.
4. Bagaimana Cara Agar Cilor Tidak Lengket saat Direbus?
Tambahkan minyak goreng ke dalam air rebusan agar cilor tidak lengket satu sama lain.
5. Bisa Membuat Cilor Tanpa Tepung Terigu?
Bisa, tapi perlu menambahkan tepung tapioka agar adonan tidak terlalu lembek dan tidak bisa dibentuk.
6. Apa Saja Varian Cilor yang Bisa Dibuat?
Cilor isi bakso, cilor isi keju, cilor isi abon adalah beberapa varian cilor yang bisa dibuat.
7. Apakah Cilor Bisa Digoreng?
Bisa, namun cilor akan kehilangan kenyalnya jika digoreng dengan waktu yang lama.
📝 Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Cilor
Kelebihan
1. Mudah dibuat
Resep cilor sangat mudah diikuti dan bahannya juga mudah ditemukan.
2. Cocok untuk Teman Ngobrol
Cilor sangat cocok dijadikan sebagai teman ngobrol di saat santai.
3. Bisa Dicampur dengan Bahan Lain
Cilor bisa dicampur dengan bahan lain seperti sayuran atau daging untuk menciptakan rasa dan tekstur yang berbeda.
4. Cocok untuk Semua Usia
Cilor cocok dinikmati oleh semua usia, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kekurangan
1. Mudah Rusak
Cilor mudah rusak jika disimpan terlalu lama atau tidak dikonsumsi dalam waktu yang singkat.
2. Tidak Cocok Bagi yang Tidak Suka Kenyal
Bagi yang tidak suka makanan kenyal, cilor mungkin tidak cocok untuk dijadikan sebagai makanan favorit.
3. Tidak Terlalu Kaya Akan Nutrisi
Cilor mengandung sedikit nutrisi dan tidak terlalu bergizi jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak.
📝 Kesimpulan:
Membuat cilor sangat mudah dan bahannya juga mudah didapatkan. Cilor tidak hanya cocok sebagai camilan santai, tapi juga cocok dijadikan sebagai hidangan untuk acara tertentu. Namun, cilor tidak mudah disimpan dan mudah rusak jika tidak dikonsumsi dalam waktu yang singkat. Selain itu, cilor juga kurang bergizi karena mengandung sedikit nutrisi. Oleh karena itu, cilor sebaiknya dijadikan sebagai camilan sesekali saja.
📌 Disclaimer
Artikel ini disusun untuk tujuan informasi saja. Pembaca disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mencoba resep di atas. Penulis tidak bertanggung jawab atas kerugian atau cedera akibat penggunaan informasi di atas.