Selamat datang Sobat Zikra, Mari kita pelajari cara membuat basreng yang mudah dan enak!
Basreng adalah jajanan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar kerupuk beras. Basreng dibuat dengan teknik menggoreng kerupuk beras hingga kering dan garing, kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu rempah yang membuatnya menjadi sangat nikmat untuk disantap. Kini, basreng telah menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia. Berikut ini adalah cara membuat basreng yang mudah dan enak.
Bahan-bahan yang Diperlukan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerupuk beras | 250 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Bawang putih, cincang halus | 5 siung |
| Bawang merah, cincang halus | 5 siung |
| Cabe rawit, cincang halus | 10 buah |
| Garam | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah dalam Membuat Basreng
1. Persiapan awal
Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat basreng. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit menjadi halus.
2. Membuat adonan
Campurkan tepung terigu, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit yang telah dihaluskan dalam sebuah wadah besar. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Menyiapkan kerupuk beras
Bersihkan kerupuk beras dan letakkan di sebuah wadah. Tuang adonan yang telah dibuat sebelumnya ke atas kerupuk beras dan aduk hingga kerupuk beras tercampur rata dengan adonan.
4. Menggoreng basreng
Tuang minyak goreng ke atas wajan sedikit demi sedikit. Setelah minyak goreng cukup panas, masukkan campuran kerupuk beras dan adonan ke dalam wajan. Goreng hingga basreng kering dan garing.
5. Menghilangkan kelebihan minyak
Setelah dibuat dan digoreng, sebaiknya tiriskan basreng selama beberapa saat untuk menghilangkan kelebihan minyak. Setelah itu, basreng bisa disajikan pada piring atau wadah lainnya.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa kelebihan dan kekurangan basreng?
Kelebihan basreng adalah mudah dijumpai dan disajikan. Selain itu, basreng sangat cocok untuk camilan saat santai atau sebagai cemilan saat menonton film bersama keluarga dan teman. Kekurangan basreng adalah mengandung banyak minyak dan bahan pengawet yang tidak sehat jika dikonsumsi secara berlebihan.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat basreng?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 15-20 menit, tergantung pada kemahiran dalam menggoreng dan campuran bumbu yang tepat.
3. Apakah ada jenis kerupuk beras yang lebih baik digunakan untuk membuat basreng?
Ada banyak jenis kerupuk beras yang bisa digunakan untuk membuat basreng, namun jenis kerupuk yang tipis dan keras cenderung lebih cocok untuk dijadikan basreng.
4. Apakah basreng bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Basreng sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi. Basreng dapat bertahan hingga 2 minggu dalam keadaan tertutup rapat.
5. Apakah ada alternatif bahan pengganti tepung terigu?
Ya, tepung maizena bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu. Namun, nasinya akan lebih renyah jika menggunakan tepung terigu.
6. Bisakah basreng dibuat tanpa menggunakan minyak?
Basreng harus digoreng menggunakan minyak agar bisa terlihat garing dan renyah. Namun, jika ingin membuat basreng yang lebih sehat, minyak goreng bisa diganti dengan air fryer atau oven.
7. Apakah basreng bisa dibuat dengan bahan-bahan yang berbeda?
Tentu saja, basreng bisa dibuat dengan bahan-bahan yang berbeda seperti keripik singkong atau ubi. Namun, tentunya rasanya akan berbeda dengan basreng yang menggunakan kerupuk beras.
Kesimpulan
Setelah mempelajari cara membuat basreng yang mudah dan enak, kini sobat Zikra sudah bisa mencoba membuat sendiri di rumah. Basreng bisa menjadi pilihan camilan yang enak untuk menghabiskan waktu bersama keluarga dan teman-teman. Namun, perlu diingat bahwa mengonsumsi basreng secara berlebihan tidak baik untuk kesehatan. Rasakan sensasi pedas dan gurih dari basreng yang kamu buat sendiri!
Bagikan artikel ini ke temanmu agar mereka juga mengetahui cara membuat basreng yang nikmat!
Salam hangat,
Tim Penulis Zikra
Disclaimer
Artikel ini hanya bertujuan untuk memberikan informasi mengenai cara membuat basreng. Penulis tidak bertanggung jawab atas efek samping yang mungkin muncul akibat penggunaan informasi yang terkandung dalam artikel ini. Selalu perhatikan kebersihan dan kesehatan saat membuat dan mengonsumsi basreng.