Salam, Sobat Zikra! Siapa yang tidak suka dengan perkedel kentang? Makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Selain rasanya yang enak, membuat perkedel kentang juga sangat mudah. Tidak hanya itu, membuat perkedel kentang juga bisa membuat kita lebih kreatif dalam memasak. Namun, tidak semua orang bisa membuat perkedel kentang dengan baik. Oleh karena itu, dalam artikel ini, saya akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat perkedel kentang yang lezat dan mudah. Yuk, simak artikelnya!
Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Perkedel Kentang
Sebelum membahas lebih jauh, ada baiknya kita mengetahui kelebihan dan kekurangan cara membuat perkedel kentang. Berikut ini adalah penjelasannya.
Kelebihan Cara Membuat Perkedel Kentang
1. Mudah dibuat, bahannya mudah didapat, dan harganya terjangkau.
2. Dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai camilan.
3. Cocok untuk makanan sehari-hari atau untuk acara tertentu seperti arisan, ulang tahun, atau pernikahan.
4. Banyak variasi bumbu yang bisa digunakan.
5. Menjadi alternatif penggunaan kentang yang bisa dijadikan makanan yang lezat.
6. Cocok untuk menu makanan anak-anak karena rasanya yang biasa.
7. Dapat dijadikan pengganti nasi bagi yang sedang diet atau ingin mencoba menu makanan yang berbeda.
Kekurangan Cara Membuat Perkedel Kentang
1. Kalori yang tinggi karena mengandung tepung dan minyak yang banyak.
2. Tidak cocok untuk penderita penyakit tertentu seperti diabetes.
3. Tidak baik untuk dikonsumsi secara berlebihan.
4. Pemilihan bahan yang kurang tepat dapat membuat perkedel kentang tidak enak.
5. Tidak cocok untuk menu diet sehari-hari karena mengandung karbohidrat tinggi.
6. Merupakan makanan yang cepat basi jika tidak disimpan di tempat yang aman.
7. Membutuhkan waktu yang cukup lama dalam proses menggorengnya.
Persiapan dan Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum membuat perkedel kentang, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel kentang.
| Bahan | Jumlah |
| Kentang | 500 gram |
| Bawang putih, cincang halus | 3 siung |
| Bawang merah, cincang halus | 5 siung |
| Telur | 1 butir |
| Tepung terigu | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Lada bubuk | secukupnya |
| Minyak sayur | secukupnya |
Langkah-Langkah Membuat Perkedel Kentang yang Enak
Berikut ini adalah tahapan dalam membuat perkedel kentang yang lezat dan mudah.
1. Kupas kentang dan rebus sampai matang
Pertama-tama, kupaslah kentang dan potong menjadi beberapa bagian agar cepat matang. Setelah itu, rebus kentang tersebut sampai matang atau bisa dicek dengan mencobanya dengan garpu. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan kentang dan campurkan dengan bahan lainnya
Setelah kentang sudah matang, haluskan kentang dengan cara dihaluskan dengan ulekan atau blender. Setelah itu, campurkan dengan bawang putih, bawang merah, telur, tepung terigu, garam, dan lada bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat pipih
Setelah bahan tercampur dengan baik, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Goreng perkedel kentang sampai matang dan berwarna kecoklatan
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng perkedel kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Lakukan hingga semua perkedel kentang habis digoreng.
5. Sajikan perkedel kentang yang lezat dan siap dinikmati
Setelah semua perkedel kentang matang, angkat dan tiriskan. Sajikan perkedel kentang yang lezat dan siap dinikmati. Perkedel kentang ini bisa disajikan sebagai camilan atau sebagai lauk dengan nasi.
FAQ
1. Apakah kentang yang sudah busuk bisa digunakan untuk membuat perkedel?
Tidak, kentang yang sudah busuk tidak dapat digunakan untuk membuat perkedel karena akan berdampak buruk pada rasa dan kesehatan.
2. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain?
Ya, tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain seperti tepung jagung atau tepung ketan. Namun, hasilnya mungkin akan berbeda dengan menggunakan tepung terigu.
3. Bagaimana agar perkedel kentang tidak mudah hancur saat digoreng?
Agar perkedel kentang tidak mudah hancur saat digoreng, pastikan adonan tidak terlalu lembek dan jangan terlalu sering membalik perkedel kentang saat menggorengnya.
4. Apakah perkedel kentang bisa disimpan dalam freezer?
Ya, perkedel kentang bisa disimpan dalam freezer dalam kondisi matang. Namun, sebaiknya tidak terlalu lama karena dapat mempengaruhi kualitas dan rasa perkedel kentang.
5. Bagaimana cara mempercepat waktu menggoreng perkedel kentang?
Untuk mempercepat waktu menggoreng perkedel kentang, bisa menggunakan wajan yang lebih besar agar bisa menggoreng lebih banyak perkedel kentang sekaligus.
6. Apakah perkedel kentang cocok untuk acara pesta?
Ya, perkedel kentang cocok untuk acara pesta seperti arisan, ulang tahun, atau pernikahan.
7. Bagaimana cara membuat perkedel kentang yang berbeda dari yang biasa?
Untuk membuat perkedel kentang yang berbeda dari yang biasa, bisa mencampurkan bahan-bahan lain seperti wortel, jagung, atau udang ke dalam adonan perkedel kentang.
8. Apa yang harus dilakukan jika adonan perkedel kentang terlalu lembek?
Jika adonan perkedel kentang terlalu lembek, bisa ditambahkan tepung terigu atau kentang yang lebih banyak agar adonan menjadi lebih padat.
9. Apakah perkedel kentang harus digoreng dalam minyak yang banyak?
Tidak, perkedel kentang tidak harus digoreng dalam minyak yang banyak. Cukup gunakan minyak secukupnya saja agar perkedel kentang tidak terlalu berminyak.
10. Apakah perkedel kentang bisa dicampur dengan daging?
Ya, perkedel kentang bisa dicampur dengan daging seperti daging ayam atau sapi untuk menambah rasa dan gizi dalam makanan.
11. Bagaimana agar perkedel kentang tidak terlalu berlemak?
Untuk mengurangi kandungan lemak pada perkedel kentang, bisa memilih kentang yang rendah lemak dan mengurangi penggunaan minyak saat menggoreng.
12. Apakah bisa membuat perkedel kentang tanpa telur?
Ya, bisa membuat perkedel kentang tanpa telur dengan cara menambahkan air ke dalam adonan agar adonan tidak terlalu padat.
13. Apakah perkedel kentang bisa dijadikan pengganti nasi bagi yang sedang diet?
Ya, perkedel kentang bisa dijadikan pengganti nasi bagi yang sedang diet karena mengandung karbohidrat yang lebih rendah daripada nasi.
Kesimpulan
Demikianlah panduan lengkap tentang cara membuat perkedel kentang yang lezat dan mudah. Meskipun ada kelebihan dan kekurangan dalam membuat perkedel kentang, namun kita bisa mengambil sisi positifnya, yaitu mudah dibuat, bahan mudah didapat, dan variasi bumbu yang bisa digunakan. Selain itu, dengan mengikuti panduan ini, kita bisa membuat perkedel kentang yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk mencoba dan selamat mencoba!
Kata Penutup
Seluruh informasi dalam artikel ini dipersembahkan untuk Sobat Zikra sebagai informasi yang berguna dalam pembuatan perkedel kentang. Setiap orang memiliki gaya dan cara membuat perkedel kentang yang berbeda-beda. Oleh karena itu, artikel ini diharapkan membantu Sobat Zikra dalam menghasilkan perkedel kentang yang enak dan lezat. Meskipun panduan ini telah disesuaikan, Anda tetap harus berhati-hati dalam mencoba sesuatu sehingga hasilnya memuaskan. Terima kasih telah membaca artikel ini.