Bubur Sehat yang Cocok Disantap Kapan Saja!
Halo Sobat Zikra, apa kabar? Pernahkah kalian mencoba bubur sumsum? Bubur yang khas dari Indonesia ini memiliki cita rasa yang cukup unik dan nikmat untuk disantap. Meskipun terlihat simple, proses membuat bubur sumsum membutuhkan sedikit kesabaran dan ketelitian. Namun, jangan khawatir, di artikel kali ini, kami akan membahas tuntas cara membuat bubur sumsum yang lezat dan sehat untuk disajikan kepada keluarga kalian. Simak yuk!
Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Bubur Sumsum
Sebelum kita masuk ke tahap pembuatan, ada baiknya untuk membahas kelebihan dan kekurangan dari bubur sumsum ini. Hal ini bisa menjadi referensi bagi kalian yang baru ingin mencoba bubur sumsum.
Kelebihan
1. Bahan dasar yang mudah ditemukan di pasaran seperti tepung ketan dan santan kelapa.
2. Bubur sumsum merupakan makanan yang cocok untuk segala usia dan mudah dicerna oleh tubuh.
3. Banyaknya pilihan topping yang bisa ditambahkan pada bubur sumsum, seperti gula merah, kacang hijau, dan kelapa parut.
4. Bisa disajikan sebagai menu sarapan atau camilan sehat di sore hari.
5. Tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya.
6. Bubur sumsum juga cocok dijadikan sebagai alternatif menu makanan untuk orang dengan diet gluten free.
7. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya cukup murah.
Kekurangan
1. Tidak boleh berlebihan saat mengonsumsi karena mengandung karbohidrat tinggi.
2. Bubur sumsum bisa menjadi kurang nikmat jika konsistensinya terlalu kental atau encer.
3. Kesalahan dalam membuatnya bisa membuat bubur sumsum menjadi sedikit pahit atau berasa asam.
4. Sangat sensitif terhadap suhu saat proses pembuatan, sehingga memerlukan ketelitian ekstra.
5. Harganya bisa jadi sedikit lebih mahal jika kalian memilih topping yang lebih eksklusif, seperti durian atau keju.
6. Hanya bertahan beberapa hari saja di dalam kulkas.
7. Kandungan kalori yang cukup tinggi bisa menjadi kurang baik bagi kalian yang sedang menjalankan program diet ketat.
Cara Membuat Bubur Sumsum yang Benar
Sebelum kita memulai pembuatan bubur sumsum, pastikan untuk menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 200 gram |
| Santan kelapa | 1 liter |
| Gula pasir | 100 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Daun pandan | 2 lembar |
Setelah kalian menyiapkan bahan-bahan tersebut, langkah selanjutnya adalah mengikuti tahapan pembuatan bubur sumsum sebagai berikut:
1. Menyaring Tepung Ketan
Agar tidak ada gumpalan pada bubur sumsum, pastikan kalian menyaring tepung ketan terlebih dahulu.
2. Merebus Santan
Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Aduk hingga semua tercampur rata.
3. Menambahkan Tepung Ketan
Tambahkan tepung ketan secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan. Aduk hingga semua tercampur rata dan kental.
4. Mengaduk Terus Menerus
Jangan lupa untuk terus mengaduk adonan agar tidak menggumpal dan membentuk kerak di atas adonan. Lakukan hal ini selama sekitar 15-20 menit.
5. Menyelesaikan Proses Memasak
Setelah adonan kental dan lengket, matikan api dan angkat adonan. Tuangkan dalam wadah yang sudah disiapkan.
6. Dinginkan dalam Wadah
Diamkan selama beberapa menit hingga uapnya hilang. Setelah itu, bubur sumsum siap dihidangkan dengan topping pilihan.
7. Menambahkan Topping Pilihan
Tambahkan topping pilihan kalian pada bubur sumsum, seperti kelapa parut, kacang hijau, atau gula merah.
FAQ Mengenai Cara Membuat Bubur Sumsum
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bubur sumsum?
Jawaban: Waktu yang dibutuhkan untuk memasak bubur sumsum sekitar 30-40 menit.
2. Apa saja topping yang cocok untuk ditambahkan pada bubur sumsum?
Jawaban: Topping yang cocok untuk ditambahkan pada bubur sumsum antara lain kelapa parut, kacang hijau, gula merah, dan durian.
3. Bisakah memasak bubur sumsum dalam jumlah yang besar?
Jawaban: Ya, tentu saja. Namun, pastikan untuk menggunakan wadah yang cukup besar dan memperhatikan konsistensi adonan agar tidak menggumpal.
4. Apakah bubur sumsum bisa disimpan di dalam kulkas?
Jawaban: Bubur sumsum bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari saja. Namun, pastikan untuk memanaskannya lagi sebelum disantap agar tidak berasa hambar.
5. Apakah ada alternatif bahan untuk membuat bubur sumsum?
Jawaban: Untuk membuat bubur sumsum, bahan dasar yang digunakan adalah tepung ketan. Tidak ada alternatif bahan yang bisa digunakan sebagai pengganti tepung ketan.
Jawaban: Ya, bubur sumsum sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan karena dapat memberikan energi yang cukup untuk memulai aktivitas harian.
7. Bisakah bubur sumsum disajikan dalam keadaan panas?
Jawaban: Bubur sumsum bisa disajikan dalam keadaan panas atau dingin tergantung pada selera kalian.
Kesimpulan
Jadi, itulah cara membuat bubur sumsum yang nikmat dan mudah untuk kalian praktekkan di rumah. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang tidak terlalu sulit, kalian bisa mencoba resep ini sebagai alternatif menu sarapan atau camilan sehat di waktu senggang. Tetap ingat untuk tidak berlebihan saat mengonsumsi dan memperhatikan kelebihan dan kekurangan dari bubur sumsum ini.
Bagaimana? Apakah kalian tertarik untuk mencoba membuat bubur sumsum? Jangan lupa untuk membagikan pengalaman kalian dalam membuat bubur sumsum di kolom komentar ya!
Penutup
Semua informasi yang terdapat dalam artikel ini merupakan referensi untuk kalian yang ingin mencoba membuat bubur sumsum di rumah. Namun, kami tidak bertanggung jawab atas kesalahan dalam pembuatan atau penggunaan artikel ini secara tidak benar. Terima kasih telah membaca artikel “Cara Membuat Bubur Sumsum” ini dengan seksama.