Selamat Datang Sobat Zikra!
Apakah Anda seringkali melewatkan pare hanya karena rasanya yang pahit dan tidak enak? Jangan khawatir, kali ini kami akan membahas cara-cara masak pare agar tidak pahit. Pare, atau bitter melon, adalah salah satu jenis sayuran yang kaya akan nutrisi dan sering digunakan dalam masakan Asia sebagai bahan untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Sayuran ini juga terkenal dengan rasa yang amat pahit, namun jangan khawatir, dengan beberapa cara sederhana, Anda bisa menikmati pare tanpa harus merasakan pahitnya. Yuk, simak tips-tipsnya di bawah ini!
Kelebihan dan Kekurangan Cara Masak Pare agar Tidak Pahit
Sebelum kita membahas cara-cara masak pare agar tidak pahit, ada baiknya kita mengetahui kelebihan dan kekurangan dari masing-masing cara tersebut.
Mengukus Pare
Kelebihan:
Source: bing.comSource: bing.comMenggoreng Pare
Kelebihan:
Source: bing.comSource: bing.comMembuat Sup Pare
Kelebihan:
Source: bing.comSource: bing.comMenumis Pare
Kelebihan:
Source: bing.comSource: bing.comMasak Pare dengan Air Garam
Kelebihan:
Source: bing.comSource: bing.comMerendam Pare dalam Air Jeruk Nipis
Kelebihan:
Source: bing.comSource: bing.comMasak Pare dengan Tomat atau Bawang Putih
Kelebihan:
Source: bing.comSource: bing.comCara Masak Pare agar Tidak Pahit dengan Mudah
Nah, setelah mengetahui kelebihan dan kekurangan dari masing-masing cara masak pare agar tidak pahit, kini saatnya untuk kita mencoba beberapa cara masak pare agar tidak pahit dengan mudah. Simak daftarnya di bawah ini.
| Cara Masak Pare | Bahan yang Dibutuhkan | Langkah-langkah |
|---|---|---|
| Masak Pare dengan Air Garam | Pare, air, garam |
|
| Menggoreng Pare | Pare, tepung jagung, garam, minyak untuk menggoreng |
|
| Membuat Sup Pare | Pare, daging atau kaldu ayam, bawang bombai, bawang putih, cabe rawit |
|
| Menumis Pare | Pare, bawang putih, kecap manis, minyak untuk menumis |
|
| Mengukus Pare | Pare, air |
|
| Merendam Pare dalam Air Jeruk Nipis | Pare, air jeruk nipis |
|
| Masak Pare dengan Tomat atau Bawang Putih | Pare, bawang putih atau tomat, minyak untuk menumis |
|
FAQ (Frequently Asked Questions) – Sobat Zikra Bertanya, Kami Menjawab
1. Apakah pare aman dikonsumsi secara teratur?
Ya, pare adalah sayuran yang sangat aman untuk dikonsumsi secara teratur dan bahkan dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki diabetes karena kandungan glikemik indeks-nya yang rendah.
2. Bagaimana cara memilih pare yang baik di pasaran?
Pilih pare yang masih segar dan berwarna hijau cerah. Pastikan kulitnya tidak terlalu lembek atau berwarna kuning atau cokelat karena hal tersebut menandakan pare sudah tua dan kualitasnya tidak bagus.
3. Apa yang membuat pare menjadi pahit?
Pare mengandung senyawa bernama momordisin yang menyebabkan rasa pahit. Namun, beberapa cara masak pare agar tidak pahit seperti merendamnya dalam air jeruk nipis atau air garam, atau mengukus pare akan mengurangi kadar momordisin dan membuatnya tidak terlalu pahit.
4. Apa kandungan nutrisi pada pare?
Pare kaya akan vitamin C, vitamin A, kalium, kalsium, dan serat. Selain itu, pare juga mengandung senyawa antiinflamasi, antikanker, dan antivirus.
5. Apakah bisa memasak pare tanpa menghilangkan nutrisinya?
Tentu saja bisa, salah satu cara terbaik untuk mempertahankan nutrisi dari pare adalah dengan mengukusnya.
6. Bagaimana cara membuat pare tetap renyah saat diukus?
Pastikan pare dipotong tidak terlalu tipis dan jangan mengukusnya terlalu lama. Hendaknya cukup 5-10 menit saja, tergantung pada ketebalan potongan pare.
7. Kenapa banyak orang yang tidak suka pare?
Hal ini disebabkan oleh rasa pahit yang khas pada pare. Namun, dengan beberapa cara masak pare agar tidak pahit, Anda bisa menikmati pare tanpa harus merasakan pahitnya.
8. Apa keuntungan dari memasak pare dengan bahan tambahan seperti tomat atau bawang putih?
Bahan-bahan tersebut akan memberikan rasa yang enak pada pare dan mengurangi pahitnya.
9. Apa yang perlu dilakukan jika tadinya sudah dipraktikkan tapi tetap saja pare masih pahit?
Mungkin karena pare yang digunakan sudah terlalu tua atau kurang segar. Selain itu, mungkin juga dikarenakan cara memasak pare tersebut tidak begitu efektif dalam mengurangi rasa pahit. Coba pakai cara yang lain atau gunakan pare yang lebih segar dan baru.
10. Apa resep sup pare yang enak?
Bahan-bahan: 1 buah pare, daging ayam atau kaldu ayam, 2 bawang bombai, 3 siung bawang putih, cabe rawit secukupnya. Cara membuat: cuci dan iris pare, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan pare dan tumis hingga berubah warna, tambahkan daging ayam atau kaldu ayam, tambahkan air secukupnya, masak hingga pare dan daging matang. Nikmati dengan nasi putih hangat.
11. Apa resep masakan sayur yang menggunakan pare?
Ada banyak resep masakan sayur yang menggunakan pare, seperti tumis pare, sup pare, oseng-oseng pare, dan lain-lain. Coba temukan resep yang paling cocok untuk Anda dan keluarga.
12. Bagaimana cara membuat pare menjadi tidak pahit?
Cara-cara masak pare agar tidak pahit sudah dibahas di atas, seperti mengukus, menggoreng, merendam dalam air jeruk nipis atau air garam, dan sebagainya.
13. Apa saja manfaat dari mengonsumsi pare?
Manfaat dari mengonsumsi pare antara lain membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan fungsi hati, menurunkan risiko serangan jantung, meningkatkan sistem imun, dan sebagainya.
Kesimpulan dan Tindakan Selanjutnya – Ayo Masak Pare agar Tidak Pahit dan Nikmati Nutrisinya!
Sobat Zikra, sekarang Anda sudah mengetahui berbagai cara masak pare agar tidak pahit dan kelebihan serta kekurangan dari masing-masing cara tersebut. Anda juga sudah mengetahui cara-cara membuat pare menjadi segar dan enak di lidah. Sekarang waktunya untuk Anda mencoba sendiri di dapur dan menikmati pare yang kaya akan nutrisi dan khasiatnya. Selamat mencoba!