Cara Buat Klepon dengan Mudah dan Praktis
Salam, Sobat Zikra! Siapa yang tidak kenal dengan klepon? Makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah ini memang kerap dijadikan camilan favorit oleh banyak orang. Nah, buat kamu yang ingin membuat klepon sendiri di rumah, berikut adalah cara mudah dan praktis membuat klepon yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat klepon, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
| Bahan Kulit Klepon | : | |
| Tepung ketan | : | 200 gram |
| Air matang | : | 200 ml |
| Pewarna makanan | : | sufficient amount |
| Bahan Isian Klepon | : | |
| Gula merah yang telah diparut | : | 150 gram |
| Air matang | : | 100 ml |
| Daun pandan | : | 1 lembar |
Cara Membuat Kulit Klepon
Berikut adalah cara membuat kulit klepon:
- Siapkan tepung ketan, air matang, dan pewarna makanan. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu sampai semua tercampur.
- Tutup adonan dan biarkan selama kira-kira 15 menit supaya adonan jadi lebih kenyal. Kemudian, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat.
- Setelah itu, tekan perlahan-lahan bola adonan dengan ibu jari supaya membentuk cekungan. Usahakan adonan tidak robek atau terlalu tipis.
- Siapkan air dalam panci dan didihkan. Kemudian, rebus klepon selama sekitar 3 menit atau hingga klepon mengapung.
- Angkat klepon dan tiriskan hingga air benar-benar habis.
- Balur klepon dengan kelapa parut atau wijen sesuai selera. Klepon siap disajikan!
🍭
🍕
👆
🍰
👇
🍔
Cara Membuat Isian Klepon
Berikut adalah cara membuat isian klepon:
- Campurkan gula merah, air matang, dan daun pandan ke dalam panci. Masak adonan hingga gula merah larut dan adonan agak kental.
- Saring adonan menggunakan saringan kecil untuk menghilangkan serat daun pandan.
- Dinginkan adonan hingga suhu ruang supaya bisa dijadikan isian klepon.
- Bentuk bola-bola kecil dari adonan isian klepon. Pastikan ukurannya lebih kecil dari bola adonan kulit klepon.
- Diamkan isian hingga solid tetapi tetap lembut. Kemudian, masukkan bola ke dalam cekungan bola adonan kulit klepon.
- Ratakan kulit klepon dengan tangan supaya isian tertutupi dengan benar.
- Rebus klepon seperti cara sebelumnya.
- Angkat klepon dan tiriskan hingga air benar-benar habis.
- Balur klepon dengan kelapa parut atau wijen sesuai selera. Klepon siap disajikan!
🍳
👇
🏢
🎓
🥒
🌁
🍰
👇
🍔
Kelebihan dan Kekurangan Membuat Klepon
Membuat klepon memang memiliki kelebihan dan kekurangan. Berikut adalah penjelasannya.
Kelebihan Membuat Klepon
1. Bisa mencoba masakan tradisional sendiri di rumah.
2. Lebih terjamin kebersihannya dibandingkan klepon yang dijual di pasar atau toko.
3. Dapat mengeksplorasi kombinasi rasa yang lebih variatif.
4. Menjadi aktivitas yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga atau teman.
5. Mengasah keterampilan memasak dan kreativitas dalam memadukan bahan.
6. Tidak perlu keluar rumah untuk membeli klepon.
7. Harga klepon yang lebih terjangkau dibandingkan membeli di luar.
Kekurangan Membuat Klepon
1. Memerlukan waktu yang cukup lama dan proses yang berliku-liku.
2. Sudah tersedia klepon dengan berbagai varian rasa di berbagai toko, sehingga membuatnya di rumah sedikit kurang praktis.
3. Memerlukan bahan-bahan tertentu yang tidak selalu tersedia di toko terdekat.
4. Kekurangan pengalaman dalam memasak dapat memengaruhi hasil klepon yang dihasilkan.
5. Hanya bisa disimpan dalam waktu yang terbatas dibandingkan klepon yang dijual di toko.
6. Bisa terjadi ketidakcocokan rasa karena berkaitan dengan selera masing-masing.
7. Proses memasak klepon bisa memakan banyak gas dan listrik.
FAQ Tentang Cara Membuat Klepon
1. Apa bedanya klepon dengan onde-onde?
Klepon dan onde-onde terbuat dari tepung ketan, tapi isian pada onde-onde umumnya menggunakan kacang hijau yang telah direbus, sedangkan pada klepon biasanya menggunakan gula merah yang diparut.
2. Apa rekomendasi merk tepung ketan terbaik untuk membuat klepon?
Rekomendasi merk tepung ketan terbaik adalah yang memiliki kualitas yang bagus dengan warna putih bersih, kematangan tepung tertentu, dan mudah diolah. Beberapa merk yang terbaik di antaranya Superfine Rose Brand, Superfine Pembuat Kue, dan Superfine Amanah.
3. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti gula merah?
Untuk pengganti gula merah, bisa menggunakan cokelat atau keju. Namun, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran bahan agar rasa klepon tidak terlalu manis atau asin.
4. Berapa lama klepon bisa bertahan?
Klepon dapat bertahan selama sehari di suhu ruangan, dan bisa bertahan hingga tiga hari jika disimpan dalam lemari pendingin.
5. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti kelapa parut dan wijen?
Salah satu bahan yang bisa digunakan sebagai pengganti kelapa parut dan wijen adalah meses. Meses memberikan rasa manis yang sama seperti kelapa parut atau wijen, sehingga bisa menambah cita rasa klepon.
6. Berapa jumlah klepon yang bisa dihasilkan dari resep di atas?
Berhasil membuat klepon sebanyak 20 butir.
7. Bagaimana cara membuat klepon yang empuk dan kenyal?
Untuk membuat klepon yang empuk dan kenyal, pastikan adonan tidak terlalu kering atau terlalu basah. Jangan juga terlalu banyak menambahkan pewarna makanan ke dalam adonan. Selain itu, jangan kurang atau terlalu lama merebus klepon.
8. Apakah klepon bisa dibekukan?
Ya, klepon dapat dibekukan dalam wadah kedap udara selama 1-2 bulan. Sebelum dikonsumsi, tinggal direbus saja seperti biasa.
9. Apa yang harus dilakukan jika kulit klepon robek saat merebus?
Jika kulit klepon robek saat merebus, segera ambil klepon yang robek dan tiriskan air rebusan. Jangan merebusnya lagi agar tidak menghasilkan klepon yang keras dan tidak enak dimakan.
10. Apa rekomendasi cara menyimpan klepon agar tidak cepat basi?
Untuk menghindari klepon cepat basi, simpan klepon di lemari pendingin atau tempat yang sejuk dan tertutup rapat.
11. Apakah klepon bisa dijadikan sebagai oleh-oleh?
Ya, klepon bisa dijadikan sebagai oleh-oleh karena mudah dibawa dan tahan lama.
12. Apakah klepon sehat untuk dikonsumsi?
Klepon mengandung karbohidrat dan gula yang tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsi klepon dalam jumlah yang tidak berlebihan.
13. Apa yang harus dilakukan jika klepon terlalu manis?
Jika klepon terlalu manis, kamu bisa menambahkan sedikit garam pada isian klepon agar rasa menjadi lebih seimbang.
Kesimpulan
Dalam pembuatan klepon, terdapat kelebihan dan kekurangan. Namun, selain menjadi makanan yang enak dan lezat, membuat klepon juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan dan mengasah keterampilan memasak. Dalam memasak klepon, pastikan kamu menyiapkan semua bahan dan mengikuti langkah-langkah dengan benar. Jangan lupa untuk mencoba variasi rasa dan isian klepon yang berbeda. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada teman-temanmu yang ingin belajar membuat klepon. Terima kasih telah membaca, Sobat Zikra!
Disclaimer
Artikel ini disusun dengan sebaik mungkin berdasarkan pengalaman dan referensi yang tersedia. Namun, kami tidak bertanggung jawab atas segala akibat yang timbul dari penggunaan informasi yang terdapat dalam artikel ini. Mohon gunakan informasi sebaik-baiknya dan dengan pertimbangan yang matang.