Selamat Datang Sobat Zikra!
Dimsum adalah makanan khas dari negara Tiongkok yang kini mulai populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka di restoran-restoran Tionghoa atau dihidangkan sebagai camilan di kala santai. Tapi, tahukah Sobat Zikra bahwa sebenarnya membuat dimsum itu mudah dan bisa kita lakukan di rumah? Di artikel ini, kita akan membahas cara bikin dimsum yang lezat dan mudah di rumah. Mari kita mulai!
Pendahuluan
Untuk membuat dimsum di rumah, kita memerlukan beberapa bahan dasar seperti daging cincang, udang, atau ayam yang kemudian dibungkus dengan kulit pangsit dan direbus atau dikukus.
Langkah pertama dalam membuat dimsum yang enak adalah menyiapkan kulit pangsit yang halus dan elastis. Kulit pangsit ini tersedia di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Kita juga bisa membuat sendiri kulit pangsit dengan menggunakan tepung terigu dan air.
Setelah itu, langkah selanjutnya adalah membuat isi atau adonan untuk dimsum. Ada berbagai macam isi yang bisa kita buat seperti daging cincang, udang, ayam atau sayuran.
Setelah semua bahan dan peralatan siap, kita bisa langsung memulai proses pembuatan dimsum. Berikut adalah langkah-langkah cara bikin dimsum yang mudah dan lezat:
| Lihat juga: Cara Membuat Dimsum |
|---|
|
Kelebihan dan Kekurangan Cara Bikin Dimsum
Kelebihan Cara Bikin Dimsum
1. Hemat biaya
Dengan membuat dimsum di rumah, kita bisa menghemat biaya yang seharusnya dikeluarkan untuk membeli dimsum di restoran. Selain itu, kita juga bisa memperoleh jumlah dimsum yang lebih banyak dibandingkan dengan membelinya.
2. Kontrol kualitas
Dengan membuat dimsum di rumah, kita bisa memastikan kualitas bahan dan bumbu yang kita gunakan. Kita juga bisa mengontrol kandungan garam dan bahan pengawet yang digunakan pada dimsum.
3. Kreatifitas
Dengan membuat dimsum di rumah, kita bisa bereksperimen dengan berbagai macam bahan dan isian yang kita inginkan. Kita juga bisa menciptakan rasa dan bentuk dimsum yang unik.
4. Lebih Sehat
Dimsum yang dibuat di rumah lebih sehat karena kita bisa memilih bahan-bahan yang segar dan sehat serta mengontrol jumlah garam yang digunakan. Jika Sobat Zikra sedang menjalani program diet, Sobat Zikra dapat membuat dimsum dengan bahan-bahan yang lebih rendah kalori atau gula.
5. Menjalin kebersamaan
Membuat dimsum di rumah juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan dan dapat menjalin kebersamaan dengan keluarga dan teman-teman.
6. Menjadi penghasilan tambahan
Jika Sobat Zikra jago membuat dimsum, Sobat Zikra dapat menjual dimsum tersebut dan menjadikannya sebagai penghasilan tambahan.
7. Mudah dilakukan
Membuat dimsum tidaklah sulit dan ribet. Dengan menggunakan resep dan panduan yang tepat, Sobat Zikra akan bisa membuat dimsum yang enak.
Kekurangan Cara Bikin Dimsum
1. Memerlukan waktu dan tenaga
Membuat dimsum memerlukan waktu dan tenaga yang cukup, terutama jika kita membuat dimsum dari awal termasuk pembuatan kulit pangsit yang secara manual.
2. Memerlukan peralatan khusus
Membuat dimsum memerlukan peralatan khusus seperti kukusan dan wadah untuk merebus dimsum. Jika Sobat Zikra belum memiliki peralatan tersebut, Sobat Zikra perlu membelinya terlebih dahulu.
3. Higienitas dan kebersihan
Memastikan higienitas dan kebersihan saat membuat dimsum perlu menjadi perhatian utama. Hal ini dapat mempengaruhi kualitas dimsum yang dihasilkan.
4. Tidak selalu berhasil
Meskipun sudah mengikuti resep dan panduan dengan benar, tetap ada kemungkinan dimsum yang dihasilkan tidak enak atau bahkan tidak berhasil.
5. Tidak bisa disimpan dalam waktu lama
Dimsum yang dibuat di rumah umumnya tidak dapat disimpan dalam waktu lama di dalam freezer. Hal ini membuat dimsum tidak bisa dijadikan alternatif makanan dalam jangka waktu yang lama.
6. Memerlukan skill khusus
Meskipun tidak sulit, membuat dimsum di rumah tetap memerlukan skill khusus agar hasilnya enak dan lezat.
7. Variasi rasa terbatas
Meskipun bisa membuat dimsum dengan berbagai macam bahan, variasi rasa pada dimsum yang dihasilkan tetap terbatas dibandingkan dengan membeli di restoran.
FAQ Cara Bikin Dimsum
1. Apa saja bahan utama yang diperlukan untuk membuat dimsum?
Bahan utama yang diperlukan untuk membuat dimsum adalah daging cincang, udang, ayam atau sayuran sebagai isian serta kulit pangsit, tepung terigu, air, dan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan minyak wijen.
2. Apakah kulit pangsit bisa dibuat sendiri?
Ya, kulit pangsit bisa dibuat sendiri dengan menggunakan tepung terigu, air, dan bahan kimia pengembang seperti baking powder.
3. Apakah dimsum harus direbus atau dikukus?
Dimsum bisa direbus atau dikukus tergantung selera. Namun, cara merebus dan mengukus dimsum memiliki pengaruh pada tekstur dan rasa dimsum.
4. Apa saja variasi isi yang bisa digunakan?
Berbagai macam isian bisa digunakan seperti daging cincang, udang, ayam, sayuran, jamur,dll.
5. Bisakah dimsum disimpan dalam freezer?
Dimsum yang dibuat di rumah umumnya tidak tahan dalam waktu lama di dalam freezer. Sebaiknya dimsum langsung dimakan atau disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama maksimal dua hari.
6. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat dimsum?
Tergantung pada jumlah dan jenis dimsum yang akan dibuat. Dari membuat kulit, mempersiapkan isian, hingga merebus atau mengukus, waktu yang dibutuhkan sekitar 2-3 jam.
7. Apa saja tips dan trik yang bisa digunakan untuk membuat dimsum yang enak?
Memilih bahan-bahan yang berkualitas, mencocokan bahan isian yang digunakan dengan kulit pangsit, mengikuti takaran bahan yang tepat, membungkus dimsum dengan rapi, mengecek suhu air pada pengukus, dan memberi jarak antara satu dimsum dengan yang lain saat direbus atau dikukus.
8. Apakah dimsum cocok untuk disajikan sebagai makanan sehari-hari?
Tergantung pada selera dan kebutuhan masing-masing. Dimsum cocok disajikan sebagai pengganti camilan atau sebagai hidangan pembuka dalam acara keluarga atau pesta. Namun, karena mengandung minyak dan garam, sebaiknya dimsum tidak dikonsumsi dalam jumlah yang terlalu banyak atau terlalu sering.
9. Apa saja bahan pengganti bagi yang vegetarian?
Untuk yang vegetarian, bisa digunakan sayuran cincang atau jamur sebagai isian. Pengganti daging bisa menggunakan tofu atau tempe.
10. Apakah dimsum bisa diberikan untuk anak-anak?
Dimsum mengandung unsur nutrisi yang dibutuhkan anak-anak, seperti protein dan karbohidrat. Namun, sebaiknya porsi dimsum yang diberikan tidak terlalu banyak dan disajikan sesuai dengan usia anak. Konsultasikan dengan dokter anak sebelum memberikan dimsum pada anak yang masih bayi atau balita.
11. Apakah memasak dimsum di rumah lebih sehat dibandingkan membeli di restoran?
Tergantung pada bahan dan cara memasak yang digunakan. Namun, dengan memasak di rumah, kita bisa mengontrol bahan dan garam yang digunakan pada dimsum.
12. Apa saja saus yang cocok untuk dimsum?
Saus yang cocok untuk dimsum antara lain saus sambal, saus kacang, saus hoisin, atau saus pedas manis. Sobat Zikra bisa mencampurkan beberapa jenis saus untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
13. Apa saja jenis dimsum yang bisa dibuat di rumah?
Berbagai macam jenis dimsum bisa dibuat di rumah seperti siomay, bakpao, Sui Mai, Ha Kao, Shrimp rolls, dan banyak lagi.
Kesimpulan
Nah, itulah Sobat Zikra cara bikin dimsum yang mudah dan lezat di rumah. Meskipun memerlukan waktu dan tenaga, membuat dimsum di rumah memiliki kelebihan yang beragam di antaranya bisa mengontrol kualitas bahan, lebih sehat, dan dapat menjalin kebersamaan dengan keluarga atau teman-teman. Dengan memperhatikan beberapa tips dan trik, Sobat Zikra akan bisa membuat dimsum yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
Disclaimer
Artikel ini hanya sebagai informasi dan bahan referensi saja. Penulis tidak bertanggung jawab atas segala tindakan atau keputusan yang diambil berdasarkan artikel ini. Segala risiko atau konsekuensi yang terjadi menjadi tanggung jawab pembaca sepenuhnya.