Selamat Datang Sobat Zikra! Nikmati Camilan Kesukaanmu dengan Membuat Biji Ketapang Sendiri
Apakah kamu pecinta camilan? Salah satu camilan yang sedang naik daun adalah biji ketapang. Biji ketapang merupakan camilan yang terbuat dari ketan yang dibungkus dengan kelapa parut yang dicampur dengan gula merah. Rasanya manis dan gurih cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Namun, kamu tidak perlu mengeluarkan uang untuk membeli biji ketapang di warung. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Yuk, simak cara membuat biji ketapang yang lezat berikut ini!
Pendahuluan
Biji ketapang adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang menjadi camilan yang digemari. Biji ketapang sering dijual di pasar tradisional dan warung sebagai camilan untuk dikonsumsi di waktu senggang. Selain rasanya yang nikmat, biji ketapang cukup mudah dibuat. Hanya saja, ada kelebihan dan kekurangan yang perlu kamu perhatikan sebelum membuat biji ketapang sendiri.
Kelebihan Membuat Biji Ketapang di Rumah
1. Bahan yang mudah didapatkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat biji ketapang sangat mudah didapatkan di pasaran. Kamu hanya perlu menyiapkan ketan, kelapa parut, dan gula merah. Kamu bisa menemukan ketiga bahan tersebut di pasar tradisional maupun di toko bahan makanan.
😃👍
2. Bisa Menghemat Uang
Dengan membuat biji ketapang di rumah, kamu bisa menghemat uang yang biasanya kamu keluarkan untuk membeli biji ketapang di warung. Kamu bisa mendapatkan lebih banyak biji ketapang dengan harga yang lebih murah atau sama dengan harga yang kamu keluarkan untuk membeli biji ketapang di warung.
😃👍
3. Kamu bisa menentukan rasa dan tekstur biji ketapang yang diinginkan
Dengan membuat biji ketapang sendiri, kamu bisa menentukan rasa dan tekstur biji ketapang yang diinginkan. Kamu bisa menyesuaikan rasa manis dan gurih biji ketapang sesuai dengan selera kamu. Kamu juga bisa menentukan tekstur biji ketapang yang kamu inginkan, apakah ingin kenyal atau lebih garing.
😃👍
4. Biji ketapang yang lebih segar
Ketika kamu membuat biji ketapang sendiri di rumah, biji ketapang yang kamu buat akan lebih segar dari pada biji ketapang yang kamu beli di warung. Kamu bisa membuat biji ketapang yang lebih fresh dengan mengolahnya sendiri di rumah.
😃👍
5. Kamu bisa menjadikan biji ketapang sebagai ide bisnis
Jika kamu pandai membuat biji ketapang, kamu bisa menjadikannya sebagai peluang usaha. Kamu bisa membuat biji ketapang sendiri di rumah dan menjualnya di pasar tradisional atau online. Kamu bisa menentukan harga yang kamu inginkan dan bisa mendapatkan keuntungan dari penjualan biji ketapang yang kamu buat.
😃👍
6. Mengajarkan keterampilan memasak
Dengan membuat biji ketapang sendiri di rumah, kamu bisa mengajarkan keterampilan memasak kepada anak atau anggota keluarga. Kamu bisa melatih mereka untuk membuat biji ketapang sendiri di rumah dan membuat momen kebersamaan yang menyenangkan.
😃👍
7. Biji ketapang sangat cocok sebagai cemilan di waktu senggang
Biji ketapang sangat cocok sebagai cemilan di waktu senggang. Kamu bisa menikmati biji ketapang saat sedang bersantai atau menemanimu saat sedang bekerja. Biji ketapang yang nikmat dan gurih juga bisa menjadi alternatif cemilan untuk anak-anak.
😃👍
Kekurangan Membuat Biji Ketapang di Rumah
1. Memerlukan Waktu dan Tenaga yang Lebih
Meskipun membuat biji ketapang di rumah sangat mudah, memerlukan waktu dan tenaga yang lebih dari pada membelinya di warung. Kamu harus menyiapkan bahan-bahan, membuat adonan, membentuk biji ketapang satu persatu, dan menggorengnya. Hal ini akan memerlukan waktu dan tenaga yang lebih dari pada membelinya di warung.
😔👎
2. Resiko Gagal Membuat Biji Ketapang
Biji ketapang yang kamu buat bisa gagal jika kamu tidak membuatnya dengan benar. Resiko kegagalan bisa saja terjadi jika kamu tidak menyiapkan bahan-bahan dengan benar, membuat adonan yang kurang tepat, atau menggoreng biji ketapang dengan suhu yang tidak sesuai. Resiko kegagalan ini bisa membuatmu frustasi dan tidak ingin membuat biji ketapang lagi.
😔👎
3. Perlu Memiliki Kompor dan Penggorengan
Untuk membuat biji ketapang, kamu perlu menggunakan kompor dan penggorengan. Jika kamu tidak memiliki kompor dan penggorengan di rumah, maka kamu harus membelinya terlebih dahulu sebelum membuat biji ketapang. Hal ini bisa menambah biaya yang harus kamu keluarkan untuk membuat biji ketapang.
😔👎
4. Resiko Terkena Minyak Panas
Resiko terkena minyak panas saat menggoreng biji ketapang juga harus menjadi perhatian. Kamu harus berhati-hati saat menggoreng biji ketapang agar tidak terkena minyak panas. Resiko terkena minyak panas bisa menyebabkan kulitmu terbakar dan merusak momen pembuatan biji ketapang yang kamu lakukan.
😔👎
5. Perlu Mengeluarkan Biaya untuk Membeli Bahan
Meskipun kamu bisa menghemat uang dengan membuat biji ketapang sendiri di rumah, kamu perlu mengeluarkan biaya untuk membeli bahan-bahan yang dibutuhkan. Biaya untuk membeli ketan, kelapa parut, dan gula merah bisa saja lebih mahal jika kamu membelinya dalam jumlah banyak. Hal ini bisa menyebabkan kamu mengeluarkan biaya yang lebih dari pada membeli biji ketapang di warung.
😔👎
6. Memerlukan Keterampilan Memasak yang Benar
Untuk membuat biji ketapang yang lezat, kamu harus memiliki keterampilan memasak yang benar. Kamu harus mengetahui cara membuat adonan dan teknik menggoreng biji ketapang yang tepat. Jika kamu tidak memiliki keterampilan memasak yang benar, maka biji ketapang yang kamu buat bisa saja gagal atau tidak lezat.
😔👎
7. Resiko Terkena Penyakit yang Berasal dari Makanan
Resiko terkena penyakit yang berasal dari makanan juga harus kamu perhatikan saat membuat biji ketapang di rumah. Kamu harus memastikan bahwa bahan-bahan yang kamu gunakan dalam membuat biji ketapang bersih dan aman untuk dikonsumsi. Jika kamu tidak memperhatikan hal ini, maka kamu bisa terkena penyakit yang berasal dari makanan.
😔👎
Cara Membuat Biji Ketapang yang Lezat
Berikut adalah cara membuat biji ketapang yang lezat:
| No. | Bahan | Takaran |
|---|---|---|
| 1 | Ketan | 500 gr |
| 2 | Kelapa parut | 250 gr |
| 3 | Gula merah | 150 gr |
| 4 | Garam | 1 sdt |
| 5 | Air | 500 ml |
| 6 | Minyak goreng | Secukupnya |
Berikut adalah langkah-langkah membuat biji ketapang yang lezat:
1. Membuat Adonan Ketan
Langkah pertama dalam membuat biji ketapang adalah membuat adonan ketan. Caranya adalah:
😉👍
👉 Cuci ketan bersih dan rendam dengan air selama 1 jam. Setelah itu, tiriskan.
👉 Masukkan ketan ke dalam panci dengan takaran air 1:1, aduk rata.
👉 Rebus ketan di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai airnya meresap habis.
👉 Setelah itu, angkat dan dinginkan.
2. Membuat Adonan Kelapa Parut dan Gula Merah
Langkah kedua dalam membuat biji ketapang adalah membuat adonan kelapa parut dan gula merah. Caranya adalah:
🥥👌
👉 Parut kelapa dan sisihkan.
👉 Potong gula merah menjadi kecil-kecil.
👉 Panaskan wajan, masukkan gula merah dan tambahkan sedikit air. Aduk hingga gula merah larut.
👉 Masukkan kelapa parut, aduk rata hingga kelapa parut tercampur dengan gula merah dan kelapa sudah matang.
👉 Angkat dan tunggu sampai dingin.
3. Membentuk Adonan Ketan Menjadi Biji Ketapang
Langkah ketiga dalam membuat biji ketapang adalah membentuk adonan ketan menjadi biji ketapang. Caranya adalah:
👉 Siapkan sendok makan atau cetakan biji ketapang.
👉 Ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan di atas sendok makan atau cetakan biji ketapang.
👉 Masukkan adonan kelapa parut ke atas adonan ketan yang telah dipipihkan dan bentuk sesuai dengan selera.
4. Menggoreng Biji Ketapang
Langkah keempat dalam membuat biji ketapang adalah menggoreng biji ketapang. Caranya adalah:
👉 Panaskan minyak goreng di atas api sedang.
👉 Setelah minyak goreng panas, masukkan biji ketapang satu persatu dan goreng dengan menggunakan api sedang hingga kecoklatan.
👉 Angkat biji ketapang dan tiriskan minyaknya.
👉 Setelah dingin, biji ketapang siap dihidangkan.
5. Mengepak Biji Ketapang
Langkah kelima dalam membuat biji ketapang adalah mengepak biji ketapang. Caranya adalah:
👉 Setelah biji ketapang dingin, letakkan di atas kertas minyak.
👉 Lipat kertas minyak dan tekan-tekan biji ketapang hingga gepeng dan lebar menggunakan telapak tangan.
👉 Setelah itu, goreng lagi biji ketapang yang sudah dipak hingga renyah dan kering.
👉 Setelah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
👉 Biji ketapang yang sudah dilebar mudah disimpan dalam toples atau plastik dengan rapat.
FAQ Cara Membuat Biji Ketapang
1. Apakah semua jenis kelapa bisa digunakan untuk membuat biji ketapang?
Tentu saja bisa! Kamu bisa memilih jenis yang kamu suka. Namun, kebanyakan orang menggunakan jenis kelapa yang tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua.
2. Apa yang membuat biji ketapang menjadi lezat?
Campuran antara ketan, gula merah, dan kelapa parut