Kenapa Harus Mencoba Membuat Kue Lapis?
Sobat Zikra, siapa yang tidak suka dengan kue lapis? Kue dengan lapisan yang tipis-tipis ini sangat populer di Indonesia dan disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang enak, membuat kue lapis juga cukup mudah dan bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga atau teman. Namun, sebelum mencoba membuat kue lapis, ada baiknya kamu mengetahui kelebihan dan kekurangan cara membuat kue ini.
Kelebihan Membuat Kue Lapis
1. Mudah dipelajari dan dilakukan oleh siapa saja
👍
Membuat kue lapis cukup mudah dan tidak memerlukan keahlian khusus. Semua orang bisa melakukan ini dengan baik termasuk kamu Sobat Zikra!
2. Harganya terjangkau
👍
Bahan-bahan untuk membuat kue lapis umumnya mudah didapat dan harganya terjangkau. Jadi, kamu tidak perlu khawatir membeli bahan-bahan yang mahal untuk membuat kue lapis yang lezat.
3. Variasi rasa dan topping yang beragam
👍
Kue lapis memiliki banyak variasi rasa dan topping yang bisa kamu tambahkan sesuai dengan selera. Mulai dari rasa pandan, coklat, keju, hingga topping buah-buahan.
4. Bisa dijadikan snack atau camilan
👍
Kue lapis juga bisa dijadikan sebagai snack atau camilan yang cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Kamu juga bisa menjual kue lapis ini atau memberikan sebagai hadiah kepada orang yang kamu sayangi.
5. Bisa digunakan sebagai usaha sampingan
👍
Jika kamu memiliki keahlian membuat kue lapis yang lezat dan unik, kamu bisa menjadikannya sebagai usaha sampingan yang menguntungkan.
Kekurangan Membuat Kue Lapis
1. Waktu dan tenaga yang diperlukan
👎
Meskipun mudah dilakukan, membuat kue lapis memerlukan waktu dan tenaga yang cukup. Kamu harus teliti dan sabar dalam membuat kue lapis agar hasilnya menjadi sempurna.
2. Resiko gagal yang tinggi
👎
Membuat kue lapis bisa gagal jika tidak tepat dalam teknik atau tidak mengetahui persis bahan atau ukuran yang tepat. Jadi, kamu perlu mencoba berkali-kali agar berhasil membuat kue lapis yang sempurna.
3. Mudah melampaui budget
👎
Jika kamu tidak teliti dalam memilih bahan dan berbelanja, maka kamu bisa melampaui budget yang telah ditentukan. Kamu harus memilih bahan yang tepat dan menyesuaikan dengan budget yang ada.
4. Tidak tahan lama
👎
Kue lapis tidak bisa bertahan lama dan mudah rusak jika tidak disimpan dengan baik. Kamu harus menjaganya dengan baik agar tidak cepat rusak.
5. Bahan kue yang diperlukan terkadang sulit didapatkan
👎
Bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, santan, dan pewarna makanan mungkin mudah didapatkan di supermarket. Namun, bahan kue seperti tape ketan, pandan atau daun suji, dan kelapa parut bisa jadi sulit didapatkan di beberapa tempat.
6. Dapat menimbulkan rasa bosan
👎
Jika kamu terlalu sering membuat kue lapis, kamu mungkin akan merasa bosan dengan rasa dan bentuknya yang itu-itu saja. Jadi, usahakan untuk selalu mencoba variasi rasa atau topping untuk menghindari rasa bosan.
7. Membutuhkan alat khusus
👎
Untuk membuat kue lapis, kamu membutuhkan alat khusus seperti loyang kue lapis dan pengaduk yang kuat. Jadi, pastikan kamu mempersiapkan alat-alat yang diperlukan sebelum mulai membuat kue lapis.
Menyimak Langkah-langkah Membuat Kue Lapis
Setelah mengetahui kelebihan dan kekurangan membuat kue lapis, mari kita simak langkah-langkah membuat kue lapis yang lezat dan sederhana.
Bahan-bahan :
| Nama Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Telur ayam | 5 butir |
| Santan kental | 500 ml |
| Pewarna makanan | Sesuai selera |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pelembut kue | 1 sendok makan |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Cara Membuat Kue Lapis:
1. Siapkan Bahan-bahannya
Persiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan dengan benar yah, Sobat Zikra.
2. Ayak tepung terigu
Ambil tepung terigu yang sudah disiapkan dan ayak dengan saringan halus. Hal ini diperlukan agar adonan kue lapis lebih lembut dan tidak menggumpal.
3. Campurkan bahan lainnya
Dalam wadah yang terpisah, campurkan gula pasir, 4 butir telur ayam, santan kental, pewarna makanan, dan garam. Aduk rata menggunakan pengaduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Kemudian, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Setelah itu, diamkan adonan sebentar.
4. Siapkan loyang kue lapis
Olesi loyang kue lapis dengan minyak goreng secukupnya agar kue tidak lengket ketika diangkat. Siapkan juga api kompor dengan api sedang.
5. Tuang adonan pertama
Tuang sedikit adonan pertama ke dalam loyang dan diamkan sekitar 2-3 menit hingga adonan agak kering dan matang. Kemudian, tuang lagi adonan kedua dan ratakan hingga permukaannya rata. Lakukan hal ini sampai adonan habis.
6. Panggang kue
Setelah selesai dituang, panggang kue lapis dalam oven atau kompor dengan api kecil. Biarkan kurang lebih 10 menit hingga kue matang. Setelah itu, angkat dan diamkan hingga kue lapis benar-benar dingin. Setelah dingin, kue lapis siap untuk dihidangkan.
FAQ tentang Cara Membuat Kue Lapis yang Benar
1. Apakah tepung terigu harus dicampur dengan tepung ketan?
Tidak, tepung ketan tidak harus dicampur dengan tepung terigu. Tepung terigu yang dicampur dengan santan sudah cukup.
2. Bagaimana cara menghindari kue lapis mengendap atau pecah?
Kue lapis akan mengendap atau pecah jika adonan terlalu basah atau panas yang terlalu tinggi. Pastikan adonan sudah cukup kental dan api tidak terlalu besar.
3. Berapa lama waktu persiapan dan pembuatan kue lapis?
Waktu persiapan dan pembuatan kue lapis memakan waktu sekitar 45 menit hingga 1 jam.
4. Apakah kue lapis bisa disimpan lama?
Tidak, kue lapis tidak bisa bertahan lama dan mudah rusak jika tidak disimpan dengan baik. Kamu harus menjaganya dengan baik agar tidak cepat rusak.
5. Apa yang harus dilakukan jika kue lapis tidak matang atau terlalu gosong?
Jika kue lapis tidak matang, kamu bisa memperpanjang waktu pemanggangan. Sedangkan jika kue lapis terlalu gosong, kamu bisa mengurangi suhu atau menutupi bagian atas loyang dengan aluminium foil.
6. Bagaimana membuat variasi rasa kue lapis?
Kamu bisa menambahkan berbagai macam bahan seperti susu kental manis, keju, coklat, buah-buahan, dan pewarna makanan untuk memberikan variasi rasa pada kue lapis.
7. Apakah harus menggunakan loyang kue lapis?
Iya, loyang kue lapis khusus dibuat untuk membuat kue lapis. Ukurannya biasanya lebih besar dari loyang kue biasa dan memiliki tingkat kedalaman yang sama, sehingga lebih cocok untuk membuat kue lapis.
8. Berapa jumlah telur yang diperlukan untuk membuat kue lapis?
Jumlah telur yang diperlukan untuk membuat kue lapis adalah 5 butir.
9. Apa pengganti kelapa parut?
Kamu bisa menggunakan keju parut sebagai pengganti kelapa parut. Namun, rasa dan teksturnya pasti akan berbeda.
10. Bagaimana jika tidak ada pelembut kue?
Kamu bisa mengganti pelembut kue dengan ekstra soda atau baking powder.
11. Bagaimana jika adonan terlalu encer?
Jika adonan terlalu encer, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk agar adonan menjadi mengental.
12. Apa yang harus dilakukan jika kue lapis sulit diangkat dari loyang?
Jangan khawatir, kamu bisa mengolesi loyang dengan margarin atau minyak goreng secukupnya sebelum menambahkan adonan. Hal ini akan membuat kue lapis lebih mudah diangkat.
13. Apakah santan bisa diganti dengan air?
Tidak, santan tidak bisa diganti dengan air karena santan memberikan rasa khas dan aroma yang enak pada kue lapis.
Kesimpulan
Setelah mengetahui kelebihan dan kekurangan membuat kue lapis, kamu bisa mencoba membuat kue lapis yang lezat dan sederhana dengan langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas. Kamu juga bisa mencoba variasi rasa dan topping untuk membuat kue lapis yang lebih menarik. Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan yang berkualitas dan mempersiapkan alat-alat yang diperlukan sebelum mulai membuat kue lapis. Semoga artikel ini membantu dan selamat mencoba, Sobat Zikra!
Disclaimer
Artikel ini semata-mata bertujuan untuk memberikan informasi dan bahan referensi bagi pembaca. Kami tidak menjamin kesesuaian artikel ini dengan kondisi atau keadaan pembaca yang berbeda. Semua keputusan dan tindakan yang diambil oleh pembaca berdasarkan informasi dalam artikel ini adalah tanggung jawab pembaca sepenuhnya.