Mari Mencoba Resep Bakwan Jagung yang Lezat
Salam, Sobat Zikra! Mencari camilan yang sehat dan lezat tidak perlu repot-repot lagi karena bakwan jagung ada di sini. Camilan ini terbuat dari jagung yang diolah dengan adonan tepung, bumbu, dan sayuran. Selain nikmat untuk dikonsumsi, bakwan jagung juga cocok sebagai menu sarapan atau makan siang. Yuk, kita simak caranya!
Pendahuluan
Bakwan jagung merupakan makanan yang terbuat dari jagung yang dihaluskan dengan bahan-bahan lainnya. Camilan ini seringkali dijadikan alternatif untuk camilan kentang goreng. Namun, selain itu, bakwan jagung yang terbuat dari jagung, sayuran, bumbu, dan tepung juga memiliki berbagai kelebihan dan keburukan.
1. Kelebihan Bakwan Jagung
1. Sebagai Sumber Serat – Kandungan serat pada jagung dan sayuran dalam bakwan jagung bisa memberikan manfaat kesehatan pada saluran pencernaan dan memperlancar buang air besar.
2. Mengandung Antioksidan – Jagung adalah sumber antioksidan yang baik untuk tubuh. Antioksidan dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
3. Sumber Vitamin dan Mineral – Bakwan jagung mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin E, folat, fosfor, dan magnesium.
4. Mudah Dibuat – Bakwan jagung mudah dibuat dan tidak memerlukan keahlian khusus dalam memasak.
5. Cocok untuk Berbagai Macam Acara – Bakwan jagung cocok sebagai camilan atau hidangan pembuka saat acara keluarga atau teman-teman datang ke rumah.
6. Cocok untuk Vegetarian – Bakwan jagung bisa dijadikan alternatif makanan untuk vegetarian karena tidak mengandung daging.
7. Cocok untuk Diet – Kandungan kalori dalam bakwan jagung relatif rendah sehingga cocok sebagai camilan sehat saat diet.
2. Kekurangan Bakwan Jagung
1. Kandungan Gula Tertentu – Bakwan jagung dapat mengandung gula tertentu yang harus dihindari oleh orang yang memiliki kondisi tertentu, seperti diabetes.
2. Kandungan Tepung – Meskipun kandungan tepung dalam bakwan jagung membantu dalam mengikat bahan, tetapi harus dihindari oleh orang yang memiliki intoleransi gluten atau celiac disease.
3. Pengolahan Berlebihan – Meskipun bakwan jagung yang dijual di warung dapat dijadikan alternatif, tetapi pengolahan yang berlebihan dapat membuat kandungan gizi di dalamnya berkurang.
4. Mengandung Minyak Goreng – Penggunaan minyak goreng dalam pembuatan camilan ini dapat membuat kandungan kalori dan lemak naik sehingga harus dihindari bagi orang yang sedang diet.
5. Mengandung Bahan Pengawet dan Penguat Rasa – Beberapa produsen memakai penguat rasa dan pengawet untuk menjaga kualitas jangka panjang, sehingga harus dipilih dengan benar.
6. Tidak Dianjurkan Dikonsumsi Berlebihan – Terlalu banyak konsumsi bakwan jagung dapat membuat tubuh kelebihan kalori dan memiliki dampak buruk bagi kesehatan tubuh.
7. Tidak Cocok Untuk Orang yang Kolesterol Tinggi – Bakwan jagung tidak cocok untuk orang yang memiliki kadar kolesterol yang tinggi.
3. Resep Bakwan Jagung
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Jagung manis | 2 buah |
| Tepung terigu | 150 gram |
| Bawang putih | 3 siung |
| Garam | 1 sdt |
| Lada hitam | 1/2 sdt |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Air matang | 150 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Daun bawang | 2 batang |
| Cabai rawit | 3 buah |
Cara Membuat Bakwan Jagung :
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan dan pastikan jagung sudah dipotong dari tongkolnya.
2. Haluskan jagung dengan blender atau food processor dan sisihkan.
3. Iris bawang putih dan daun bawang, lalu cincang cabai rawit kecil-kecil.
4. Campurkan tepung terigu, garam, dan lada hitam. Kemudian tambahkan jagung yang sudah dihaluskan.
5. Tuang air sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga membentuk adonan yang agak kental.
6. Tambahkan daun bawang, bawang putih, dan cabai rawit ke dalam adonan tersebut. Aduk rata kembali.
7. Tambahkan tepung maizena dan aduk rata hingga adonan tercampur merata.
8. Panaskan minyak goreng di atas api sedang.
9. Ambil sedikit adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga keemasan dan angkat.
10. Bakwan jagung siap dinikmati.
FAQ tentang Bakwan Jagung
1. Apakah Bakwan Jagung Bisa Dibuat Tanpa Tepung?
Ya, bakwan jagung juga bisa dibuat tanpa tepung terigu dengan mengganti tepung terigu dengan tepung beras.
2. Apakah Bakwan Jagung Cocok untuk Anak-Anak?
Ya, bakwan jagung cocok untuk anak-anak karena tidak mengandung bahan-bahan berbahaya dan bisa menjadi camilan sehat.
3. Berapa Lama Bakwan Jagung Bisa Bertahan?
Bakwan jagung yang sudah diolah dan di goreng bisa bertahan 2-3 hari dalam lemari es.
4. Apakah Bakwan Jagung Harus Diolah Saat Akan Dikonsumsi?
Ya, bakwan jagung harus diolah terlebih dahulu sebelum dikonsumsi agar aman dan enak saat disantap.
5. Apakah Bakwan Jagung Bisa Dimasak dengan Teflon?
Ya, bakwan jagung bisa dimasak dengan teflon jika tidak ada minyak goreng yang tersedia.
6. Apakah Bakwan Jagung Bisa Dikonsumsi Sebagai Makanan Pembuka?
Ya, bakwan jagung cocok sebagai makanan pembuka karena memiliki rasa yang nikmat dan menggugah selera.
7. Bagaimana Cara Menjadikan Bakwan Jagung Sebagai Makanan Sehat?
Anda bisa mengurangi jumlah tepung terigu dan menggunakan tepung beras sebagai pengganti. Selain itu, juga bisa membuat varian dengan sayuran dan jagung yang lebih banyak.
8. Apakah Bakwan Jagung Bisa Disimpan dalam Freezer?
Ya, bakwan jagung bisa disimpan dalam freezer selama kurang lebih dua minggu.
9. Bisakah Bakwan Jagung Dimakan dengan Saus Pedas?
Ya, bakwan jagung bisa dimakan dengan saus pedas atau saus tomat untuk menambah cita rasa.
10. Bagaimana Cara Mempercepat Proses Pembuatan Bakwan Jagung?
Anda bisa mempercepat proses pembuatan bakwan jagung dengan menggunakan food processor atau blender untuk menghaluskan jagung dan bahan-bahan lainya.
11. Apakah Bakwan Jagung Bisa Diconsumsi Setiap Hari?
Tidak disarankan untuk mengonsumsi bakwan jagung setiap hari karena dapat menyebabkan tubuh terlalu banyak kalori, lemak, dan gula yang tidak baik untuk kesehatan tubuh.
12. Apakah Bakwan Jagung Cocok sebagai Camilan Saat Berbuka Puasa?
Ya, bakwan jagung cocok sebagai camilan saat berbuka puasa karena dapat memberikan energi yang cukup bagi tubuh.
13. Apakah Bakwan Jagung Cocok Untuk Resep Vegetarian?
Ya, bakwan jagung bisa dimasukkan ke dalam resep vegetarian.
Kesimpulan
Bagaimana, Sobat Zikra? Sudah siap mencoba resep bakwan jagung yang lezat dan sehat? Dalam artikel ini, kita telah mengetahui kelebihan, kekurangan, dan cara membuat bakwan jagung yang mudah dan praktis. Dengan mengetahui informasi ini, kita bisa lebih bijak dalam memilih jenis camilan yang sesuai dengan kebutuhan tubuh kita.
Kita bisa membuat bakwan jagung yang lebih sehat dengan menambahkan sayuran dan mengurangi jumlah tepung terigu. Selain itu, bakwan jagung juga bisa disajikan sebagai alternatif camilan yang lebih sehat dan nikmat. Yuk, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati camilan sehat yang lezat!
Kata Penutup
Disclaimer: Artikel di atas disusun dengan tujuan memberikan informasi bagi pembaca. Informasi dan resep yang terdapat dalam artikel ini, tetap harus dikonsultasikan dengan ahli gizi atau dokter untuk memastikan sesuai dengan kondisi kesehatan dan kebutuhan masing-masing.