Tempe Bacem: Kuliner Khas Indonesia yang Menggugah Selera
Halo Sobat Zikra! Apakah Anda termasuk penggemar makanan pedas dan manis? Jika ya, tempe bacem bisa menjadi salah satu pilihan menu yang patut dicoba. Tempe bacem merupakan hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa manis, pedas, dan gurih. Berbahan dasar tempe yang dibumbui dengan kecap manis, bawang putih, jahe, gula merah, dan cabai, tempe bacem bisa dijadikan lauk atau camilan. Namun, tahukah Anda bagaimana cara bikin tempe bacem yang enak dan lezat? Simak ulasan berikut ini!
Kelebihan dan Kekurangan Cara Bikin Tempe Bacem
Kelebihan cara bikin tempe bacem:
- Proses pengolahan yang mudah dan praktis.
- Rasanya yang enak dan menggugah selera.
- Bahan-bahannya mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket.
- Anda bisa menikmatinya sebagai lauk atau camilan.
- Dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama.
- Sesuai untuk orang yang baru belajar memasak.
- Bahan dasarnya yaitu tempe, yang kaya akan kandungan protein dan serat.
Kekurangan cara bikin tempe bacem:
- Rasanya yang manis dan pedas mungkin tidak disukai oleh beberapa orang.
- Membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mengolahnya.
- Membutuhkan kesabaran dan ketelitian dalam mengatur bumbu dan waktu pengolahan agar rasanya tidak terlalu asin atau terlalu manis.
Langkah-langkah Cara Bikin Tempe Bacem
Untuk membuat tempe bacem, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 250 gram |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Cabe rawit merah | 5 buah |
| Jahe | 2 cm |
| Gula merah | 50 gram |
| Air | secukupnya |
| Bawang putih | 3 siung |
| Garam | secukupnya |
Berikut ini adalah langkah-langkah cara bikin tempe bacem:
Langkah 1: Potong-potong tempe
Potong tempe kecil-kecil sesuai selera dan siram dengan air panas selama 10-15 menit agar kotoran pada permukaannya hilang. Tiriskan.
Langkah 2: Bumbui tempe
Iris bawang putih dan jahe, kemudian masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak goreng. Tumis hingga harum.
Source: bing.comTambahkan tempe, aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan kecap manis, gula merah, cabe rawit merah, dan garam. Aduk rata lagi dan biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
Source: bing.comLangkah 3: Masak tempe bacem
Tuangkan air secukupnya dan masak tempe bacem dengan api kecil hingga air menyusut. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Source: bing.comLangkah 4: Sajikan tempe bacem
Tempe bacem siap disajikan dalam keadaan panas atau dingin sebagai camilan atau lauk. Nikmati dengan nasi putih hangat dan sayur tumis kesukaan Anda.
FAQ tentang Cara Bikin Tempe Bacem
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem?
📙 Waktu yang dibutuhkan sekitar 60-90 menit.
2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem?
📙 Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu tempe, kecap manis, cabe rawit merah, jahe, gula merah, air, bawang putih, dan garam.
3. Bagaimana cara memilih tempe yang bagus untuk membuat tempe bacem?
📙 Pilihlah tempe yang sehat dan segar, tidak berjamur, dan tidak berbau tidak sedap.
4. Apa yang harus dilakukan untuk membuat tempe bacem menjadi lebih enak?
📙 Untuk membuat tempe bacem menjadi lebih enak, Anda dapat menambahkan daun salam, serai, atau daun jeruk pada saat memasak.
5. Apakah tempe bacem bisa disimpan dalam waktu yang lama?
📙 Bisa. Simpan tempe bacem dalam wadah tertutup di dalam kulkas dan bisa bertahan selama beberapa hari.
6. Apakah tempe bacem bisa dijadikan camilan?
📙 Bisa. Tempe bacem bisa dijadikan camilan yang lezat dan gurih.
7. Apa saja bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak tempe bacem?
📙 Bumbu-bumbu yang digunakan yaitu kecap manis, cabe rawit merah, jahe, gula merah, bawang putih, dan garam.
8. Bisakah pakai tempe yang sudah basi?
📙 Tidak disarankan. Gunakan tempe segar agar tempe bacem lebih enak dan aman dikonsumsi.
9. Berapa jumlah kecap manis yang diperlukan untuk membuat tempe bacem?
📙 Diperlukan sekitar 3 sendok makan kecap manis.
10. Bisakah tempe bacem diolah dengan cara digoreng?
📙 Bisa. Setelah dibumbui, tempe bacem bisa digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
11. Apakah ada variasi rasa untuk tempe bacem?
📙 Ada. Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti daun salam, serai, daun jeruk, atau santan untuk menciptakan variasi rasa.
12. Apa yang harus dilakukan jika tempe bacem terasa terlalu asin?
📙 Tambahkan sedikit gula merah atau bisa juga menambahkan air dan direbus kembali hingga bumbu meresap dan rasa menjadi lebih seimbang.
13. Bisakah tempe bacem menjadi menu berbuka puasa?
📙 Bisa. Tempe bacem bisa menjadi salah satu pilihan menu berbuka puasa yang lezat dan menggugah selera.
Kesimpulan: Nikmati Tempe Bacem yang Enak dan Lezat
Setelah mengetahui cara bikin tempe bacem yang mudah dan praktis, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah sebagai menu harian atau untuk sajian spesial ketika ada tamu yang datang. Selain rasanya yang enak, tempe bacem juga memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Namun, perlu diingat untuk mengonsumsinya dengan seimbang dan tidak berlebihan. Selamat mencoba dan selamat menikmati tempe bacem yang enak dan lezat!
Penutup: Disclaimer
Artikel ini dibuat untuk memberikan informasi tentang cara bikin tempe bacem yang enak dan lezat. Penulis tidak bertanggung jawab atas segala konsekuensi yang mungkin terjadi akibat kesalahan dalam mengikuti langkah-langkah pembuatan tempe bacem. Pastikan Anda mengikuti instruksi dengan baik dan benar. Terima kasih.