Menyajikan Masakan yang Menggoda
Salam, Sobat Zikra! Masakan Indonesia terkenal dengan keanekaragamannya dan salah satunya adalah sambal bawang. Sambal bawang adalah sambal khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional. Sambal bawang sering dijadikan sebagai pelengkap makanan, baik itu nasi, soto, mie, dan sebagainya. Bagaimana cara membuat sambal bawang yang enak dan menggugah selera? Yuk, simak artikel lengkapnya berikut ini!
Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Sambal Bawang
Sebelum kita membahas cara membuat sambal bawang, ada baiknya kita mengetahui kelebihan dan kekurangan dari sambal bawang itu sendiri. Sambal bawang memiliki banyak kelebihan di antaranya adalah :
| Kelebihan | Kekurangan |
|---|---|
| 1. Menambah nafsu makan | 1. Bisa menjadi penyebab timbulnya asam lambung |
| 2. Membuat makanan lebih sedap | 2. Berlebihan bisa memicu sakit kepala |
| 3. Mengandung vitamin C yang baik untuk imunitas tubuh | 3. Tidak cocok untuk orang yang memiliki masalah pencernaan |
Penjelasan secara detail kelebihan dan kekurangan sambal bawang adalah sebagai berikut :
Kelebihan Sambal Bawang
1. Menambah nafsu makan
Salah satu kelebihan sambal bawang adalah mampu menambah nafsu makan. Kandungan bawang yang ada di dalamnya dapat meningkatkan rasa lezat pada makanan sehingga membuat orang menjadi lebih lapar lagi.
2. Membuat makanan lebih sedap
Gusto atau rasa makanan yang lezat akan sangat membantu untuk meningkatkan selera makan. Sambal bawang yang pedas dan gurih akan membuat makanan menjadi lebih sedap.
3. Mengandung vitamin C yang baik untuk imunitas tubuh
Sambal bawang mengandung vitamin C yang sangat baik untuk imunitas tubuh. Vitamin C membantu meningkatkan kekebalan tubuh terhadap penyakit dan membuat tubuh lebih sehat.
Kekurangan Sambal Bawang
1. Bisa menjadi penyebab timbulnya asam lambung
Salah satu kekurangan sambal bawang adalah dapat memicu terjadinya asam lambung yang berlebihan. Hal ini bisa menyebabkan sakit perut dan gangguan pencernaan.
2. Berlebihan bisa memicu sakit kepala
Jika mengonsumsi sambal bawang secara berlebihan, maka dapat menyebabkan sakit kepala. Hal ini dikarenakan sambal bawang mengandung zat yang dapat memicu sakit kepala jika dikonsumsi dengan dosis yang berlebihan.
3. Tidak cocok untuk orang yang memiliki masalah pencernaan
Orang yang memiliki masalah pencernaan seperti maag atau tukak lambung sebaiknya tidak mengonsumsi sambal bawang. Hal ini dikarenakan sambal bawang dapat memperburuk kondisi pencernaan yang sudah ada.
15 Langkah Mudah Membuat Sambal Bawang
Berikut adalah 15 langkah mudah membuat sambal bawang:
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan :
• 250 gr bawang merah
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit (jika suka pedas)
• 3 butir kemiri
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
2. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, daun salam, serai, lengkuas, bawang putih, garam, dan gula merah. Jangan lupa juga siapkan minyak goreng secukupnya.
3. Iris bawang merah dan cabai
Iris bawang merah dan cabai merah keriting sesuai dengan selera. Jangan lupa juga iris cabai rawit jika ingin lebih pedas.
4. Tumbuk kemiri
Tumbuk kemiri hingga halus. Tahap ini dilakukan agar bumbu yang digunakan dalam membuat sambal bawang akan meresap lebih dalam.
5. Siapkan daun salam, serai, dan lengkuas
Siapkan daun salam, serai, dan lengkuas. Jangan lupa bersihkan dan potong-potong kecil.
6. Tumis bumbu halus
Tumis bumbu halus yang sudah diiris dan ditumbuk tadi dengan menggunakan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata dan wangi bumbu mulai tercium.
7. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas
Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas yang sudah dipotong kecil. Aduk hingga tercampur merata.
8. Masukkan garam dan gula merah
Masukkan garam secukupnya dan gula merah secukupnya ke dalam tumisan bumbu dan remas-remas bahan-bahan tersebut hingga bumbu benar-benar tercampur rata.
9. Tambahkan air
Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu agar bumbu tidak terlalu kental. Aduk hingga bumbu terlihat agak cair.
10. Masak hingga matang
Masak sambil diaduk hingga matang dan air sudah berkurang. Perhatikan juga bau sambal yang mulai harum.
11. Angkat dari kompor
Setelah matang, angkat sambal dari kompor dan dinginkan sejenak sebelum dipindahkan ke dalam tempat penyimpanan.
12. Siapkan tempat penyimpanan
Siapkan tempat penyimpanan seperti toples atau botol kaca. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering.
13. Masukkan sambal ke dalam wadah
Setelah sambal sudah dingin, masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Tambahkan sedikit minyak goreng untuk menghindari sambal bawang menjadi berjamur di dalam wadah.
14. Sajikan sambal bawang
Sambal bawang siap disajikan sebagai pelengkap makanan favoritmu. Nikmati sambal bawang yang pedas, gurih, dan lezat.
15. Simpan sambal bawang dengan baik
Simpan sambal bawang di dalam lemari es dan pastikan suhu lemari es terjaga agar sambal bawang tetap segar.
13 Pertanyaan yang Sering Diajukan Tentang Membuat Sambal Bawang
Berikut adalah 13 pertanyaan yang sering diajukan tentang membuat sambal bawang:
1. Apa resep sambal bawang yang mudah?
Resep sambal bawang yang mudah adalah dengan menggunakan bahan dasar yang mudah didapatkan di pasar tradisional seperti bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, daun salam, serai, lengkuas, bawang putih, garam, dan gula merah.
2. Apa yang bisa dijadikan pengganti bawang merah?
Pengganti bawang merah bisa dijadikan bawang bombay atau bawang putih jika tidak ada bawang merah.
3. Apa saja bahan yang tidak boleh dicampur dalam membuat sambal bawang?
Bahan-bahan yang tidak boleh dicampur dalam membuat sambal bawang adalah daging, ikan, dan telur.
4. Apakah sambal bawang memperkuat ereksi?
Sambal bawang belum terbukti dapat memperkuat ereksi pada pria.
5. Apakah sambal bawang baik untuk diet?
Sambal bawang baik untuk diet karena mengandung kalori yang cukup rendah dan tidak mengandung lemak.
6. Bagaimana cara menghilangkan bau bawang di tangan?
Cara menghilangkan bau bawang di tangan adalah dengan mencuci tangan menggunakan sabun dan air mengalir serta mencuci tangan menggunakan bahan alami seperti air jeruk nipis atau cuka.
7. Apakah sambal bawang bisa diawetkan?
Sambal bawang bisa diawetkan dengan cara disimpan di dalam lemari es dengan suhu yang terjaga dengan benar.
8. Apakah pedasnya sambal bawang bisa diubah?
Ya, pedasnya sambal bawang bisa diubah dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai sesuai dengan selera.
9. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam sambal bawang agar lebih enak?
Bahan-bahan yang bisa ditambahkan ke dalam sambal bawang agar lebih enak adalah tomat, jeruk nipis, atau air asam jawa.
10. Bagaimana cara membuat sambal bawang yang lebih awet?
Cara membuat sambal bawang yang lebih awet adalah dengan menambahkan sedikit minyak goreng dan disimpan di dalam lemari es dalam wadah yang bersih dan kering.
11. Apakah sambal bawang bisa dijadikan bahan untuk makanan lain?
Ya, sambal bawang bisa dijadikan bahan untuk makanan lain seperti sate, mie, dan sebagainya.
12. Bagaimana cara menyajikan sambal bawang yang enak?
Cara menyajikan sambal bawang yang enak adalah dengan menambahkan sedikit gula merah dan tomat untuk memberi rasa manis dan segar.
13. Apa yang harus dilakukan jika sambal bawang terlalu pedas?
Jika sambal bawang terlalu pedas, bisa dicampurkan dengan sedikit gula untuk mengurangi rasa pedasnya.
7 Kesimpulan
Setelah membaca artikel ini, Sobat Zikra telah mengetahui cara membuat sambal bawang yang enak dan menggugah selera. Selain itu, Sobat Zikra juga telah mengetahui kelebihan dan kekurangan dari sambal bawang. Dalam membuat sambal bawang, ada beberapa tahap yang harus dilakukan seperti mempersiapkan bahan-bahan, mengiris bawang dan cabai, menumis bumbu, dan lain-lain. Selain itu, Sobat Zikra juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti gula merah dan tomat untuk memberi rasa manis dan segar. Jangan lupa juga untuk menyimpan sambal bawang di dalam lemari es agar lebih awet.
Nah, itu dia artikel mengenai cara membuat sambal bawang yang dapat membantu Sobat Zikra untuk menyajikan masakan yang lebih menggoda. Selamat mencoba!
Kata Penutup
Demikianlah artikel mengenai cara membuat sambal bawang yang enak dan menggugah selera. Artikel ini diharapkan dapat membantu Sobat Zikra untuk membuat sambal bawang yang lebih baik. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat Zikra dan jangan lupa untuk selalu berhati-hati dalam membuat sambal bawang. Terima kasih telah membaca artikel ini.