Salam Sobat Zikra, Ini Dia Cara Mudah Bikin Perkedel Kentang!
Perkedel kentang adalah hidangan yang cukup populer di Indonesia dan sangat mudah dibuat di rumah. Perkedel kentang biasanya disajikan sebagai lauk pauk dalam menu sehari-sehari maupun acara spesial. Selain itu, perkedel kentang juga cocok untuk disajikan sebagai camilan atau makanan ringan. Bagi Sobat Zikra yang masih belum tahu cara bikin perkedel kentang yang enak, simak terus artikel ini ya!
Kenapa Perkedel Kentang Cocok Dijadikan Menu Sehari-hari?
Perkedel kentang termasuk makanan yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Selain itu, kandungan karbohidrat pada kentang menjadikan perkedel kentang menjadi makanan yang mengenyangkan. Dengan tambahan bahan lain seperti daging atau sayuran, perkedel kentang juga bisa menjadi sumber protein dan serat yang dibutuhkan tubuh.
Siapa Saja yang Bisa Membuat Perkedel Kentang?
Semua orang bisa membuat perkedel kentang loh, tidak terbatas pada jenis kelamin atau usia. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam membuat perkedel kentang agar hasilnya enak dan tidak mudah hancur. Mulai dari memilih kentang yang baik, memarut kentang sampai adonan, dan menggoreng perkedel kentang dengan teknik yang tepat.
Apa Saja Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Perkedel Kentang?
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kentang | 1 kg |
| Telur Ayam | 2 butir |
| Bawang Putih | 3 siung (cincang halus) |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
| Tepung Terigu | 100 gram |
| Air Matang | 300 ml |
| Minyak Goreng | secukupnya |
Bagaimana Cara Memilih Kentang yang Baik untuk Perkedel?
Untuk menghasilkan perkedel kentang yang enak dan tidak mudah hancur, pilih kentang yang memiliki tekstur yang padat dan tidak terlalu basah. Kentang juga sebaiknya dipilih yang memiliki kulit yang halus dan tidak rusak. Kentang yang baik biasanya memiliki warna cokelat muda dan tidak terlalu banyak tumbuh mata dalam jumlah yang banyak.
Bagaimana Cara Membuat Adonan Perkedel Kentang?
Pertama-tama, kupas dan cuci bersih kentang. Potong menjadi beberapa bagian agar cepat empuk saat proses memasak. Rebus kentang dengan sedikit garam pada air yang sudah mendidih. Setelah matang, tiriskan dan haluskan kentang dengan garpu atau blender. Tambahkan telur ayam, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata sampai adonan tercampur dengan baik.
Bagaimana Teknik Menggoreng Perkedel Kentang?
Agar perkedel kentang tidak hancur saat digoreng, pastikan minyak sudah panas dengan suhu yang tepat. Teknik menggoreng perkedel kentang juga harus dilakukan dengan hati-hati, tidak terlalu banyak dibalik dan diangkat saat benar-benar matang. Setelah digoreng, tiriskan perkedel kentang pada wadah yang sudah dilapisi tisu atau kertas minyak agar minyak tidak mudah menyerap pada perkedel.
Apa Saja Kekurangan dalam Membuat Perkedel Kentang?
Salah satu kekurangan yang mungkin terjadi dalam membuat perkedel kentang adalah adonan yang terlalu lembek sehingga mudah hancur saat digoreng. Selain itu, karena menggoreng perkedel kentang membutuhkan teknik yang tepat, jika teknik menggoreng tidak benar maka perkedel kentang bisa mudah hancur dan terlalu berminyak.
Apa Saja Kelebihan dalam Membuat Perkedel Kentang?
Perkedel kentang bisa dijadikan pilihan alternatif menu sehari-hari atau acara spesial. Selain itu, perkedel kentang memudahkan ibu rumah tangga dalam menyajikan makanan sehat dan bergizi untuk keluarga. Perkedel kentang juga bisa disimpan dalam freezer dan dihangatkan lagi saat mau dimakan dalam kondisi yang masih lezat.
Apa Saja Tips agar Perkedel Kentang Tidak Mudah Hancur Saat Digoreng?
Tips agar perkedel kentang tidak mudah hancur saat digoreng antara lain adalah menggoreng perkedel dalam minyak yang sudah panas, tidak terlalu banyak dibalik saat digoreng, menggunakan api sedang agar perkedel matang secara merata, dan tidak menambahkan bahan pengikat seperti tepung terigu dengan jumlah yang terlalu banyak.
Apakah Perkedel Kentang Bisa Disajikan dengan Sambal?
Tentu saja bisa! Perkedel kentang biasanya disajikan dengan sambal atau saus sebagai pelengkap. Sambal atau saus yang cocok untuk perkedel kentang adalah sambal terasi, sambal tomat, atau saus tomat. Selain itu, perkedel kentang juga bisa disajikan dengan nasi, sayuran, atau lauk pauk lainnya.
Apa Saja Jenis Variasi Perkedel Kentang Selain Perkedel Kentang Biasa?
Terdapat beberapa jenis perkedel kentang yang bisa dibuat selain perkedel kentang biasa, antara lain:
- Perkedel Kentang Jagung
- Perkedel Kentang Wortel
- Perkedel Kentang Ayam
- Perkedel Kentang Kornet
- Perkedel Kentang Sayur
Bagaimana Menyimpan Perkedel Kentang yang Sudah Dibuat?
Untuk menyimpan perkedel kentang yang sudah dibuat, simpan dalam wadah yang kedap udara dan letakkan dalam freezer. Perkedel kentang bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu. Sebelum dihangatkan kembali, biarkan perkedel kentang terlebih dahulu pada suhu ruangan selama beberapa menit.
Apa Saja Rahasia Membuat Perkedel Kentang Enak dan Tidak Mudah Hancur?
Berikut adalah beberapa rahasia atau tips dalam membuat perkedel kentang enak dan tidak mudah hancur:
- Pilih kentang yang berkualitas dan sesuai dengan jenis yang ingin dibuat
- Jangan terlalu banyak menambahkan bahan pengikat seperti tepung terigu
- Haluskan kentang sampai benar-benar halus agar tidak ada gumpalan yang mengganggu
- Perhatikan suhu minyak saat menggoreng perkedel kentang
- Gunakan teknik menggoreng yang tepat agar perkedel kentang tidak mudah hancur
Apakah Perkedel Kentang Cocok Untuk Anak-anak?
Perkedel kentang bisa menjadi pilihan makanan yang cocok untuk anak-anak jika diisi dengan sayuran atau bahan lain yang sehat. Sebaiknya kurangi penggunaan garam dan tidak menambahkan bahan pengawet untuk menjaga kesehatan anak-anak.
Kesimpulan
Demikian artikel tentang cara bikin perkedel kentang yang enak dan mudah. Perkedel kentang bisa menjadi pilihan alternatif makanan sehari-hari yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Penting untuk memilih kentang yang berkualitas dan melakukan teknik menggoreng yang tepat agar perkedel kentang tidak mudah hancur. Perkedel kentang juga bisa dijadikan variasi dengan menambahkan bahan lain seperti sayuran atau daging. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apakah Perkedel Kentang Cocok Dijadikan Camilan?
Ya, perkedel kentang bisa dijadikan camilan atau makanan ringan yang praktis dan gampang dibuat di rumah.
2. Kenapa Perkedel Kentang Sering Mudah Hancur Saat Digoreng?
Perkedel kentang bisa mudah hancur saat digoreng karena adonan yang terlalu lembek atau teknik menggoreng yang kurang tepat.
3. Apa Bahan Pengikat yang Cocok untuk Membuat Perkedel Kentang?
Bahan pengikat yang cocok untuk membuat perkedel kentang adalah tepung terigu atau tepung maizena.
4. Bisakah Perkedel Kentang Disimpan dalam Kulkas?
Perkedel kentang bisa disimpan dalam kulkas, namun sebaiknya disimpan dalam freezer untuk menjaga keawetan lebih lama.
5. Bagaimana Membuat Perkedel Kentang Variasi Ayam?
Untuk membuat perkedel kentang variasi ayam, tambahkan daging ayam yang sudah direbus dan dipotong kecil-kecil pada adonan perkedel kentang.
6. Bisakah Bahan Utama Perkedel Kentang Diganti dengan Bahan Lain?
Bisa, bahan utama perkedel kentang bisa diganti dengan umbi-umbian lain seperti singkong atau ubi jalar.
7. Bagaimana Rasanya Perkedel Kentang Variasi Jagung?
Perkedel kentang variasi jagung biasanya memiliki rasa yang sedikit manis karena gula alami yang terdapat pada jagung.
Penutup
Demikianlah artikel tentang cara bikin perkedel kentang yang enak dan mudah. Artikel ini diharapkan dapat menjadi referensi dan inspirasi bagi Sobat Zikra yang ingin membuat perkedel kentang sendiri di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menjaga kesehatan dengan memilih bahan-bahan yang sehat dan bergizi. Terima kasih sudah membaca artikel ini.