Salam Sobat Zikra 👋
Siapa yang tidak suka makanan ringan yang renyah dan pedas? Basreng atau basreng garing bisa menjadi pilihan yang tepat untuk teman ngemil Anda. Tambahkan rasa jeruk ke dalam resep basreng pedas Anda dan nikmati sensasi baru. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat basreng pedas daun jeruk sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda coba.
Pendahuluan
Sebelum memulai membuat basreng pedas daun jeruk, ada baiknya untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan dari makanan ringan ini.
| Kelebihan | Kekurangan |
|---|---|
| Rasa pedas yang khas | Tidak cocok untuk orang yang tidak suka pedas |
| Renyah dan garing | Tidak cocok untuk orang yang sedang menjalani diet sehat |
| Bisa dijadikan cemilan untuk acara tertentu | Jangka simpan yang tidak terlalu lama |
Sekarang, mari kita bahas cara membuat basreng pedas daun jeruk secara detail.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat basreng pedas daun jeruk, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 180 ml air matang
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh jinten bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelengkap
- 50 gram daun jeruk purut, diiris tipis
- 5 buah cabai rawit, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, langkah-langkah pembuatan basreng pedas daun jeruk sebagai berikut:
1. Membuat Adonan Basreng
Pertama-tama, campurkan tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, air matang, garam, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Memasak Adonan Basreng
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Ambil satu sendok makan adonan dan letakkan di atas wajan yang telah dipanaskan. Ulangi hingga adonan basreng habis. Goreng hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Menambahkan Rasa Pedas dan Jeruk
Panaskan sedikit minyak dalam wajan lebih kecil. Tumis daun jeruk, cabai rawit, dan bawang putih hingga harum. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Masukkan sedikit air dan biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan basreng yang telah digoreng sebelumnya. Aduk rata hingga basreng terbalut bumbu dengan merata.
4. Menyajikan
Sajikan basreng pedas daun jeruk dalam sebuah mangkuk saji. Nikmati selagi masih hangat.
FAQ Basreng Pedas Daun Jeruk
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang mungkin muncul sebelum atau saat membuat basreng pedas daun jeruk:
1. Apakah tepung ketan bisa digunakan sebagai pengganti tepung beras?
Tidak, karena sifat ketan yang lengket tidak cocok untuk membuat basreng. Tepung beras yang cocok untuk membuat basreng.
2. Apakah cabai rawit bisa diganti dengan cabai biasa?
Bisa, namun cabai rawit memberikan rasa pedas yang lebih kuat dan cocok untuk basreng pedas.
3. Apakah daun jeruk bisa diganti dengan bahan lain?
Tidak, daun jeruk memberikan aroma yang khas dan memberikan sensasi baru pada basreng pedas Anda.
4. Berapa lama basreng pedas daun jeruk bisa disimpan?
Jangka simpan basreng pedas daun jeruk tidak terlalu lama, sekitar 2-3 hari dalam wadah kedap udara di suhu ruang.
5. Apakah adonan basreng harus diistirahatkan sebelum digoreng?
Tidak, adonan basreng bisa langsung digoreng setelah tercampur rata.
6. Apa yang membuat basreng menjadi kurang renyah dan garing?
Penyebab basreng kurang renyah dan garing dapat disebabkan oleh penggunaan minyak yang kurang banyak saat menggoreng atau adonan basreng yang terlalu lembek.
7. Apakah bisa menambahkan bumbu lain ke dalam basreng?
Bisa, sejauh bumbu tersebut cocok dengan cita rasa basreng.
Kesimpulan
Jadi, mudah sekali membuat basreng pedas daun jeruk di rumah. Anda tinggal menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan sebelumnya. Nikmati sensasi rasa baru dengan menambahkan daun jeruk pada basreng pedas Anda. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda. Siapa tahu mereka juga ingin mencoba membuat basreng pedas daun jeruk di rumah.
Terima kasih atas perhatiannya, Sobat Zikra. Semoga resep ini bermanfaat untuk Anda.
Disclaimer
Artikel ini disusun untuk tujuan informasi saja. Penulis tidak bertanggung jawab atas segala kerugian yang mungkin timbul dari penggunaan informasi dalam artikel ini. Sebelum mencoba resep ini, pastikan Anda tidak alergi terhadap bahan-bahan yang digunakan.