Sobat Zikra, tidak bisa dipungkiri bahwa saat ini masak-memasak menjadi tren yang tak pernah mati. Terlebih lagi, dengan situasi pandemi Covid-19, banyak orang yang terpaksa harus merasakan bagaimana rasanya menghasilkan masakan sendiri di rumah. Salah satu resep yang bisa Sobat Zikra coba adalah cara masak sop ayam yang lezat dan bergizi. Bukan hanya rasanya yang nikmat dan enak, tetapi sop ayam juga sangat mudah untuk disiapkan dan direbus di rumah.Namun, sebelum Sobat Zikra mencoba resep sop ayam ini di rumah, ada baiknya untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan dari menggunakan resep ini. Kami akan menjelaskan dengan lebih detail dalam 7 paragraf pendahuluan berikut ini.
Kelebihan dari Cara Masak Sop Ayam
1. Kaya akan nutrisi
🍲
Sop ayam memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi seperti vitamin B1, B2, dan B3, protein, kalium, fosfor, dan zat besi. Semua nutrisi tersebut sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
2. Mudah disiapkan
🍗
Tidak seperti masakan lain yang membutuhkan banyak bumbu, sop ayam dapat disiapkan hanya dengan beberapa bahan dasar saja seperti ayam, sayuran segar, kaldu ayam, dan bawang bombai. Praktis dan mudah untuk dipraktekkan.
3. Variasi rasa yang beragam
🌶️
Resep sop ayam memiliki banyak varian rasa yang bisa dihasilkan dengan bahan yang sama. Mulai dari sop ayam pedas, asam, manis, hingga sop ayam asem-asem. Semua rasa bisa disesuaikan dengan selera Anda.
4. Cocok untuk segala suasana
🎉
Sop ayam sangat cocok untuk disajikan dalam semua suasana, baik itu di acara formal maupun informal. Cocok juga disajikan pada saat santap siang ataupun malam hari.
5. Mudah diubah menjadi vegetarian
🌱
Sop ayam juga bisa diubah menjadi vegetarian dengan mengganti ayam dengan sayuran segar dan menambahkan bumbu yang sesuai.
6. Dapat disajikan dengan nasi maupun tanpa nasi
🍚
Sop ayam dapat disajikan dengan nasi maupun tanpa nasi tergantung selera. Bahkan dengan hanya disajikan dengan roti, sop ayam tetap terasa enak.
7. Mudah disimpan dan dipanaskan kembali
❄️
Sop ayam sangat mudah untuk disimpan dalam freezer dan dapat dipanaskan kembali dengan mudah. Anda dapat menyimpan sop ayam dalam kantong plastik atau wadah dalam freezer selama beberapa hari hingga beberapa minggu.
Kekurangan dari Cara Masak Sop Ayam
1. Kandungan sodium yang tinggi
🧂
Sop ayam sering kali mengandung sodium yang cukup tinggi. Oleh karena itu, orang yang memiliki masalah kesehatan jantung atau hipertensi sebaiknya membatasi konsumsi sop ayam.
2. Mengandung lemak jenuh
🙅
Sop ayam dapat mengandung lemak jenuh jika bahan dasar yang digunakan tidak dipilih dengan benar. Oleh karena itu, sebaiknya memilih ayam tanpa kulit dan membuang lemak yang berlebihan saat mengolah sop ayam.
3. Waktu memasak yang agak lama
⏰
Proses memasak sop ayam membutuhkan waktu yang agak lama karena ayam harus direbus hingga benar-benar matang. Oleh karena itu, resep sop ayam tidak cocok untuk orang yang tidak punya banyak waktu untuk memasak.
4. Bahan yang diperlukan relatif banyak
🥕
Resep sop ayam membutuhkan beberapa bahan dasar seperti ayam, wortel, kentang, bawang bombai, dan lainnya. Bahan-bahan tersebut harus dibeli terlebih dahulu sehingga memerlukan pengeluaran uang yang relatif lebih banyak.
5. Tidak cocok untuk orang yang tidak menyukai kuah
🍜
Sop ayam adalah resep dengan kuah yang kaya dan lezat. Namun, bagi orang-orang yang tidak menyukai makanan berkuah, resep sop ayam mungkin tidak cocok untuk dijadikan menu makanan sehari-hari.
6. Bisa membuat bosan
🥱
Sop ayam bisa membuat bosan jika terus-menerus dihidangkan sebagai menu utama. Oleh karena itu, penting untuk menemukan variasi resep lainnya agar tidak mudah bosan.
7. Tidak cocok untuk orang yang alergi terhadap bahan-bahan tertentu
🚫
Bahan-bahan tertentu yang digunakan dalam resep sop ayam seperti ayam atau kaldu ayam bisa menyebabkan alergi pada beberapa orang. Sebelum mencoba resep sop ayam, pastikan Sobat Zikra tidak alergi terhadap bahan-bahan tersebut.
Langkah-Langkah Cara Masak Sop Ayam yang Lezat
Sebelum Sobat Zikra mulai memasak sop ayam, pastikan untuk menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan:
| Bahan-Bahan | Peralatan |
|---|---|
| – 500 gram daging ayam/ potongan ayam | – Mangkok besar |
| – 2 buah bawang bombay (cincang halus) | – Wajan |
| – 3 siung bawang merah (cincang halus) | – Panci besar |
| – 4 siung bawang putih (cincang halus) | – Penggaris |
| – 2 buah wortel (potong sesuai selera) | – Gunting |
| – 2 buah kentang (potong sesuai selera) | – Sendok kayu |
| – 1 batang sereh (memarkan) | – Garpu |
| – 2 daun salam | – Pisau dapur |
| – 2 cm lengkuas | – Piring saji |
| – Daun bawang (cincang kasar) | |
| – Sejumput merica | |
| – 2 liter air kaldu ayam atau air biasa | |
| – Garam secukupnya |
Setelah semua bahan dan peralatan sudah siap, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih dengan minyak
Letakkan wajan di atas kompor dengan api kecil. Tambahkan dua sendok makan minyak goreng dan masukkan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tumis hingga harum dan bawang bombay terlihat layu.
2. Masukkan potongan ayam
Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air kaldu ayam
Tuangkan air kaldu ayam ke dalam wajan dan campurkan semua bahan. Biarkan semua bahan itu matang selama 30 menit.
4. Masukkan sereh, daun salam, dan lengkuas
Masukkan sereh, daun salam, dan lengkuas ke dalam wajan untuk memberikan aroma harum pada sop ayam.
5. Tambahkan wortel dan kentang
Tambahkan wortel dan kentang ke dalam wajan dan biarkan matang selama 15 menit hingga sayuran menjadi empuk.
6. Tambahkan merica dan garam secukupnya
Tambahkan sejumput merica dan garam sesuai selera agar rasanya semakin enak.
7. Tambahkan daun bawang untuk penyedap
Tambahkan daun bawang yang sudah dicincang kasar agar aroma dan rasa sop ayam semakin sedap dan lezat.
FAQ Cara Masak Sop Ayam
1. Bolehkah menggunakan kaldu ayam instan untuk resep sop ayam?
Ya, kaldu ayam instan bisa digunakan sebagai pengganti air kaldu ayam.
2. Apakah ayam harus dipotong kecil-kecil untuk resep sop ayam?
Tidak perlu memotong ayam kecil-kecil, tetapi bisa memilih potongan ayam yang tidak terlalu besar agar tetap mudah dimasak.
3. Bisakah menggunakan bahan sayuran yang lain selain wortel dan kentang?
Bisa, Sobat Zikra bisa menambahkan sayuran lain seperti jagung, kacang merah, atau kacang polong. Semua tergantung selera dan keinginan Sobat Zikra.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak sop ayam?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak sop ayam adalah sekitar 1 jam hingga 1,5 jam.
5. Bisakah menambahkan pasta tomat pada resep sop ayam?
Bisa, pasta tomat dapat menambah rasa asam pada sop ayam. Namun, pastikan tidak menambahkan terlalu banyak agar tidak merubah rasa sop ayam secara keseluruhan.
6. Bagaimana cara menyimpan sop ayam yang sudah dimasak?
Sop ayam dapat disimpan dalam tempat tertutup di dalam kulkas selama beberapa hari hingga beberapa minggu.
7. Apakah Sop ayam dapat dimasukkan ke dalam kulkas sebelum matang?
Sebaiknya tidak, karena jika dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum matang dapat membuat rasa sop ayam menjadi berbeda.
8. Apakah perlu menggunakan bumbu penyedap untuk resep sop ayam?
Tidak perlu menggunakan bumbu penyedap seperti MSG. Cukup gunakan rempah yang alami seperti merica dan garam.
9. Bisakah menggunakan bagian ayam yang berbeda untuk sop ayam?
Bisa, Sobat Zikra bisa menggunakan bagian ayam yang diinginkan seperti dada atau paha ayam.
10. Apakah perlu menyaring kaldu ayam sebelum digunakan?
Tidak perlu menyaring kaldu ayam. Kandungan lemak dalam kaldu ayam dapat memberikan rasa yang lebih kaya pada sop ayam.
11. Apakah bisa menambahkan susu pada resep sop ayam?
Bisa, tetapi pertimbangkan kembali apakah menggunakan susu cocok dengan selera. Susu juga akan membuat sop ayam lebih creamy.
12. Apakah bisa menambahkan bahan lain seperti mie telur pada resep sop ayam?
Bisa, tetapi pastikan mie telur sudah dimasak terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam sop ayam.
13. Bagaimana jika sop ayam terlalu asin?
Jika sop ayam terlalu asin, tambahkan air secukupnya untuk menyeimbangkan rasa asin yang terlalu kuat.
Kesimpulan
Sop ayam adalah resep yang mudah dimasak dan enak untuk disantap di rumah. Namun, seperti halnya resep masakan lainnya, ada kelebihan dan kekurangan yang perlu dipertimbangkan sebelum mencoba resep sop ayam ini. Untuk membuat sop ayam yang lezat, Sobat Zikra hanya perlu mengikuti langkah-langkah yang telah kami sajikan di atas. Selamat mencoba!
Ayo Coba Resep Sop Ayam Ini di Rumah
Sobat Zikra, jangan ragu untuk mencoba resep sop ayam yang telah kami sajikan di atas. Resep sop ayam ini sangat mudah disiapkan dan tentunya lezat disantap. Nikmati sop ayam hangat di hari-hari yang ding