Salam Sobat Zikra!
Bagi pecinta makanan pedas, rasanya kurang lengkap jika belum mencoba basreng kering. Camilan yang terbuat dari bahan dasar kerupuk ini memiliki rasa pedas khas yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat basreng kering yang lezat. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap bagaimana membuat basreng kering yang gurih dan pedas.
Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Basreng Kering
Kelebihan:
1. Mudah Dibuat
💪
Cara membuat basreng kering yang sederhana dan mudah dipraktikkan membuat camilan ini bisa dibuat oleh siapa saja di rumah tanpa harus pergi ke toko.
2. Bahan yang Mudah Didapat
🛍️
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat basreng kering mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
3. Cocok untuk Berbagai Acara
🎉
Basreng kering bisa menjadi pilihan camilan yang tepat untuk acara keluarga, kumpul-kumpul, atau bahkan untuk dijual di warung.
4. Menambah Gizi
👍
Meskipun terbuat dari kerupuk, basreng kering telah diberi bumbu yang mampu menambah cita rasa dan nilai gizi ke dalam camilan.
Kekurangan:
1. Tidak Tahan Lama
⏳
Basreng kering yang telah dibuat tidak tahan lama dan harus disimpan di tempat yang kering dan tertutup agar awet lebih lama.
2. Memerlukan Waktu untuk Pengeringan
⏰
Bumbu-bumbu harus mencengkeram erat pada kerupuk sebelum dikeringkan, sehingga membutuhkan waktu dan ketelatenan dalam proses pembuatan.
3. Tidak Disarankan untuk Penderita Maag
🚫
Kandungan bumbu dan bahan dalam basreng kering dapat merangsang produksi asam lambung yang berlebihan dan tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh penderita maag.
4. Meningkatkan Kolesterol dan Tekanan Darah❗
Kerupuk adalah makanan yang mengandung banyak lemak dan garam, sehingga basreng kering dapat meningkatkan tingkat kolesterol dan tekanan darah bagi yang memiliki masalah dengan hal tersebut.
Panduan Cara Membuat Basreng Kering
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerupuk udang | 500 gram |
| Bawang putih halus | 5 siung |
| Cabe merah halus | 5 buah |
| Garam dapur | 1 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
1. Iris-iris kerupuk udang menjadi ukuran kecil.
2. Tumis bawang putih dan cabe merah halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan garam dapur ke dalam bumbu yang sudah ditumis, aduk hingga rata.
4. Campurkan bumbu yang sudah jadi ke dalam kerupuk udang, aduk hingga merata.
5. Biarkan kerupuk udang yang sudah diberi bumbu tersebut hingga kering.
6. Basreng kering siap disajikan.
FAQ Cara Membuat Basreng Kering
1. Bagaimana memilih kerupuk udang yang baik?
Pilih kerupuk udang yang berwarna agak kekuningan dan memiliki aroma udang yang khas.
2. Apakah bahan garam dapur bisa diganti dengan garam himalaya?
Bisa, namun konversi jumlahnya harus disesuaikan dengan kebutuhan.
3. Bagaimana cara menyimpan basreng kering agar tahan lama?
Simpan dalam wadah yang tertutup rapat dan letakkan di tempat yang kering dan sejuk.
4. Apakah basreng kering dapat disimpan dalam freezer?
Basreng kering dapat disimpan dalam freezer selama 2-3 minggu, asalkan disimpan dalam wadah yang tertutup rapat.
5. Siapa yang menemukan basreng kering?
Tidak ada informasi pasti mengenai siapa yang menemukan basreng kering, namun camilan ini sudah dikenal sejak zaman dahulu.
6. Apakah bahan kerupuk udang bisa diganti dengan kerupuk lainnya?
Bisa, namun rasanya mungkin kurang akan sama.
7. Bagaimana cara membuat basreng kering tanpa bawang putih?
Bisa diganti dengan bawang merah atau bawang bombay yang telah dihaluskan.
8. Apa yang harus dilakukan jika bumbu tidak menempel pada kerupuk?
Tambahkan sedikit minyak atau air ke dalam adonan kerupuk supaya bumbu menempel.
9. Berapa lama waktu pengeringan basreng kering?
Waktu pengeringan basreng kering tergantung kondisi cuaca di tempat Anda masing-masing. Biasanya memakan waktu sekitar 1-2 hari untuk pengeringan yang optimal.
10. Apakah basreng kering sama dengan kerupuk bawang?
Beda. Basreng kering terbuat dari kerupuk udang yang diberi bumbu cabai merah dan bawang putih, sedangkan kerupuk bawang terbuat dari tepung terigu yang diberi bumbu bawang putih.
11. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat basreng kering?
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah kerupuk udang, bawang putih halus, cabe merah halus, garam dapur, dan minyak goreng.
12. Bagaimana cara membuat basreng kering yang pedas?
Tambahkan cabe rawit atau sambal pada bumbu yang akan diberikan ke kerupuk udang.
13. Berapa banyak basreng kering yang bisa dihasilkan dari 500 gram kerupuk udang?
Hasilnya tergantung dari ukuran irisan kerupuk dan jumlah bumbu yang ditambahkan, namun biasanya bisa menghasilkan sekitar 3-4 bungkus besar.
Kesimpulan
👏👏👏 Congratulation, Sobat Zikra! Kamu telah berhasil memahami cara membuat basreng kering. Meskipun terdapat kekurangan dalam hal kandungan garam dan lemak serta kurang cocok untuk penderita maag, tetapi basreng kering tetap bisa menjadi camilan yang lezat dan mengenyangkan. Yuk, langsung praktekkan resep dari kami dan jadikan basreng kering sebagai teman makanmu.
Jangan lupa bookmark atau share artikel ini jika kamu merasa artikel ini bermanfaat. Jangan ragu untuk meninggalkan komentar jika kamu punya pertanyaan atau pengalaman dalam membuat basreng kering. Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat Zikra!
Disclaimer
Informasi dalam artikel ini hanya bersifat informatif dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti saran medis profesional. Selalu konsultasikan masalah kesehatan Anda dengan dokter atau ahli gizi terpercaya sebelum mengonsumsi makanan tertentu.