Sobat Zikra, Inilah Cara Bikin Pancake yang Lezat dan Sederhana
Halo, Sobat Zikra! Kali ini kita akan belajar cara membuat pancake yang lezat dan sederhana. Pancake adalah makanan yang sangat populer di seluruh dunia, terutama di Amerika Serikat. Namun, sekarang sudah banyak orang Indonesia yang juga menyukai pancake dan membuatnya sendiri di rumah.
Pancake terkenal dengan teksturnya yang empuk dan lembut dengan rasa manis yang menggoda. Biasanya disajikan dengan sirup maple, mentega, dan buah-buahan segar. Tidak hanya cocok untuk disantap sebagai sarapan, pancake juga bisa dijadikan sebagai camilan atau makanan penutup.
Berikut adalah langkah-langkah yang harus Sobat Zikra lakukan untuk membuat pancake yang lezat dan sederhana.
Bahan-bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 1 1/2 cup |
| Buttermilk | 1 1/2 cup |
| Telur | 1 butir |
| Gula pasir | 3 sdm |
| Baking powder | 1 1/2 sdt |
| Baking soda | 1/2 sdt |
| Garam | 1/4 sdt |
| Mentega cair | 3 sdm |
Langkah-Langkah
1. Siapkan Bahan
Pastikan semua bahan sudah tersedia dan diukur dengan benar.
2. Campur Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam satu wadah besar. Aduk rata.
3. Campur Bahan Basah
Dalam wadah yang berbeda, campurkan buttermilk, telur, dan mentega cair. Aduk hingga tercampur rata.
4. Campurkan Bahan Kering dan Basah
Tuang campuran basah ke dalam campuran kering. Aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduknya, cukup aduk hingga tidak ada gumpalan tepung.
5. Panaskan Wajan
Panaskan wajan di atas api sedang. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menambahkan adonan pancake.
6. Tuang Adonan ke Dalam Wajan
Tuang adonan pancake ke dalam wajan secukupnya. Pancake harus berukuran sama agar matangnya merata. Tunggu hingga adonan mengeluarkan gelembung-gelembung kecil, kemudian balik pancake dan tunggu hingga matang.
7. Sajikan Pancake
Sajikan pancake dengan sirup maple, mentega, dan buah-buahan segar. Selamat menikmati!
Kelebihan dan Kekurangan Cara Bikin Pancake
Kelebihan
1. Mudah Dibuat
Pancake adalah salah satu makanan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang umum ditemukan di dapur.
2. Variasi Rasa yang Luas
Pancake bisa diubah menjadi variasi rasa yang banyak, seperti plain, blueberry, coklat, dan banyak lagi.
3. Cocok untuk Sarapan atau Camilan
Pancake bisa disajikan sebagai sarapan atau camilan, tergantung selera.
4. Cocok untuk Makan Bersama Keluarga atau Teman
Membuat pancake bersama keluarga atau teman bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan dan membantu mempererat hubungan.
5. Sajian yang Menyenangkan
Menikmati pancake dengan sirup maple dan buah-buahan segar bisa menjadi sajian yang menyenangkan untuk seluruh keluarga.
Kekurangan
1. Kandungan Kalori yang Tinggi
Pancake mengandung banyak kalori, terutama jika disajikan dengan sirup maple dan mentega.
2. Tidak Cocok untuk Diet Rendah Kalori
Jika sedang menjalani diet rendah kalori, pancake bukanlah makanan yang cocok untuk dikonsumsi.
3. Tidak Cocok untuk Orang yang Tidak Toleran Laktosa
Buttermilk yang digunakan dalam resep pancake mengandung laktosa, sehingga tidak cocok untuk orang yang tidak toleran laktosa.
4. Bisa Menimbulkan Kebosanan
Menikmati pancake setiap hari bisa membuat bosan dengan jenis makanan yang sama.
5. Memerlukan Waktu yang Lama untuk Memasak
Membuat pancake memerlukan waktu yang agak lama, terutama jika ingin membuat pancake dalam jumlah yang banyak.
6. Memerlukan Perhatian yang Cukup
Membuat pancake memerlukan perhatian yang cukup, baik saat mengaduk adonan maupun saat memasak pancake di wajan.
7. Tidak Sesuai dengan Selera Orang Indonesia yang Kebanyakan Suka Makanan Pedas
Pancake dengan rasa manis tidak sesuai dengan selera orang Indonesia yang kebanyakan menyukai makanan pedas.
FAQs
Apa yang Harus Dilakukan Jika Tidak Punya Buttermilk?
Buttermilk bisa diganti dengan susu cair biasa yang dicampur dengan cuka putih atau lemon juice. Campuran tersebut perlu didiamkan selama 5-10 menit sebelum digunakan.
Bisakah Pancake Disimpan?
Pancake bisa disimpan dalam freezer atau lemari es. Sebelum disimpan, pastikan pancake sudah dingin. Untuk memanaskannya kembali, letakkan pancake di atas wajan dengan api kecil atau dalam oven.
Bisakah Adonan Pancake Dibuat Sehari Sebelumnya?
Adonan pancake bisa disiapkan sehari sebelumnya dan disimpan di dalam lemari es. Pastikan adonan dalam wadah tertutup rapat agar tidak terkontaminasi bau lain. Sebelum digunakan, adonan harus diaduk terlebih dahulu agar tidak mengendap.
Berapa Lama Membuat Pancake?
Membuat pancake memerlukan waktu sekitar 30 menit hingga 1 jam, tergantung pada jumlah pancake yang akan dibuat.
Bisakah Pancake Dimasak dengan Cetakan?
Pancake bisa dimasak dengan cetakan khusus pancake, tetapi bisa juga dimasak dengan wajan biasa. Cetakan pancake bisa memudahkan dalam membuat pancake berukuran sama.
Bisakah Menambahkan Bahan Tambahan dalam Adonan Pancake?
Ya, bahan tambahan seperti blueberry, coklat, atau kacang bisa ditambahkan ke dalam adonan pancake. Tambahkan bahan-bahan tersebut setelah adonan tercampur rata.
Berapa Banyak Kalori dalam Satu Porsi Pancake?
Satu porsi pancake dengan sirup maple dan mentega mengandung sekitar 500 kalori.
Berapa Banyak Pancake yang Harus Dibuat?
Jumlah pancake yang harus dibuat tergantung pada jumlah orang yang akan memakannya. Satu resep pancake bisa menghasilkan sekitar 8-10 pancake.
Berapa Lama Masa Simpan Pancake?
Pancake bisa disimpan di dalam freezer selama 1-2 bulan atau di dalam lemari es selama 3-4 hari.
Kapan Pancake Biasanya Disajikan?
Pancake biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan, tetapi juga bisa dijadikan sebagai makanan penutup.
Bisakah Membuat Pancake Tanpa Telur?
Ya, telur bisa dihilangkan dalam resep pancake dan diganti dengan bahan lain seperti pisang atau yogurt.
Bisakah Pancake Dibuat dengan Tepung Gluten-Free?
Ya, pancake bisa dibuat dengan tepung gluten-free seperti tepung beras atau tepung jagung.
Bisakah Pancake Disajikan dengan Saus Pedas?
Tentu saja, pancake bisa disajikan dengan saus pedas sesuai dengan selera masing-masing.
Bisakah Pancake Dibuat Lebih Sehat?
Pancake bisa dibuat lebih sehat dengan menggunakan tepung gandum utuh, susu almond, atau gula kelapa sebagai pengganti bahan-bahan yang mengandung gula dan karbohidrat tinggi.
Apa yang Harus Dilakukan Jika Pancake Tidak Empuk?
Jika pancake tidak empuk, coba pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menambahkan adonan pancake. Selain itu, jangan terlalu banyak mengaduk adonan dan biarkan adonan mengembang sebelum membalik pancake.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat pancake yang lezat dan sederhana. Membuat pancake bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Namun, pastikan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan tidak berlebihan.
Sekarang, Sobat Zikra sudah tahu cara bikin pancake yang lezat dan sederhana. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan selamat menikmati!
Kata Penutup
Artikel ini dibuat untuk memberikan informasi tentang cara bikin pancake yang lezat dan sederhana. Seluruh informasi dalam artikel ini sudah disesuaikan dengan fakta dan pengalaman. Namun, pembaca tetap harus berhati-hati dan melakukan pengecekan terlebih dahulu sebelum menggunakan informasi dalam artikel ini.
Terima kasih atas perhatian Sobat Zikra. Semoga informasi dalam artikel ini bermanfaat dan bisa dijadikan sebagai referensi dalam membuat pancake yang lezat dan sederhana.