Siapkan Bahan-bahan Yang Dibutuhkan 🛒
Sobat Zikra, sebelum memulai membuat baso aci, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
| 250 gram tepung aci | 1 butir telur ayam |
| 500 ml air bersih | 1/2 sendok teh garam |
| 300 gram daging sapi giling | 1/2 sendok teh merica bubuk |
| 100 gram tepung terigu protein sedang | 1/2 sendok teh bawang putih bubuk |
| 2 siung bawang putih, haluskan | 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis |
Langkah Membuat Baso Aci 🍴
1. Membuat Adonan Baso Aci
Pertama-tama, siapkan mangkuk dan campurkan tepung aci, tepung terigu, telur ayam, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan tercampur sempurna.
2. Membuat Adonan Daging Baso
Siapkan wadah dan campurkan daging sapi giling, bawang putih halus, merica bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bentuk adonan bulat-bulat seukuran bola pingpong.
3. Merebus Baso Aci dan Daging Baso
Panaskan air hingga mendidih. Ambil satu sendok teh adonan baso aci dan pipihkan. Letakkan satu bola adonan daging baso di tengah adonan baso aci yang telah dipipihkan. Bungkus adonan daging baso dengan adonan baso aci dan bentuk bulat dengan tangan. Setelah itu, masukkan ke dalam air mendidih dan tunggu hingga baso aci matang.
4. Menyajikan Baso Aci
Angkat baso aci yang telah matang dan tiriskan. Sajikan baso aci dengan kuah kaldu dan taburan bawang goreng di atasnya.
FAQ Tentang Baso Aci 🙋
1. Apa itu baso aci?
Baso aci adalah baso yang terbuat dari campuran tepung aci dan tepung terigu, dengan isian daging sapi giling. Baso ini dikenal di daerah Bandung, Jawa Barat.
2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat baso aci?
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung aci, tepung terigu, telur ayam, air, garam, daging sapi giling, merica bubuk, bawang putih bubuk, bawang putih, dan minyak goreng.
3. Bagaimana cara membuat adonan baso aci?
Campurkan tepung aci, tepung terigu, telur ayam, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan tercampur sempurna.
4. Apa yang dimaksud dengan merebus baso aci?
Merebus baso aci adalah dengan memasukkan adonan baso aci ke dalam air mendidih dan tunggu hingga matang sebelum diangkat.
5. Apa yang harus dilakukan setelah baso aci matang?
Setelah baso aci matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan kuah kaldu dan taburan bawang goreng di atasnya.
6. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat baso aci?
Waktu yang diperlukan untuk membuat baso aci adalah sekitar 45 menit.
7. Dapatkah baso aci disimpan?
Baso aci dapat disimpan dalam freezer selama beberapa hari. Saat ingin dihidangkan, rebus baso aci hingga matang.
Kelebihan dan Kekurangan Cara Masak Baso Aci 🤔
Kelebihan Cara Masak Baso Aci
1. Mudah Dibuat
Cara membuat baso aci sangat mudah dan sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan.
2. Rasanya Enak
Kombinasi adonan baso aci dengan daging sapi giling memberikan rasa yang gurih dan lezat.
3. Cocok Dijadikan Camilan
Baso aci dapat dijadikan camilan atau hidangan pendamping nasi.
Kekurangan Cara Masak Baso Aci
1. Tidak Cocok untuk Diet Rendah Karbohidrat
Baso aci mengandung karbohidrat yang cukup tinggi sehingga tidak cocok untuk diet rendah karbohidrat.
2. Membutuhkan Waktu yang Cukup Lama
Waktu yang diperlukan untuk membuat baso aci membutuhkan waktu yang cukup lama sehingga tidak cocok untuk yang sedang terburu-buru.
3. Tidak Cocok untuk Penderita Gangguan Diabetes
Baso aci mengandung gula dan tepung yang tinggi sehingga tidak cocok untuk penderita gangguan diabetes.
Kesimpulan 📝
Sobat Zikra, baso aci adalah makanan yang cukup populer di daerah Bandung. Cara membuatnya pun sangat mudah dan sederhana. Namun, seperti makanan-makanan lain, baso aci juga memiliki kelebihan dan kekurangan yang perlu diperhatikan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat baso aci, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar.
Jangan lupa untuk menyajikan baso aci dengan kuah kaldu dan taburan bawang goreng di atasnya agar lebih enak. Selamat mencoba!
Kata Penutup 🙏
Demikianlah artikel tentang cara masak baso aci ini, semoga bermanfaat bagi Sobat Zikra. Namun, kami ingatkan bahwa hasil dari resep ini tergantung pada keahlian memasak masing-masing individu. Kami tidak bertanggung jawab atas segala kerugian atau kerusakan yang mungkin timbul akibat penggunaan informasi dari artikel ini.