👋Halo, Sobat Zikra!👋
Siapa yang tidak suka makanan ringan yang lezat dan gurih? Pastel adalah salah satu camilan favorit yang nikmat disantap kapan saja dan di mana saja. Jika Anda ingin mencoba membuat pastel sendiri di rumah, maka Anda berada pada artikel yang tepat. Di sini, kami akan mengajarkan cara membuat pastel yang mudah dan enak tanpa ribet.
Pendahuluan
Sebelum mulai belajar cara membuat pastel, penting untuk memahami apa itu pastel dan bagaimana makanan ringan ini menjadi begitu populer di Indonesia. Pastel adalah makanan ringan berisi isi yang terdiri dari sayuran, daging, dan rempah-rempah yang dibungkus dengan kulit pastel yang renyah dan lezat.
Meskipun terkenal sebagai camilan, pastel awalnya berasal dari Brasil dan merupakan hidangan tradisional Portugis yang diperkenalkan ke Indonesia pada abad ke-16 oleh bangsa Portugis.
Seiring dengan berkembangnya waktu, pastel menjadi populer di antara masyarakat Indonesia dan menjadi salah satu camilan favorit di seluruh Nusantara. Ini disebabkan oleh rasa pastel yang enak dan mudah disesuaikan dengan selera masing-masing orang.
Bagaimana cara membuat pastel? Apakah sulit? Apa kelebihan dan kekurangannya?
Berikut adalah beberapa hal yang harus Anda ketahui tentang cara membuat pastel.
Cara Bikin Pastel yang Mudah dan Enak
| Bahan-bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung terigu | 300 gram |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
| Air dingin | 150 ml |
| Garam | 1 sendok teh |
| Kentang | 2 buah, cuci bersih, kupas, potong dadu kecil |
| Wortel | 2 buah, cuci bersih, kupas, potong dadu kecil |
| Ayam fillet | 200 gram, cuci bersih, potong dadu kecil |
| Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
| Bawang bombay | 1 buah, iris tipis |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Penyedap rasa | secukupnya |
| Telur ayam | 1 butir, kocok lepas |
Berikut adalah tahapan membuat pastel:
1. Membuat Adonan Kulit Pastel
Campurkan tepung terigu, minyak goreng, air dingin, dan garam dalam wadah, aduk hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
2. Membuat Isi Pastel
Rebus kentang dan wortel hingga empuk. Tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam fillet, merica bubuk, dan penyedap rasa, aduk rata. Tambahkan kentang dan wortel. Aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
3. Membentuk Kulit Pastel
Ambil sejumput adonan kulit pastel, bentuk bulat. Pipihkan menggunakan roller hingga setebal 2 mm. Letakkan isi pastel di tengah kulit pastel. Lipat kulit hingga membentuk bentuk segitiga.
4. Menggoreng Pastel
Goreng pastel dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Kelebihan dan Kekurangan Cara Bikin Pastel
Sebagai camilan, pastel memiliki kelebihan dan kekurangan dalam hal nutrisi dan kesehatan.
Kelebihan Cara Bikin Pastel
1. Mudah Dibuat
Membuat pastel sangat mudah dan cepat. Dapat dilakukan oleh siapa saja, bahkan yang awam dalam memasak.
2. Lezat dan Nikmat
Pastel memiliki rasa yang enak dan gurih. Bahan isi dapat disesuaikan dengan selera masing-masing dan dapat disajikan dalam berbagai acara.
3. Cocok untuk Camilan atau Makanan Ringan
Ukuran pastel menjadikannya cocok sebagai camilan atau makanan ringan untuk disantap di antara waktu makan.
Kekurangan Cara Bikin Pastel
1. Kandungan Kalori Tinggi
Pastel mengandung banyak kalori dan lemak. Oleh karena itu, konsumsilah dengan bijak.
2. Tidak Cocok untuk Orang yang Menghindari Daging dan Gorengan
Pastel mengandung daging dan digoreng. Jadi, bukan pilihan yang tepat untuk orang yang menghindari kedua hal tersebut.
3. Memerlukan Waktu Pembuatan yang Lama
Proses membuat pastel memerlukan waktu yang cukup lama. Kurang cocok untuk orang yang terburu-buru.
FAQ Cara Bikin Pastel
1. Apa resep pastel yang paling enak?
Resep pastel yang paling enak adalah yang diisi dengan daging ayam, kentang, dan wortel yang dibumbui dengan rempah-rempah.
2. Bisakah saya menggunakan kulit puff pastry?
Tentu saja! Kulit puff pastry akan memberikan sensasi yang berbeda pada pastel Anda.
3. Bisakah saya menggoreng pastel di dalam fryer?
Tentu saja! Fryer akan memudahkan Anda dalam menggoreng pastel.
4. Bagaimana cara membuat pastel dengan isi sayuran?
Cara membuat pastel dengan isi sayuran mirip dengan membuat pastel biasa. Bedanya, Anda dapat mengganti daging dengan sayuran sesuai selera Anda.
5. Bisakah saya menggoreng pastel tanpa minyak goreng?
Tidak disarankan. Pastel membutuhkan minyak untuk kerenyahan.
6. Apa yang bisa saya tambahkan pada isi pastel?
Anda dapat menambahkan berbagai bahan seperti jagung manis, keju, atau jamur berbagai jenis untuk menghasilkan variasi rasa yang berbeda dari pastel.
7. Bisakah saya membuat pastel dalam jumlah besar?
Tentu saja! Resep dapat ditambahkan sesuai dengan jumlah yang Anda butuhkan.
Kesimpulan
Sekarang, Anda sudah tahu cara membuat pastel yang mudah dan enak. Meskipun pastel memiliki kelebihan dan kekurangan, tetapi masih menjadi camilan favorit banyak orang. Anda dapat menyesuaikan bahan isi dengan selera masing-masing dan menikmati pastel di mana saja dan kapan saja.
Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, coba buat pastel sendiri di rumah dan nikmati selera gurih pastel buatan sendiri!
Disclaimer
Artikel ini hanya sebagai informasi umum dan tidak dimaksudkan untuk memberikan saran medis, diagnosis, atau pengobatan. Jangan tergantung pada artikel ini untuk diagnosis atau pengobatan masalah medis atau kesehatan Anda. Jika Anda memiliki masalah kesehatan atau medis, segeralah hubungi dokter atau profesional kesehatan terkait.